Master Ernährungswissenschaften (838 [2] - Version 2019)

Pflichtmodulgruppe: Vertiefende Ernährungswissenschaften (32 ECTS)

G1 Vertiefende Humanernährung (Pflichtmodul) (12 ECTS)

G2 Vertiefende Biostatistik (Pflichtmodul) (10 ECTS)

• 330152 VU 3 ECTS Praktische Datenaufbereitung- und analyse - Arbeiten mit R
  Gr. 2 Hofrichter, Mi 13:15-16:30 (7×)
  Gr. 3 Hofrichter, Do 13:15-16:30 (7×)
• 330175 VU 7 ECTS ( DIGITAL ) Multivariate Analysenmethoden und ihre Anwendungen in den Ernährungswissenschaften
  Gr. 1 Stüger, Fr 08:00-12:00 (6×), Mo 28.04. 16:30-18:00, Fr 08:00-10:30 (7×), Do 26.06. 16:30-18:00
  Gr. 2 Stüger, Fr 08:00-12:00 (6×), Mo 28.04. 16:30-18:00, Fr 11:00-13:30 (7×), Do 26.06. 16:30-18:00
  Gr. 3 Stüger, Fr 08:00-12:00 (6×), Mo 28.04. 16:30-18:00, Fr 14:00-16:30 (7×), Do 26.06. 16:30-18:00

G3 Nährstoffbedarf über den Lebenszyklus (Pflichtmodul) (10 ECTS)

• 330061 SE 4 ECTS ( VOR-ORT ) Seminar zu Besonderheiten der Ernährung während des Lebenszyklus
  Gr. 1 Rust, Mi 05.03. 13:15-14:45, Mi 09:00-13:00 (5×), Mi 25.06. 11:30-16:30
  Gr. 2 Rust, Mi 05.03. 13:15-14:45, Mi 14:00-18:00 (5×), Mi 25.06. 11:30-16:30
• 330100 VO 6 ECTS Besonderheiten der Ernährung während des Lebenszyklus
  Rust, Mo 13:15-16:30 (7×), Fr 13:15-16:30 (3×)

Alternative Pflichtmodulgruppe: Spezialisierung Molekulare Ernährung (40 ECTS)

MN1 Stoffwechselregulation/Ernährungsprävention und -therapie (Alternatives Pflichtmodul) (17 ECTS)

• 330055 VO 6 ECTS Spezielle Diätetik - (patho)biochemische und (patho)physiologische Aspekte
  Genser, Do 08:15-11:45 (10×)
• 330120 UE 5 ECTS Übung zur Ernährung und Immunfunktion
  Gr. 1 Bergheim
  Gr. 2 Bergheim

MN2 Experimentelle Ernährungsforschung (Alternatives Pflichtmodul) (11 ECTS)

• 330021 UE 4 ECTS Übungen zur experimentellen Humanernährung
  Gr. 1 Bergheim, Di 11.03. 08:30-10:00, Di 08:30-10:45 (9×), Di 29.04. 08:00-11:15, Di 29.04. 11:15-12:30, Do 12.06. 13:15-16:30
  Gr. 2 Bergheim, Di 11.03. 10:30-12:00, Di 11:15-13:30 (7×), Di 29.04. 08:00-11:15, Di 29.04. 11:15-12:30, Di 11:30-13:30 (2×), Do 12.06. 13:15-16:30

MN-AP1 Biofunktionalität und Toxikologie von Lebensmitteln (Alternatives Pflichtmodul) (12 ECTS)

MN-AP2 Molekulare Arbeitsmethoden in den Ernährungswissenschaften (Alternatives Pflichtmodul) (12 ECTS)

Pflichtmodulgruppe: Individuelle Spezialisierung für Molekulare Ernährung (21 ECTS)

• 580002 SE 1 ECTS [ en ] ( GEMISCHT ) PhaNuSpo - Scientific Lectures
  Bergheim, Mo 10.03. 15:00-15:45, Mi 15:30-16:15 (5×), Mi 16:45-18:15 (6×), Mi 14.05. 15:00-16:30

WMN1 Wahlfächer für Spezialisierung Molekulare Ernährung (Pflichtmodul) (15 ECTS)

• 233060 UE 10 ECTS [ en ] Science in Society Laboratories
  Schikowitz
• 233062 UE 10 ECTS [ en ] Science Communication Laboratories
  Davies
• 330003 SE 3 ECTS [ en ] ( GEMISCHT ) Internationale Ernährungssicherung, Entwicklung und Gender - Nutrition, Development & Gender
  Bellin-Sesay, Mi 09.04. 08:45-11:15, Do 10.04. 08:45-12:00, Mo 14.04. 08:45-15:45, Di 15.04. 08:45-15:45, Mi 16.04. 08:45-15:45, Fr 27.06. 08:45-10:30
• 330007 SE 2 ECTS [ de en ] Präsentationstraining
  Tschapka, Di 15:00-20:00 (6×)
• 330016 VO 3 ECTS ( DIGITAL ) Ernährungsökologie - Ernährungsökologie in der Forschung
  Schneider, Fr 12:00-19:00 (2×), Sa 09:45-14:45 (2×)
• 330026 VO 3 ECTS [ en ] Global Nutrition
  Bellin-Sesay, Mi 09.04. 08:45-12:00, Mi 09.04. 13:15-16:45, Do 10.04. 08:45-12:00, Do 10.04. 14:00-17:30, Fr 11.04. 08:45-12:00, Fr 11.04. 14:00-17:30, Sa 12.04. 08:45-12:00
• 330052 UE 4 ECTS Übungen zu mikro- und molekularbiologischen Fragen in der Lebensmittelproduktion
  Haslberger, Di 25.03. 09:00-17:00, Mi 26.03. 09:00-17:00, Do 27.03. 09:00-17:00, Fr 28.03. 09:00-17:00
• 330069 SE 1 ECTS Anleitung zum wissenschaftlichen Arbeiten - für Masterstudierende der Ernährungswissenschaften
  König
• 330132 VO 7 ECTS Einführung in soziologische, ernährungs- und pflegewissenschaftliche Grundlagen des Alterns - EC Altern und Lebensqualität
  Hoffmann, Do 13:15-18:15 (4×), Di 18.03. 15:00-18:15, Do 27.03. 15:00-18:15
• 580002 SE 1 ECTS [ en ] ( GEMISCHT ) PhaNuSpo - Scientific Lectures
  Bergheim, Mo 10.03. 15:00-15:45, Mi 15:30-16:15 (5×), Mi 16:45-18:15 (6×), Mi 14.05. 15:00-16:30

WMN2 Praxis für Spezialisierung Molekulare Ernährung (Pflichtmodul) (6 ECTS)

Alternative Pflichtmodulgruppe: Spezialisierung Lebensmittelqualität und Lebensmittelsicherheit (40 ECTS)

FQ1 Spezielle Aspekte der Lebensmittelproduktion (Alternatives Pflichtmodul) (17 ECTS)

• 330012 VU 7 ECTS Wasser- und Lebensmittelqualität und -hygiene
  Manafi, Fr 27.06. 11:30-15:50, Fr 04.07. 10:30-14:45, Mo 07.07. 13:15-18:15, Di 08.07. 13:15-18:15, Mi 09.07. 13:15-18:15, Do 10.07. 13:15-18:15, Fr 11.07. 13:15-18:15
• 330074 VO 6 ECTS ( VOR-ORT ) Lebensmittelverpackungen und -kennzeichnung - für Studierende im Masterstudium Ernährungswissenschaften
  Tacker, Mi 15:00-18:15 (9×), Do 03.04. 09:45-14:45, Do 09:45-13:00 (2×), Di 09:45-13:00 (2×)

FQ2 Lebensmittelqualität (Alternatives Pflichtmodul) (11 ECTS)

FQ-AP1 Ernährungssicherheit (Alternatives Pflichtmodul) (12 ECTS)

• 330052 UE 4 ECTS Übungen zu mikro- und molekularbiologischen Fragen in der Lebensmittelproduktion
  Haslberger, Di 25.03. 09:00-17:00, Mi 26.03. 09:00-17:00, Do 27.03. 09:00-17:00, Fr 28.03. 09:00-17:00
• 330064 VU 4 ECTS [ en ] Food Safety
  Wagner, Mo 12:15-14:45 (9×)

FQ-AP2 Moderne Aspekte der Lebensmittelforschung (Alternatives Pflichtmodul) (12 ECTS)

• 330071 VO 4 ECTS ( VOR-ORT ) Neue Entwicklungen in der Lebensmittelproduktion
  Somoza, Do 10:30-12:15 (6×), Do 27.03. 10:30-13:00, Do 13:15-14:45 (2×)

Pflichtmodulgruppe: Individuelle Spezialisierung für Lebensmittelqualität und Lebensmittelsicherheit (21 ECTS)

WFQ1 Wahlfächer für Spezialisierung Lebensmittelqualität und Lebensmittelsicherheit (Pflichtmodul) (15 ECTS)

• 233060 UE 10 ECTS [ en ] Science in Society Laboratories
  Schikowitz
• 233062 UE 10 ECTS [ en ] Science Communication Laboratories
  Davies
• 330003 SE 3 ECTS [ en ] ( GEMISCHT ) Internationale Ernährungssicherung, Entwicklung und Gender - Nutrition, Development & Gender
  Bellin-Sesay, Mi 09.04. 08:45-11:15, Do 10.04. 08:45-12:00, Mo 14.04. 08:45-15:45, Di 15.04. 08:45-15:45, Mi 16.04. 08:45-15:45, Fr 27.06. 08:45-10:30
• 330007 SE 2 ECTS [ de en ] Präsentationstraining
  Tschapka, Di 15:00-20:00 (6×)
• 330016 VO 3 ECTS ( DIGITAL ) Ernährungsökologie - Ernährungsökologie in der Forschung
  Schneider, Fr 12:00-19:00 (2×), Sa 09:45-14:45 (2×)
• 330026 VO 3 ECTS [ en ] Global Nutrition
  Bellin-Sesay, Mi 09.04. 08:45-12:00, Mi 09.04. 13:15-16:45, Do 10.04. 08:45-12:00, Do 10.04. 14:00-17:30, Fr 11.04. 08:45-12:00, Fr 11.04. 14:00-17:30, Sa 12.04. 08:45-12:00
• 330069 SE 1 ECTS Anleitung zum wissenschaftlichen Arbeiten - für Masterstudierende der Ernährungswissenschaften
  König
• 330129 VU 2 ECTS Lebensmittelrecht, Konsumentenschutz und Wirtschaftsleben VU 2 ECTS
  Blass, Mo 16:45-19:15 (9×)
• 330132 VO 7 ECTS Einführung in soziologische, ernährungs- und pflegewissenschaftliche Grundlagen des Alterns - EC Altern und Lebensqualität
  Hoffmann, Do 13:15-18:15 (4×), Di 18.03. 15:00-18:15, Do 27.03. 15:00-18:15
• 580002 SE 1 ECTS [ en ] ( GEMISCHT ) PhaNuSpo - Scientific Lectures
  Bergheim, Mo 10.03. 15:00-15:45, Mi 15:30-16:15 (5×), Mi 16:45-18:15 (6×), Mi 14.05. 15:00-16:30

WFQ2 Praxis für Spezialisierung Lebensmittelqualität und Lebensmittelsicherheit (Pflichtmodul) (6 ECTS)

• 330129 VU 2 ECTS Lebensmittelrecht, Konsumentenschutz und Wirtschaftsleben VU 2 ECTS
  Blass, Mo 16:45-19:15 (9×)

Alternative Pflichtmodulgruppe: Spezialisierung Public Health Nutrition (40 ECTS)

PH1 Vertiefungen in Public Health Nutrition (Alternatives Pflichtmodul) (17 ECTS)

• 330025 VU 3 ECTS ( GEMISCHT ) Systematische Übersichtsarbeiten und Metaanalysen in den Ernährungswissenschaften
  Schwingshackl

PH2 Bewegung und Gesundheit (Alternatives Pflichtmodul) (11 ECTS)

• 330015 VU 4 ECTS Lebensstilmodifikation
  Schulreich
• 330081 VU 7 ECTS ( GEMISCHT ) Einfluss von Bewegung und Sport auf die Gesundheit
  König

PH-AP1 Grundlagen der Gesundheitsförderung (Alternatives Pflichtmodul) (12 ECTS)

PH-AP2 Moderne Aspekte der Lebensmittelforschung (Alternatives Pflichtmodul) (12 ECTS)

• 330123 VU 3 ECTS Tools of the Trade I: Quantitative Befragungen und Verhaltensexperimente VU 3 ECTS
  Schulreich

Pflichtmodulgruppe: Individuelle Spezialisierung für Public Health Nutrition (21 ECTS)

• 580002 SE 1 ECTS [ en ] ( GEMISCHT ) PhaNuSpo - Scientific Lectures
  Bergheim, Mo 10.03. 15:00-15:45, Mi 15:30-16:15 (5×), Mi 16:45-18:15 (6×), Mi 14.05. 15:00-16:30

WPH1 Wahlfächer für Spezialisierung Public Health Nutrition (Pflichtmodul) (15 ECTS)

• 233060 UE 10 ECTS [ en ] Science in Society Laboratories
  Schikowitz
• 233062 UE 10 ECTS [ en ] Science Communication Laboratories
  Davies
• 330003 SE 3 ECTS [ en ] ( GEMISCHT ) Internationale Ernährungssicherung, Entwicklung und Gender - Nutrition, Development & Gender
  Bellin-Sesay, Mi 09.04. 08:45-11:15, Do 10.04. 08:45-12:00, Mo 14.04. 08:45-15:45, Di 15.04. 08:45-15:45, Mi 16.04. 08:45-15:45, Fr 27.06. 08:45-10:30
• 330007 SE 2 ECTS [ de en ] Präsentationstraining
  Tschapka, Di 15:00-20:00 (6×)
• 330016 VO 3 ECTS ( DIGITAL ) Ernährungsökologie - Ernährungsökologie in der Forschung
  Schneider, Fr 12:00-19:00 (2×), Sa 09:45-14:45 (2×)
• 330026 VO 3 ECTS [ en ] Global Nutrition
  Bellin-Sesay, Mi 09.04. 08:45-12:00, Mi 09.04. 13:15-16:45, Do 10.04. 08:45-12:00, Do 10.04. 14:00-17:30, Fr 11.04. 08:45-12:00, Fr 11.04. 14:00-17:30, Sa 12.04. 08:45-12:00
• 330052 UE 4 ECTS Übungen zu mikro- und molekularbiologischen Fragen in der Lebensmittelproduktion
  Haslberger, Di 25.03. 09:00-17:00, Mi 26.03. 09:00-17:00, Do 27.03. 09:00-17:00, Fr 28.03. 09:00-17:00
• 330069 SE 1 ECTS Anleitung zum wissenschaftlichen Arbeiten - für Masterstudierende der Ernährungswissenschaften
  König
• 330129 VU 2 ECTS Lebensmittelrecht, Konsumentenschutz und Wirtschaftsleben VU 2 ECTS
  Blass, Mo 16:45-19:15 (9×)
• 330132 VO 7 ECTS Einführung in soziologische, ernährungs- und pflegewissenschaftliche Grundlagen des Alterns - EC Altern und Lebensqualität
  Hoffmann, Do 13:15-18:15 (4×), Di 18.03. 15:00-18:15, Do 27.03. 15:00-18:15
• 580002 SE 1 ECTS [ en ] ( GEMISCHT ) PhaNuSpo - Scientific Lectures
  Bergheim, Mo 10.03. 15:00-15:45, Mi 15:30-16:15 (5×), Mi 16:45-18:15 (6×), Mi 14.05. 15:00-16:30

WPH2 Praxis für Spezialisierung Public Health Nutrition (Pflichtmodul) (6 ECTS)