330001 UE Chemical exercises for nutritional scientists (5ECTS/ 4SWS) (2017S)
Continuous assessment of course work
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Anmeldung unbedingt über UNIVIS-online UND über http://orgchem.univie.ac.at/ew/ue-ew/Termine und alle weiteren Informationen unter: http://orgchem.univie.ac.at/ew/ue-ew/Im Falle einer VERHINDERUNG an der Teilnahme ist eine ABMELDUNG innerhalb der Abmeldefrist UNBEDINGT ERFORDERLICH, da bei Abbruch und unentschuldigtem Fernbleiben eine negative Bewertung erfolgt.Abmeldungen außerhalb dieser Frist können nur mit Nachweis eines triftigen Grundes (z.B. Erkrankung) und mit Zustimmung der Lehrveranstaltungsleitung erfolgen.
Registration/Deregistration
Note: The time of your registration within the registration period has no effect on the allocation of places (no first come, first served).
- Registration is open from We 15.02.2017 08:00 to Tu 28.02.2017 18:00
- Deregistration possible until Tu 28.02.2017 18:00
Details
max. 90 participants
Language: German
Lecturers
- Roman Lichtenecker
- Marilena Bisaccia
- Christian Denner
- Alexander Egger
- Manuel Gintner
- Hubert Gstach
- Kathrin Hölz
- Thomas Kalina
- Hanspeter Kählig
- Wolfgang Robien
- Julia Schörghuber
- Nicole Sudzukovic
Classes
First meeting and seminar: Mittwoch 1.3.2017 14:00 Auer-von-Welsbach Lecture room of the chemistry institutes.
Registration: https://orgchem.univie.ac.at/ew/ue-ew/
Visit the homepage and the moodle page for details.
Information
Aims, contents and method of the course
Alternately tutorials to the theoretical background and/or the experimental procedures, followed by experiments singly, or in pairs, or in groups. Introduction to the lab bench equipment. Ion reactions, acidimetry, buffer systems, oxidimetry, gas volumetry, ion selective electrodes. Organic analysis: identification of substances and spectroscopic methods. Organic synthesis, separation methods in organic chemistry. Natural products: carbohydrates, amino acids and peptides, vitamins, leaf dyes, fats, flavourings.
Assessment and permitted materials
Assessment of practical work and written examinations according to score system
Minimum requirements and assessment criteria
Examination topics
Preparatory seminars and practical work
Reading list
Skripten auf der moodle Lehrplattform
Association in the course directory
Last modified: Mo 07.09.2020 15:44