Bachelor Ernährungswissenschaften (638 [4] - Version 2013)

Pflichtmodulgruppe 1 Studieneingangs- und Orientierungsphase (16 ECTS)

Modul 01 BACH Grundlagen der Ernährungslehre (6 ECTS)

• PRÜFUNG VOR-ORT STEOP: Modulprüfung Grundlagen der Ernährungslehre 6ECTS
• 330008 VO 5 ECTS ( OV VOR-ORT ) Ernährungslehre: angewandt und multidisziplinär - Teil der STEOP Modul 1 im Bachelorstudium Ernährungswissenschaften
  Rust
• 330105 VO 1 ECTS Ernährung als Wissenschaft - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013 und Bachelor Lehramt
  Rust, Fr 08.11. 11:30-14:45, Fr 15.11. 09:45-12:15

Modul 02 BACH Grundlagen der Chemie (10 ECTS)

• PRÜFUNG VOR-ORT STEOP: Modulprüfung M2 Grundlagen der Chemie, 10 ECTS (Bach 2013)
• 330106 VO 4 ECTS Anwendung chemischen Rechnens - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013
  Malarek, Di 13:15-14:45 (11×)
• 330107 VO 6 ECTS Allgemeine und anorganische Chemie - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013
  Malarek, Di 11:30-13:00 (11×), Do 03.10. 13:45-15:15, Do 13:15-14:45 (6×), Do 14.11. 12:30-14:00, Do 12.12. 16:00-17:30

Pflichtmodulgruppe 2 (137 ECTS)

Modul 03 BACH Einführung in die Biostatistik und das wissenschaftliche Arbeiten (10 ECTS)

• 330004 UE 3 ECTS ( GEMISCHT ) Übungen zur Biostatistik
  Gr. 1 Pernicka, Di 15:00-19:15 (8×), Fr 06.12. 08:45-10:00
  Gr. 2 Ledl, Do 08:45-12:15 (5×), Do 14.11. 08:45-13:15, Di 17.12. 16:45-18:15
  Gr. 3 Ledl, Do 13:15-16:45 (5×), Do 14.11. 08:45-13:15, Di 17.12. 16:45-18:15
  Gr. 4 Ledl, Fr 08:45-12:15 (5×), Do 14.11. 08:45-13:15, Di 17.12. 16:45-18:15
  Gr. 5 Ledl, Fr 13:15-16:45 (4×), Fr 08.11. 13:10-16:45, Do 14.11. 08:45-13:15, Di 17.12. 16:45-18:15
• 330015 VO 3 ECTS Wissenschaftliches Arbeiten - Literaturrecherche und -auswertung
  Hoffmann, Mi 13:15-15:45 (4×), Fr 13:15-15:45 (4×), Mo 13:15-15:45 (3×)
• 330098 VO 4 ECTS Biostatistik
  Hofrichter, Di 14.01. 09:45-11:30, Di 14.01. 11:30-13:00, Do 09:45-13:00 (3×), Di 09:45-13:00 (2×)

Modul 04 BACH Allgemeine und molekulare Biologie (10 ECTS)

• 330048 VO 6 ECTS Einführung in Biologie und Botanik
  Engelmeier, Mi 18:30-20:00 (2×), Mo 16:45-19:15 (4×), Mi 16:45-19:15 (7×)

Modul 05 BACH Medizinische und biochemische Grundlagen (16 ECTS)

• 330019 VO 6 ECTS Biochemie
  Bergheim, Di 13:15-16:30 (2×), Mi 13:15-17:30 (2×), Mo 16.12. 13:15-17:30, Do 09.01. 13:15-16:30, Di 14.01. 13:15-17:30, Mi 13:15-16:30 (2×)

Modul 06 BACH Chemische Vertiefungen (12 ECTS)

• 330051 UE 6 ECTS ( GEMISCHT ) Einführung in die Laborpraxis
  Gr. 1 Hasenegger
  Gr. 2 Hasenegger
  Gr. 3 Hasenegger
  Gr. 4 Hasenegger

Modul 07 BACH Praktische chemische Vertiefung (10 ECTS)

• 330001 UE 5 ECTS Chemische Übungen - für Ernährungswissenschaften
  Lichtenecker
• 330018 UE 5 ECTS ( GEMISCHT ) Biochemische Übungen
  Gr. 1 Zöhrer
  Gr. 2 Zöhrer
  Gr. 3 Zöhrer
  Gr. 4 Zöhrer

Modul 08 BACH Lebensmittelwissenschaften (19 ECTS)

• PRÜFUNG VOR-ORT Lebensmittelchemie (BACH)

Modul 08 BACH Lebensmittelwissenschaften (19 ECTS)

• 270034 VO 3 ECTS Lebensmittelchemie - für Studierende im Bachelor (Chemiker und Lehramt / Unterrichtsfach Chemie)
  Marko, Di 09:45-11:15 (15×)
• 330049 VO 5 ECTS Lebensmitteltechnologie - Chemische und physikalische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung
  Schönlechner, Do 09:45-13:00 (9×), Do 16.01. 11:30-14:45
• 330071 VO 1.5 ECTS Lebensmittelchemie Zusatzvorlesung - für Ernährungswissenschaften
  Marko, Do 14:15-15:45 (6×)
• 330109 VO 5 ECTS Warenkunde II-Produktion und Qualität tierischer Lebensmittel
  König, Mo 11:30-14:45 (14×)

Modul 09 BACH Humanernährung 1 (10 ECTS)

• 330031 UE 5 ECTS ( GEMISCHT ) Übungen zur Humanernährung I
  Gr. 1 Zöhrer
  Gr. 2 Zöhrer
  Gr. 3 Zöhrer
  Gr. 4 Zöhrer
• 330104 VO 5 ECTS ( GEMISCHT ) Ernährungslehre: Energiestoffwechsel, Makronährstoffe
  Wagner, Mo 15:00-19:15 (10×)

Modul 10 BACH Humanernährung 2 (10 ECTS)

• 330108 UE 5 ECTS ( GEMISCHT ) Übungen zur Humanernährung II
  Gr. 1 Hasenegger
  Gr. 2 Hasenegger
  Gr. 3 Hasenegger
  Gr. 4 Hasenegger

Modul 11 BACH Lebensmittelsicherheit (11 ECTS)

• 330039 VO 3 ECTS Lebensmittelrecht
  Blass, Mi 13:15-16:30 (4×), Fr 11.10. 13:15-16:45, Fr 18.10. 13:15-18:15, Fr 25.10. 13:15-16:30
• 330064 VO 3 ECTS Mikrobiologie und Hygiene
  Manafi, Mo 11:30-14:45 (4×), Di 08:00-11:15 (4×)

Modul 12 BACH Public Health Nutrition und Diätetik (16 ECTS)

• 330038 UE 5 ECTS ( GEMISCHT ) Übungen Lebensstil-/ernährungsassoziierte Erkrankungen/Diätetik - für Bachelor Ernährungswissenschaften Version 2013 (5ECTS/4SWS)
  Gr. 1 Rust, Di 01.10. 16:45-20:00, Di 09:00-12:15 (3×), Fr 11.10. 17:00-19:00, Di 22.10. 09:00-11:00, Mo 11.11. 18:00-20:00, Mo 18.11. 08:00-11:15, Di 19.11. 13:15-17:15, Mi 27.11. 17:00-19:00, Di 10.12. 17:00-19:00, Fr 15:00-19:00 (3×)
  Gr. 2 Rust, Di 01.10. 16:45-20:00, Mi 09:00-12:15 (2×), Fr 11.10. 17:00-19:00, Di 22.10. 09:00-11:00, Mo 11.11. 18:00-20:00, Mo 18.11. 08:00-11:15, Di 19.11. 09:00-12:15, Di 19.11. 13:15-17:15, Mi 27.11. 17:00-19:00, Di 10.12. 17:00-19:00, Sa 09:45-13:45 (3×)
  Gr. 3 Rust, Di 01.10. 16:45-20:00, Di 13:15-16:30 (2×), Fr 11.10. 17:00-19:00, Di 22.10. 09:00-11:00, Mo 11.11. 18:00-20:00, Mo 18.11. 08:00-11:15, Di 19.11. 09:00-12:15, Di 19.11. 13:15-17:15, Mi 27.11. 17:00-19:00, Di 10.12. 17:00-19:00, Sa 15:00-19:00 (3×)
  Gr. 4 Rust, Di 01.10. 16:45-20:00, Mi 13:15-16:30 (2×), Fr 11.10. 17:00-19:00, Di 22.10. 09:00-11:00, Mo 11.11. 18:00-20:00, Mo 18.11. 08:00-11:15, Di 19.11. 09:00-12:15, Di 19.11. 13:15-17:15, Mi 27.11. 17:00-19:00, Di 10.12. 17:00-19:00, Fr 09:45-13:45 (3×)
• 330056 VO 5 ECTS Lebensstil-/ernährungsassoziierte Erkrankungen/Diätetik
  Rust, Do 09:45-13:00 (11×)
• 330132 VO 3 ECTS Physiologische Grundlagen körperlicher Aktivität und Ernährung - Physiologische Grundlagen von Leistung, Training und Ernährung
  König, Do 13:15-14:45 (11×)

Modul 14 BACH Wissenschaftliches Schreiben und Präsentieren (13 ECTS)

• 330058 SE 3 ECTS Ernährungswissenschaftliches Seminar
  Gr. 1 Rust, Di 01.10. 14:00-14:30, Di 01.10. 15:00-16:30, Di 14:00-15:30 (11×)
  Gr. 2 Hoffmann, Di 01.10. 14:00-14:30, Di 01.10. 15:00-16:30, Di 14:00-15:30 (11×)
  Gr. 3 Baumann, Di 01.10. 14:30-15:00, Di 01.10. 15:00-16:30, Di 15:45-17:15 (11×)
  Gr. 4 Cordova, Di 01.10. 14:30-15:00, Di 01.10. 15:00-16:30, Di 15:45-17:15 (11×)
• 330063 SE 10 ECTS Wissenschaftliches Schreiben- Bachelorarbeit, 10ECTS - für Bachelorstudierende Ernährungswissenschaften Version 2013
  Rust

Alternative Pflichtmodule (12 ECTS)

Modul 13.1 BACH Alternatives Pflichtmodul Qualitätsmanagement (12 ECTS)

Modul 13.2 BACH Alternatives Pflichtmodul Gemeinschaftsverpflegung (12 ECTS)

• 330006 UE 2 ECTS ( GEMISCHT ) Übungen zur Vorratshaltung
  Gr. 1 Remely, Fr 08.11. 16:45-21:00, Fr 15.11. 14:00-19:00, Sa 16.11. 11:30-19:00
  Gr. 2 Remely, Fr 08.11. 16:45-21:00, Fr 29.11. 14:00-19:00, Sa 30.11. 14:00-19:00

Modul 13.3 BACH Alternatives Pflichtmodul Vertiefende Botanik (12 ECTS)

• 330016 VO 3 ECTS Ökologie und Landwirtschaft
  Haslberger, Di 15.10. 15:00-15:45, Di 15:00-16:30 (12×)
• 330046 EX 1 ECTS Exkursion Ökologische Landwirtschaft
  Haslberger, Di 15.10. 15:00-15:45

Modul 13.4 BACH Alternatives Pflichtmodul Einführung in die molekulare Ernährung (12 ECTS)

• 330024 VO 4 ECTS Struktur und Funktion des Immunsystems
  Hoffmann
• 330030 VO 4 ECTS Angewandte Genetik und Molekularbiologie
  Hoffmann
• 330034 UE 4 ECTS Übungen zur Histologie und Zytologie
  Pusch

Modul 13.5 BACH Alternatives Pflichtmodul Ernährungsökologie (12 ECTS)

• 300426 VO 3 ECTS Einführung in die Humanökologie - Humanökologie I
  Wilfing, Mo 09:45-11:15 (13×)
• 330016 VO 3 ECTS Ökologie und Landwirtschaft
  Haslberger, Di 15.10. 15:00-15:45, Di 15:00-16:30 (12×)
• 330046 EX 1 ECTS Exkursion Ökologische Landwirtschaft
  Haslberger, Di 15.10. 15:00-15:45

Modul 13.6 BACH Alternatives Pflichtmodul Grundlagen der Wirtschaftslehre (12 ECTS)

• 040612 VO 4 ECTS EC EP: Betriebswirtschaftliches Rechnungswesen für Studierende des EC Entrepreneurship
  Schaffhauser-Linzatti, Fr 08:00-11:15 (3×), Fr 10.01. 08:00-13:00, Fr 24.01. 09:45-13:00
• 330042 VO 3 ECTS ( GEMISCHT ) Konsumentenpolitik und Konsumentenschutz
  Lehner, Do 03.10. 16:45-18:15, Do 16:30-18:30 (6×), Di 16:30-18:30 (2×), Do 16:45-18:45 (2×), Di 17.12. 16:45-18:00

Alternative Erweiterungen /empfohlene Lehrveranstaltungen (grundsätzlich alle Vorlesungen der nicht gewählten Schwerpunkte aus Mod 13 und Lehrveranstaltungen zur Vertiefung /Spezialisierung im naturwiss. Studium naturwissensch.Studium)

• 330007 SE 2 ECTS [ de en ] Präsentationstraining
  Tschapka, Di 15:00-20:00 (6×)
• 330022 VO 3 ECTS Kulturgeschichte der Ernährung - History of nutrition
  König, Mo 15:00-16:30 (14×)
• 330127 SE 1 ECTS ( GEMISCHT ) Study4Success - Step 1 - Beginner
  Zeilinger
• 330177 VU 2 ECTS The 'Me-Brand' - influencing factor for your career, VU (2 ECTS)
  Wollmann, Mo 08:45-12:30 (3×), Mo 25.11. 11:00-14:00, Mo 08:45-11:30 (2×)

Empfohlene Lehrveranstaltungen der Wirtschaftswissenschaften

• 040119 VO 3 ECTS [ de en ] ABWL Marketing I
  Auer-Zotlöterer, Mi 16:45-18:15 (14×)
• 040136 VO 3 ECTS ABWL Produktion und Logistik I
  Breunig, Mi 11:30-13:00 (8×), Do 11:30-13:00 (5×), Do 21.11. 11:35-13:00
• 040302 VK 4 ECTS EC EP: Unternehmensführung
  Schaffhauser, Fr 13:15-18:15 (2×), Sa 19.10. 08:00-14:00, Fr 08.11. 14:30-19:30