Master Lebensmittelchemie (659 [2] - Version 2018)

Orientierungsveranstaltung

Alternative Pflichtmodule Angleichungsphase (12 ECTS)

LMC A1 Grundlagen Analytische Chemie (9 ECTS)

• 270005 VO 4 ECTS Analytische Chemie II
  Gerner, Mi 09:40-11:10 (15×), Do 10:35-11:20 (15×)

LMC A2 Chemisches Grundpraktikum (3 ECTS)

• 270077 PR 3 ECTS Chemisches Grundpraktikum II A
  Slany, Di 17.12. 16:30-18:00

LMC A3 Grundlagen Ernährungswissenschaften (12 ECTS)

• 270032 VO 3 ECTS Lebensmitteltechnologische Grundverfahren
  Jäger
• 270050 VO 3 ECTS Lebensmittelrecht - europäische und österreichische Grundlagen
  Neubauer, Mo 16:00-19:00 (6×)
• 270221 VO 3 ECTS Lebensmittelmikrobiologie und Hygiene
  Wagner

Lebensmittelchemie, Lebensmitteltoxikologie und Lebensmittelanalytik (58 ECTS)

LMC B1 Grundlagen der Lebensmittelchemie (11 ECTS)

• 270117 VO 3 ECTS Lebensmittelchemie I - für Studierende im Master
  Marko, Mo 11:15-12:45 (14×)

LMC B2 Lebensmitteltoxikologie (8 ECTS)

• 270027 VO 3 ECTS [ de en ] Lebensmitteltoxikologie I
  Marko, Mo 09:40-11:10 (14×)

LMC B3 Lebensmittelchemische Analytik I (20 ECTS)

• 270090 VO 3 ECTS Angewandte Lebensmittelanalytik
  Walker, Mo 08:00-09:30 (9×), Di 09:00-10:30 (9×)
• 270119 PR 5 ECTS [ de en ] Lebensmittelanalytisches Praktikum III
  Marko
• 270154 PR 5 ECTS [ de en ] Lebensmittelanalytisches Praktikum I
  Marko

LMC B4 Lebensmittelchemische Analytik II (6 ECTS)

• 270099 VO 3 ECTS Lebensmittelanalytik I
  Cichna-Markl, Do 09:00-10:30 (14×)

LMC B5 Fortgeschrittene Lebensmittelchemie und Analytik (7 ECTS)

• 270010 VO 2 ECTS Massenspektrometrie I
  Gerner, Di 11:50-12:35 (15×)
• 270106 VO 2 ECTS Lebensmittelzusatzstoffe
  Pignitter
• 270118 VO 3 ECTS [ de en ] Lebensmittel- und Umweltkontaminanten
  Warth, Di 09:40-11:40 (15×)

LMC B6 Lebensmittelchemische Analytik III (6 ECTS)

• 270081 PR 4 ECTS [ de en ] Lebensmittelanalytisches Praktikum IV
  Marko
• 270082 SE 2 ECTS Analysenauswertung
  Walker, Fr 11.10. 08:50-11:50

Ergänzendes Pflichtmodul (10 ECTS)

LMC C1 Fachvertiefung (10 ECTS)

• 270036 PR 3 ECTS ( GEMISCHT ) Massenspektrometrie II (digital)
  Bräuer
• 270038 PR 3 ECTS ( GEMISCHT ) Digitales Forschungspraktikum Instrumentelle Analytik
  Bräuer, Mi 11.12. 15:00-17:00, Mo 16.12. 09:00-11:00
• 270045 PR 5 ECTS [ en ] Practical Course in Food Toxicology - Exposomics Focus
  Warth
• 270092 EX 1 ECTS [ de en ] Exkursion Lebensmittelverarbeitung und -industrie
  Warth
• 270158 SE 2 ECTS [ en ] Seminarreihe Aktuelle Trends in der Lebensmittelchemie und -industrie
  Marko, Di 01.10. 15:15-16:15, Do 11:20-12:50 (3×)
• 270180 VO 2 ECTS [ de en ] ( GEMISCHT ) Ökotoxikologie
  Jirsa
• 270193 VO 2 ECTS Probenvorbereitungstechnik
  Cichna-Markl, Fr 08:50-09:35 (13×)
• 270221 VO 3 ECTS Lebensmittelmikrobiologie und Hygiene
  Wagner
• 270226 PR 3 ECTS Proteomics I
  Slany, Di 01.10. 10:00-12:00, Fr 04.10. 13:00-15:00
• 270243 VO 2 ECTS Lipidomics
  Ahrends, Mi 11:30-13:00 (8×)
• 270245 PR 3 ECTS ( GEMISCHT ) Massenspektrometrie II
  Bräuer
• 270249 VU 5 ECTS Chemometrie
  Lieberzeit, Fr 09:45-11:45 (5×)
• 270311 PR 5 ECTS [ de en ] ( GEMISCHT ) Lebensmitteltoxikologisches Praktikum - Cytotoxicität, Genotoxizität, Mutagenität
  Marko
• 270313 UE 2 ECTS Übungen aus Lebensmittelmikrobiologie und Hygiene
  Wagner

Freies Wahlmodul (10 ECTS)

LMC D1 Wissenschaftliches Ergänzungsfach zum Masterstudium Lebensmittelchemie (10 ECTS)

• 233060 UE 10 ECTS [ en ] Science in Society Laboratories
  Mora Gàmez, Di 11:30-14:45 (13×)