33.01 033638[4] Bachelorstudium Ernährungswissenschaften (Version 2013 gültig für Studienbeginn ab dem 1.10.2013)

Modul 01 BACH (2013) STEOP Grundlagen der Ernährungslehre

• PRÜFUNG STEOP: Modulprüfung M1 Grundlagen der Ernährungslehre 6 ECTS (Bach 2013)
• 330008 VO Ernährungslehre: angewandt und multidisziplinär - Teil der STEOP im Bachelorstudium Ernährungswissenschaften Version 2013, Version 2011 und im UF HÖK, Teil der STEP im Bach Version 2009
• 330105 VO Ernährung als Wissenschaft - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013

Modul 02 BACH (2013) STEOP Grundlagen der Chemie

• 330106 VO Anwendung chemischen Rechnens - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013
• 330107 VO Allgemeine und anorganische Chemie - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013

Modul 03 BACH (2013) Einführung in die Biostatistik und das wissenschaftliche Arbeiten

• 330004 UE Übungen zur Biostatistik
• 330015 VO Wissenschaftliches Arbeiten - Literaturrecherche und -auswertung

Modul 04 BACH (2013) Allgemeine und molekulare Biologie

• 330048 VO Einführung in Biologie und Botanik

Modul 05 BACH (2013) Medizinische und biochemische Grundlagen

• 330019 VO Biochemie

Modul 06 BACH (2013) Chemische Vertiefungen

• 330051 UE Einführung in die Laborpraxis

Modul 07 BACH (2013) Praktische chemische Vertiefung

• 330001 UE Chemische Übungen (5ECTS/ 4SWS) - für Bachelorstudierende Ernährungswissenschaften Version 2013
• 330018 UE Biochemische Übungen

Modul 08 BACH (2013) Lebensmittelwissenschaften

• PRÜFUNG Lebensmittelchemie (BACH)
• 270032 VO Lebensmittelchemie I - für Chemiker und Lehramt / Unterrichtsfach Chemie
• 330049 VO Lebensmitteltechnologie - Chemische und physikalische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung
• 330071 VO Lebensmittelchemie - Zusatzvorlesung für Ernährungswissenschaften
• 330109 VO Warenkunde II-Produktion und Qualität tierischer Lebensmittel

Modul 09 BACH (2013) Humanernährung I

• 330031 UE Übungen zur Humanernährung I
• 330104 VO Ernährungslehre: Energiestoffwechsel, Makronährstoffe

Modul 10 BACH (2013) Humanernährung II

• 330108 UE Übungen zur Humanernährung II

Modul 11 BACH (2013) Lebensmittelsicherheit

• 330039 VO Lebensmittelrecht

Modul 12 BACH (2013) Public Health Nutrition und Diätetik

• 330038 UE Übungen Lebensstil-/ernährungsassoziierte Erkrankungen/Diätetik - für Bachelor Ernährungswissenschaften Version 2013 (5ECTS/4SWS)
• 330056 VO Lebensstil-/ernährungsassoziierte Erkrankungen/Diätetik

Modul 13 BACH (2013) Alternatives Pflichtmodul* (eines der folgenden alternativen Pflichtmodule ist verpflichtend zu absolvieren)

Modul 13.1 BACH (2013) Alternatives Pflichtmodul Qualitätsmanagement

• 330089 UE Übungen zur Mikrobiologie

Modul 13.2 BACH (2013) Alternatives Pflichtmodul Gemeinschaftsverpflegung

• 330006 UE Übungen zur Vorratshaltung

Modul 13.3 BACH (2013) Alternatives Pflichtmodul Vertiefende Botanik

• 330003 VO Ökologie und Landwirtschaft

Modul 13.4 BACH (2013) Alternatives Pflichtmodul Einführung in die molekulare Ernährung

• 330024 VO Struktur und Funktion des Immunsystems
• 330030 VO Angewandte Genetik und Molekularbiologie
• 330034 UE Übungen zur Histologie und Zytologie

Modul 13.5 BACH (2013) Alternatives Pflichtmodul Ernährungsökologie

• 330003 VO Ökologie und Landwirtschaft
• 330012 EX Exkursion Ökologische Landwirtschaft
• 330021 VO Humanökologie - ökologische Grundlagen der Ernährung - Mensch und Biosphäre

Modul 13.6 BACH (2013) Alternatives Pflichtmodul Grundlagen der Wirtschaftslehre

• 330042 VO Konsumentenpolitik und Konsumentenschutz

Modul 14 BACH (2013) Wissenschaftliches Schreiben und Präsentieren

• 330058 SE Ernährungswissenschaftliches Seminar
• 330063 SE Wissenschaftliches Schreiben- Bachelorarbeit, 10ECTS - für Bachelorstudierende Ernährungswissenschaften Version 2013

Modul Alternative Erweiterungen (BACH 2013)- Erweiterungscurriculum lt. VVZ 0.04 Erweiterungscurricula bzw Alternative Erweiterungen siehe: http://studentpoint.univie.ac.at/durchs-studium/alternative-erweiterungen/

• 330010 SE Ernährungswissenschaftliches Mentoring