141031 EX M2 Ottoman Empire in Transformation: From Empire to Nation I: Ottoman Cultural History (2024S)

Eating and drinking culture in the capital of the Ottoman Empire (18th-20th century - Excursion seminar)

16.00 ECTS (4.00 SWS), SPL 14 - Orientalistik, Afrikanistik, Indologie und Tibetologie

Continuous assessment of course work

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Mo 27.05. 09:45-11:15 Seminarraum Turcica/H UniCampus Hof 1 1F-O1-01

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Details

max. 25 participants

Language: German

Lecturers

Classes (iCal) - next class is marked with N

    
    Monday
    11.03.
    09:45 - 11:15
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    Monday
    18.03.
    09:45 - 11:15
    Seminarraum Turcica/H UniCampus Hof 1 1F-O1-01
    
    Monday
    08.04.
    09:45 - 11:15
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    Monday
    15.04.
    09:45 - 11:15
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    Monday
    22.04.
    09:45 - 11:15
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    Monday
    29.04.
    09:45 - 11:15
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    Monday
    06.05.
    09:45 - 11:15
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    Monday
    13.05.
    09:45 - 11:15
    Seminarraum Turcica/H UniCampus Hof 1 1F-O1-01
    
    N
    Monday
    27.05.
    09:45 - 11:15
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    Monday
    03.06.
    09:45 - 11:15
    Seminarraum Turcica/H UniCampus Hof 1 1F-O1-01
    
    Monday
    10.06.
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    Seminarraum Turcica/H UniCampus Hof 1 1F-O1-01
    
    Monday
    17.06.
    09:45 - 11:15
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    Monday
    24.06.
    09:45 - 11:15
    Seminarraum Turcica/H UniCampus Hof 1 1F-O1-01

Information

Aims, contents and method of the course

Das Exkursionsseminar befasst sich mit der Geschichte der Ess- und Trinkkultur in Istanbul vom 18. bis ins 20. Jahrhundert. Zentrales Augenmerk wird auf die Themen Quellen, Kontinuität und Transformation gelegt. Teilnehmende werden an einem Workshop mit renommierten Historiker*innen der osmanischen Ess- und Trinkkultur, einem Kochatelier sowie einer kulinarischen Stadtführung teilnehmen.

Assessment and permitted materials

Minimum requirements and assessment criteria

Examination topics

Reading list

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M2 CM: Transformation in the Ottoman Empire: From Empire to Nation (16 ECTS)

Oriental Studies ➡ Master Turkish Studies (675 [2] - Version 2020)

Last modified: Fr 05.04.2024 12:26