2.1. Pflichtfächer

• 330004 SE 2 ECTS Seminar zur Ernährungsphysiologie
  Elmadfa
• 330108 UE 5 ECTS Übungen zur Ernährungsphysiologie
  Rust
• 330047 VO 3 ECTS Pathophysiologie
  Graf
• 300058 VO 2 ECTS Analytische Chemie 1 für Biologen - und Ernährungswissenschaften
  Rizzi
• 300057 VO 2 ECTS Analytische Chemie 2 für Biologen - und Ernährungswissenschaften
  Kenndler
• 300059 VO 1 ECTS Analytische Chemie 3 für Biologen - und Ernährungswissenschaften
  Sontag
• 330065 UE 4 ECTS Lebensmittelchemische Übungen - für Ernährungswissenschafter
  Lorbeer
• 330035 PR 6 ECTS Lebensmittelanalytisches Praktikum
  Sontag
• 330022 VO 3 ECTS Einführung in das Lebensmittelrecht
  Smolka
• 330023 VO 3 ECTS Allgemeine Lebensmitteltechnologie
  Berghofer
• 330049 VO 3 ECTS Chemische Lebensmittelkonservierung und -verarbeitung
  Kroyer
• 330024 VO 3 ECTS Lebensmitteltoxikologie
  Lemmens