Universität Wien
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322057 VO Pharmaceutical chemistry from aroma- and odorous substance - M14 (2022S)

1.00 ECTS (1.00 SWS), SPL 32 - Pharmazie

Vorlesungstermine:
Immer Montag von 10.30-12.00 Uhr im Seminarraum 2D313. Beginn: 02.05.2022.
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Details

Language: German

Examination dates

Lecturers

Classes (iCal) - next class is marked with N

  • Monday 02.05. 10:30 - 12:00 Seminarraum Arzneistoffsynthese 2D313 3.OG UZA II
  • Monday 09.05. 10:30 - 12:00 Seminarraum Arzneistoffsynthese 2D313 3.OG UZA II
  • Monday 16.05. 10:30 - 12:00 Seminarraum Arzneistoffsynthese 2D313 3.OG UZA II
  • Monday 23.05. 10:30 - 12:00 Seminarraum Arzneistoffsynthese 2D313 3.OG UZA II
  • Monday 30.05. 10:30 - 12:00 Seminarraum Arzneistoffsynthese 2D313 3.OG UZA II
  • Monday 13.06. 10:30 - 12:00 Seminarraum Arzneistoffsynthese 2D313 3.OG UZA II
  • Monday 20.06. 10:30 - 12:00 Seminarraum Arzneistoffsynthese 2D313 3.OG UZA II
  • Monday 27.06. 10:30 - 12:00 Seminarraum Arzneistoffsynthese 2D313 3.OG UZA II

Information

Aims, contents and method of the course

Diese Vorlesung wendet sich an Hörer höherer Semester der Studienrichtung Pharmazie und verwandter Studienrichtungen.In dieser Vorlesung werden nach Erklärung der Grundbegriffe (Aroma(stoff), Riechstoff, Flavour, off-Flavour, Character Impact Compound u.s.w.) die physiologischen Grundlagen der chemischen Sinne und die Einteilungen der Aroma- und Riechstoffe besprochen. Weitere Schwerpunkte der Vorlesung sind Herstellungsmethoden und chemische Struktur von Aroma- und Riechstoffen sowie deren (gerätetechnische und sensorische) Analytik. Die Aromatisierung von Arzneimitteln wird ebenso behandelt wie Verwendungsmöglichkeiten von Riechstoffen im Rahmen der Pharmazie.

Assessment and permitted materials

schriftliche Prüfung

Minimum requirements and assessment criteria

Erwerb von Kenntnissen zur chemischen Struktur und Analytik sowie zur Herstellung und Verwendung von Aroma- und Riechstoffen in der Pharmazie.

Examination topics

Reading list

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MA23

Last modified: Mo 18.07.2022 08:28