Modul 10 Lebensmittelqualität: Hygienische, chemische und sensorische Aspekte

• 330043 VO 3 ECTS Einführung in die Mikrobiologie und Hygiene
  Manafi
• 330037 UE 3 ECTS Übungen zur Mikrobiologie
  Manafi
• 330024 VO 3 ECTS Lebensmitteltoxikologie
  Lemmens
• 330011 VO 3 ECTS Qualitätsbeurteilung und sensorische Analyse von Lebensmitteln
  Majchrzak