2.2.2. Wahlschwerpunkte

2.2.2.1. "Lebensmittelproduktion und -technologie"

• 330055 VO 1.5 ECTS Verpackungstechnik - Verpackungstechnik
  Tacker
• 330095 VO 1.5 ECTS Lebensmittelkennzeichnung - Food Labeling
  Römer
• 330063 UE 3 ECTS Methoden der sensorischen Analyse - Methoden der sensorischen Analyse
  Majchrzak
• 330003 VO+SE 2.5 ECTS Qualitätsmanagement im Betrieb
  Hampshire
• 330107 VO 3 ECTS Sicherheitsbeurteilung neuartiger Lebensmittel
  Großklaus
• 330030 VO 2.5 ECTS Sicherheitsbeurteilung - Sicherheitsbeurteilung neuartiger Lebensmittel
  Haslberger, Di 15:00-16:30 (17×)

2.2.2.2. "Psychologie der Ernährung/Ernährungsberatung"

• 330080 VO 1.5 ECTS Methoden und Konzepte der Ernährungsaufklärung - Methoden und Konzepte der Ernährungsaufklärung und -information
  Oberritter
• 330043 VO 3 ECTS Soziologie der Ernährung - Soziologie der Ernährung
  Oltersdorf
• 330027 VO+UE 4 ECTS [ en ] ErnährungsepidemiologieNutritionepidemiology - Ernährungsepidemiologie
  Zunft
• 330070 VO 3 ECTS Verbraucherberatung - Verbraucherberatung
  Spitalsky

2.2.2.3. "Ernährung und Umwelt"

• 330087 VO 3 ECTS Ernährungsökologie - Ernährungsökologie in der Forschung
  Hoffmann
• 330037 VO+SE 3.5 ECTS Umweltbelastung / Umweltanalytik - Umweltbelastung / Umweltanalytik
  Brunn
• 330041 VO 1.5 ECTS Umweltschutz und Umweltrecht - Umweltschutz und Umweltrecht
  Schober
• 330040 UE 2 ECTS Wasser-, Lebensmittel- und Betriebshygiene - Wasser-, Lebensmittel- und Betriebshygiene
  Manafi
• 330030 VO 2.5 ECTS Sicherheitsbeurteilung - Sicherheitsbeurteilung neuartiger Lebensmittel
  Haslberger, Di 15:00-16:30 (17×)
• 330039 VO 2 ECTS Gemeinschaftsverpflegung
  Frisch
• 330033 VO 3 ECTS [ en ] Global Nutrition - Global Nutrition
  Bellin-Sesay
• 330094 SE 2 ECTS Ernährungsprobleme in Entwicklungsländern - Ernährungsprobleme in Entwicklungsländern
  Bellin-Sesay

2.2.2.4. "Ernährungsökonomie"

• 330084 VO 3 ECTS Marktforschung - Marktforschung
  Karmasin
• 330070 VO 3 ECTS Verbraucherberatung - Verbraucherberatung
  Spitalsky
• 330091 VO 3 ECTS Weltagrarmärkte - Weltagrarmärkte
  Schiebel
• 330033 VO 3 ECTS [ en ] Global Nutrition - Global Nutrition
  Bellin-Sesay
• 330094 SE 2 ECTS Ernährungsprobleme in Entwicklungsländern - Ernährungsprobleme in Entwicklungsländern
  Bellin-Sesay