2.1. Pflichtfächer

• 330004 SE 2 ECTS Seminar zur Ernährungsphysiologie
  Gr. 1 Elmadfa
  Gr. 2 Fabian
  Gr. 3 Rust
  Gr. 4 Wagner
• 330010 VO 6 ECTS Lebensmittelchemie - Lebensmittelchemie
  Ebermann
• 330022 VO 3 ECTS Einführung in das Lebensmittelrecht
  Smolka
• 330023 VO 3 ECTS Allgemeine Lebensmitteltechnologie
  Berghofer
• 330024 VO 3 ECTS Lebensmitteltoxikologie
  Lemmens
• 330035 UE 4 ECTS Lebensmittelanalytisches Praktikum
  Gr. 1 Sontag
  Gr. 2 Sontag
• 330047 VO 3 ECTS Pathophysiologie
  Graf
• 330049 VO 3 ECTS Chemische Lebensmitteltechnologie und physikalische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung
  Kroyer
• 330108 UE 5 ECTS Übungen zur Ernährungsphysiologie
  Gr. 1 Rust
  Gr. 2 Freistetter
  Gr. 3 Rudolph-König
  Gr. 4 Genser