B. Masterstudium Ernährungswissenschaften

Schwerpunkt Molekulare Ernährung (Modul MN1-MN12)

Modul MN1 Molekulare Ernährung als Basis der Integrativen Humanernährung

• 330105 VO 3 ECTS Angewandte Ernährung, ein multidisziplinäres Zell-Populations-Konzept (Fallstudien)
  König, Fr 11:00-12:30 (15×)

Modul MN2 Biostatisitk, Bioinformatik und Molekulare Ernährung

• 330097 VO 3 ECTS Biostatistik für Fortgeschrittene
  Futschik, Mi 16:00-18:00 (13×)

Modul MN3 Stoffwechselphysiologie und Ernährungstherapie

Modul MN4 Experimentelle Ernährungsforschung

• 330028 UE 1 ECTS Übungen zu Methoden der experimentiellen Ernährungsforschung
  König
• 330062 VO 3 ECTS Methoden d.experimentellen Ernährungsforschung,der Genetik u.molekularer Mechanismen i.d. Ernährung
  König
• 330076 VO 3 ECTS [ en ] Qualitätskontrollsysteme, Prinzipien von GLP - Basic concepts in Mtreology as supplied to Quality Control Sytems and Good Laboratory ractices,Application of metrological principles to strengthen food and nutritional measurements
  N.N., Mo 09.11. 09:00-13:00, Di 10.11. 09:00-13:00, Mi 11.11. 09:00-13:00, Do 12.11. 09:00-13:00, Fr 13.11. 09:00-13:00

Modul MN5 Grundlagen der Molekularbiologie und Genetik

• 330029 VO 3 ECTS [ en ] Ernährung und Gen Regulation
  Réthy

Modul MN6 Nährstoffbedarf und Gesundheitliche Aspekte

• 330102 UE 2 ECTS Umwelt-Gesundheits-Interaktionen - Molekulare Epidemiologie und Epigenetik für Ernährungswissenschafter
  Haslberger

Modul MN7 Ernährungskultur und Ernährungsepidemiologie

• 330063 VO 3 ECTS Kulturgeschichte der Ernährung - Kulturgeschichte der Ernährung
  König, Fr 13:00-14:30 (14×)
• 330072 VO 3 ECTS Ernährungsepidemiologie
  Zunft, Mo 19.10. 13:00-18:30, Di 20.10. 13:00-20:00, Mi 21.10. 08:00-10:00, Mi 21.10. 13:00-18:00, Do 22.10. 13:00-20:00, Fr 23.10. 09:00-12:00

Modul MN8 Ernährungssicherheit

Modul MN9 Praktische Erfahrungen I

• 330014 SE 2 ECTS Medienkunde und Unterrichtstechnik
  Till, Mo 16:00-19:00 (12×)
• 330030 SE 1 ECTS Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
  Elmadfa, Do 16:00-18:00 (8×)
• 330089 UE 4.5 ECTS UE zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmitteln
  Haslberger, Do 01.10. 13:00-14:00
• 330094 SE 2 ECTS Methoden der Genetik und molekulare Mechanismen der Ernährung
  Haslberger, Do 16:00-17:30 (11×)
• 330102 UE 2 ECTS Umwelt-Gesundheits-Interaktionen - Molekulare Epidemiologie und Epigenetik für Ernährungswissenschafter
  Haslberger

Modul MN10 Praktische Erfahrungen II

• 330014 SE 2 ECTS Medienkunde und Unterrichtstechnik
  Till, Mo 16:00-19:00 (12×)
• 330030 SE 1 ECTS Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
  Elmadfa, Do 16:00-18:00 (8×)
• 330089 UE 4.5 ECTS UE zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmitteln
  Haslberger, Do 01.10. 13:00-14:00
• 330094 SE 2 ECTS Methoden der Genetik und molekulare Mechanismen der Ernährung
  Haslberger, Do 16:00-17:30 (11×)
• 330102 UE 2 ECTS Umwelt-Gesundheits-Interaktionen - Molekulare Epidemiologie und Epigenetik für Ernährungswissenschafter
  Haslberger

Modul MN11 Wissenschaftliche Vertiefung und Masterarbeit

Modul MN12 Masterarbeit

Schwerpunkt Lebensmittelqualität und -sicherheit (Modul FQ1-FQ12)

Modul FQ1 Integrative Humanernährung und Lebensmittelqualität

• 330105 VO 3 ECTS Angewandte Ernährung, ein multidisziplinäres Zell-Populations-Konzept (Fallstudien)
  König, Fr 11:00-12:30 (15×)

Modul FQ2 Biostatistik, Bioinformatik und Lebensmittelqualität

• 330097 VO 3 ECTS Biostatistik für Fortgeschrittene
  Futschik, Mi 16:00-18:00 (13×)

Modul FQ3 Spezielle Aspekte der Lebensmittelproduktion

• 330073 VO 3 ECTS [ en ] Moderne Biotechnologie in der Lebensmittelproduktion
  Raspor, Mi 16.12. 09:00-18:00, Do 17.12. 09:00-18:00, Fr 18.12. 09:00-18:00

Modul FQ4 Lebensmittelqualität

• 330016 UE 1 ECTS Übungen zur sensorischen Analyse
  Majchrzak, Do 08.10. 10:00-11:30, Mo 11.01. 12:30-15:30, Di 12.01. 12:30-15:30, Mi 13.01. 12:30-15:30, Do 14.01. 12:30-15:30, Fr 08:00-12:00 (2×), Mo 18.01. 10:30-13:30, Mo 18.01. 14:00-17:00, Di 19.01. 10:30-13:30, Di 19.01. 14:00-17:00, Mi 20.01. 10:30-13:30, Mi 20.01. 14:00-17:00, Do 21.01. 10:30-13:30, Do 21.01. 14:00-17:00
• 330061 VO 3 ECTS Qualität pflanzlicher Lebensmittel
  Wagner, Mo 08:00-10:00 (3×), Mi 08:00-10:00 (3×), Do 14.01. 10:30-14:00, Do 08:00-12:00 (2×)
• 330074 VO 3 ECTS Wasser- und Lebensmittelqualität
  Manafi
• 330099 VO 3 ECTS Qualität tierischer Lebensmittel
  Bauer
• 330113 VO 3 ECTS Sensorische Analyse von Lebensmitteln
  Majchrzak, Fr 12:00-14:00 (7×), Fr 11.12. 10:00-12:00

Modul FQ5 Lebensmittelsicherheit

Modul FQ6 Moderne Aspekte der Lebensmittelforschung

Modul FQ7 Umweltqualität

• 300157 SE 3 ECTS Umwelt, Ernährung und Gesundheit-humanökologische Aspekte
  Haslberger, Do 22.10. 14:00-16:00
• 330087 VO 3 ECTS Umweltschutz und Ziele und Wege des Lobbyismus für eine gesunde Umwelt
  Gaugitsch, Mi 17:00-18:30 (12×)

Modul FQ8 Lebensmittel für spezielle Ernährungszwecke

Modul FQ9 Praktische Erfahrungen I

• 330014 SE 2 ECTS Medienkunde und Unterrichtstechnik
  Till, Mo 16:00-19:00 (12×)
• 330030 SE 1 ECTS Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
  Elmadfa, Do 16:00-18:00 (8×)
• 330089 UE 4.5 ECTS UE zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmitteln
  Haslberger, Do 01.10. 13:00-14:00
• 330094 SE 2 ECTS Methoden der Genetik und molekulare Mechanismen der Ernährung
  Haslberger, Do 16:00-17:30 (11×)

Modul FQ10 Praktische Erfahrungen II

• 330014 SE 2 ECTS Medienkunde und Unterrichtstechnik
  Till, Mo 16:00-19:00 (12×)
• 330030 SE 1 ECTS Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
  Elmadfa, Do 16:00-18:00 (8×)
• 330089 UE 4.5 ECTS UE zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmitteln
  Haslberger, Do 01.10. 13:00-14:00
• 330094 SE 2 ECTS Methoden der Genetik und molekulare Mechanismen der Ernährung
  Haslberger, Do 16:00-17:30 (11×)

Modul FQ11 Wissenschaftliche Vertiefung und Masterarbeit

Modul FQ12 Masterarbeit

Schwerpunkt Ernährungsepidemiologie (Modul EP1-EP12)

Modul EP1 Integrative Humanernährung in der Ernährungsepidemiologie

• 330060 SE 2 ECTS [ en ] Seminar nutritional epidemiology
  König, Mo 14:00-15:30 (11×)
• 330105 VO 3 ECTS Angewandte Ernährung, ein multidisziplinäres Zell-Populations-Konzept (Fallstudien)
  König, Fr 11:00-12:30 (15×)

Modul EP2 Biostatistik, Bioinformatik in der Ernährungsepidemiologie

• 330097 VO 3 ECTS Biostatistik für Fortgeschrittene
  Futschik, Mi 16:00-18:00 (13×)

Modul EP3 Datenverarbeitung und Dokumentation I

• 330075 VO 3 ECTS Prinzipien der Datenaufbereitung und -analyse in ernährungsepidemiologischen Studien
  König, Di 08:00-10:00 (13×)

Modul EP4 Datenverarbeitung und Dokumentation II

Modul EP5 Ernährungsepidemiologie

• 330072 VO 3 ECTS Ernährungsepidemiologie
  Zunft, Mo 19.10. 13:00-18:30, Di 20.10. 13:00-20:00, Mi 21.10. 08:00-10:00, Mi 21.10. 13:00-18:00, Do 22.10. 13:00-20:00, Fr 23.10. 09:00-12:00
• 330092 UE 2 ECTS Übungen zur Ernährungsepidemiologie
  Zunft, Mo 09.11. 13:00-18:00, Di 10.11. 09:00-16:00, Mi 11.11. 09:00-16:00, Do 12.11. 09:00-16:00

Modul EP6 Durchführung von epidemiologischen Studien

• 330095 VO 3 ECTS Ermittlung des Ernährungsstatus in ernährungsepidemiologischen Studien
  Freisling, Mo 09:00-12:00 (2×), Di 09:00-12:00 (2×), Mi 12:00-15:00 (2×), Do 19.11. 09:00-12:00, Fr 13:00-16:00 (2×)
• 330096 UE 3 ECTS Übungen zur Ermittlung des Ernährungsstatus
  Nowak, Mo 11.01. 13:00-18:00, Di 12.01. 09:00-13:00, Do 14.01. 14:00-18:00, Fr 15.01. 14:00-18:00, Mo 14:00-18:00 (2×), Mi 27.01. 14:00-18:00

Modul EP7 Welternährung: Analyse und Zukunftsperspektiven

• 330064 VO 3 ECTS Welternährung
  Krawinkel, Mo 11.01. 13:00-19:00, Di 12.01. 12:30-20:30, Mi 13.01. 08:00-10:00, Mi 13.01. 13:00-17:00, Do 14.01. 08:00-10:00, Do 14.01. 12:30-14:15, Do 14.01. 16:30-19:30

Modul EP8 Grundlagen der Gesundheitsförderung

Modul EP9 Praktische Erfahrung I

• 330014 SE 2 ECTS Medienkunde und Unterrichtstechnik
  Till, Mo 16:00-19:00 (12×)
• 330030 SE 1 ECTS Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
  Elmadfa, Do 16:00-18:00 (8×)
• 330089 UE 4.5 ECTS UE zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmitteln
  Haslberger, Do 01.10. 13:00-14:00
• 330094 SE 2 ECTS Methoden der Genetik und molekulare Mechanismen der Ernährung
  Haslberger, Do 16:00-17:30 (11×)
• 330115 SE 2 ECTS [ en ] Correct use of food composition data
  Charrondiere, Do 03.12. 09:00-17:00, Fr 04.12. 09:00-12:00

Modul EP10 Praktische Erfahrungen II

• 330014 SE 2 ECTS Medienkunde und Unterrichtstechnik
  Till, Mo 16:00-19:00 (12×)
• 330030 SE 1 ECTS Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
  Elmadfa, Do 16:00-18:00 (8×)
• 330089 UE 4.5 ECTS UE zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmitteln
  Haslberger, Do 01.10. 13:00-14:00
• 330094 SE 2 ECTS Methoden der Genetik und molekulare Mechanismen der Ernährung
  Haslberger, Do 16:00-17:30 (11×)
• 330115 SE 2 ECTS [ en ] Correct use of food composition data
  Charrondiere, Do 03.12. 09:00-17:00, Fr 04.12. 09:00-12:00

Modul EP11 Wissenschaftliche Vertiefung und Masterarbeit

Modul EP12 Masterarbeit

Schwerpunkt Public Health Nutrition (Modul PH1-PH12)

Modul PH1 Integrative Humanernährung und Public Health Nutrition

• 330105 VO 3 ECTS Angewandte Ernährung, ein multidisziplinäres Zell-Populations-Konzept (Fallstudien)
  König, Fr 11:00-12:30 (15×)

Modul PH2 Biostatistik, Bioinformatik und Public Health Nutrition

• 330097 VO 3 ECTS Biostatistik für Fortgeschrittene
  Futschik, Mi 16:00-18:00 (13×)

Modul PH3 Grundlagen von Public Health

• 330010 SE 2 ECTS Ernährungs- und Gesundheitspolitik
  Wolf-Spitzer, Mi 16:00-17:30 (7×), Mi 07.10. 17:30-19:30, Mo 12.10. 16:00-19:00, Di 13.10. 16:30-19:30, Do 16:00-19:00 (3×), Fr 16.10. 16:00-19:00, Fr 23.10. 16:00-17:30, Di 16:00-19:00 (2×), Mi 16:00-19:00 (3×)
• 330078 VO 3 ECTS [ en ] Grundlagen von Public Health und Gesundheitspolitik
  Margetts, Mi 11.11. 13:00-19:00, Do 12.11. 13:00-19:00, Fr 13.11. 13:00-19:00

Modul PH4 Grundlagen der Gesundheitsförderung

Modul PH5 Bewegung und Gesundheit

• 330081 VO 3 ECTS Einfluss von Bewegung und Sport auf die Gesundheit
  Haber, Di 10:00-12:00 (5×), Mi 10:00-12:00 (4×), Do 10:00-12:00 (4×)
• 330082 VO 3 ECTS Empfehlungen und Richtlinien für Bewegung und Fitness
  Haber, Di 10:00-12:00 (5×), Mi 10:00-12:00 (6×), Do 10:00-12:00 (5×)
• 330083 UE 1 ECTS Energieverbrauch und Physical Activity Levels (PAL)
  Haber, Di 10:00-12:00 (3×), Mi 10:00-12:00 (2×), Do 10:00-12:00 (2×)

Modul PH6 Ermittlung des Ernährungsstatus und Ernährungsepidemiologie

• 330072 VO 3 ECTS Ernährungsepidemiologie
  Zunft, Mo 19.10. 13:00-18:30, Di 20.10. 13:00-20:00, Mi 21.10. 08:00-10:00, Mi 21.10. 13:00-18:00, Do 22.10. 13:00-20:00, Fr 23.10. 09:00-12:00

Modul PH7 Lebensmittel- und Ernährungspolitik

• 330063 VO 3 ECTS Kulturgeschichte der Ernährung - Kulturgeschichte der Ernährung
  König, Fr 13:00-14:30 (14×)

Modul PH8 EU Basics - Public Health Nutrition

Modul PH9 Praktische Erfahrungen I

• 330014 SE 2 ECTS Medienkunde und Unterrichtstechnik
  Till, Mo 16:00-19:00 (12×)
• 330030 SE 1 ECTS Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
  Elmadfa, Do 16:00-18:00 (8×)
• 330089 UE 4.5 ECTS UE zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmitteln
  Haslberger, Do 01.10. 13:00-14:00
• 330094 SE 2 ECTS Methoden der Genetik und molekulare Mechanismen der Ernährung
  Haslberger, Do 16:00-17:30 (11×)
• 330115 SE 2 ECTS [ en ] Correct use of food composition data
  Charrondiere, Do 03.12. 09:00-17:00, Fr 04.12. 09:00-12:00

Modul PH10 Praktische Erfahrungen II

• 330014 SE 2 ECTS Medienkunde und Unterrichtstechnik
  Till, Mo 16:00-19:00 (12×)
• 330030 SE 1 ECTS Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
  Elmadfa, Do 16:00-18:00 (8×)
• 330089 UE 4.5 ECTS UE zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmitteln
  Haslberger, Do 01.10. 13:00-14:00
• 330094 SE 2 ECTS Methoden der Genetik und molekulare Mechanismen der Ernährung
  Haslberger, Do 16:00-17:30 (11×)
• 330115 SE 2 ECTS [ en ] Correct use of food composition data
  Charrondiere, Do 03.12. 09:00-17:00, Fr 04.12. 09:00-12:00

Modul PH11 Wissenschaftliche Vertiefung und Masterarbeit

Modul PH12 Masterprüfung