Universität Wien FIND

Due to the COVID-19 pandemic, changes to courses and exams may be necessary at short notice. Inform yourself about the current status on u:find and check your e-mails regularly.

Please read the information on https://studieren.univie.ac.at/en/info.

330001 UE Chemical exercises for nutritional scientists (5ECTS/ 4SWS) (2014W)

für Bachelorstudierende Ernährungswissenschaften Version 2013

Continuous assessment of course work

Anmeldung über UNIVISONLINE und über http://orgchem.univie.ac.at/ew/ue-ew

Im Falle einer VERHINDERUNG an der Teilnahme ist eine ABMELDUNG innerhalb der Abmeldefrist UNBEDINGT ERFORDERLICH, da bei unentschuldigtem Fernbleiben eine negative Bewertung erfolgt.

Abmeldungen außerhalb dieser Frist können nur mit Zustimmung des LV-Leiters erfolgen.

Registration/Deregistration

Note: The time of your registration within the registration period has no effect on the allocation of places (no first come, first served).

Details

max. 40 participants
Language: German

Lecturers

Classes

VORBESPRECHUNG: (persönliche Anwesenheit erforderlich!)
01.10.2014 um 15.00 Uhr
Ort: Carl Auer von Welsbach HS, (Fak. f. Chemie)
siehe : http://orgchem.univie.ac.at/ew/ue-ew
Anmeldung, Termine und alle weiteren Informationen
siehe: http://orgchem.univie.ac.at/ew/ue-ew

Änderung: Wegen der geringen Anzahl von Studierenden, die die Voraussetzungen erfüllen, gibt es voraussichtlich nur einen Kurs!


Information

Aims, contents and method of the course

Alternately tutorials to the theoretical background and/or the experimental procedures, followed by experiments singly, or in pairs, or in groups. Introduction to the lab bench equipment. Ion reactions, acidimetry, buffer systems, oxidimetry, gas volumetry, ion selective electrodes. Organic analysis: identification of substances and spectroscopic methods. Organic synthesis, separation methods in organic chemistry. Natural products: carbohydrates, amino acids and peptides, vitamins, leaf dyes, fats, flavourings.

Assessment and permitted materials

Assessment of practical work and written examinations according to score system

Minimum requirements and assessment criteria

Introduction into the chemical laboratory technology

Examination topics

Preparatory seminars and practical work

Reading list

Skripten auf der Lehrplattform

Association in the course directory

Last modified: Mo 07.09.2020 15:44