Universität Wien

330003 VO+SE Molecular-physiological Aspects of Sports Nutrition (2020W)

3.00 ECTS (2.00 SWS), SPL 33 - Ernährungswissenschaften
Continuous assessment of course work

Die prüfungsimmanente LV gliedert sich in interaktive Vorlesungen und Seminarblöcke, bei denen die Studierenden internationale Fachliteratur präsentieren und diskutieren.
Moodle

Registration/Deregistration

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Details

max. 11 participants
Language: German

Lecturers

Classes (iCal) - next class is marked with N

Die Lehrveranstaltung beginnt am Mo., 14.12.2020 mit der Vorbesprechung, dem ersten Vorlesungsteil, und der Vergabe der zu präsentierenden, wissenschaftlichen Publikation. Aufgrund der COVID-19-bedingten Situation und dem großen Interesse bzw. den zahlreichen Anmeldungen ist die LV im Wintersemester 2020/21 in digitalem Format geplant.

  • Monday 14.12. 09:45 - 12:15 Digital
  • Tuesday 15.12. 09:45 - 12:15 Digital
  • Wednesday 16.12. 09:45 - 12:15 Digital
  • Thursday 17.12. 09:45 - 12:15 Digital
  • Friday 18.12. 09:45 - 12:15 Digital
  • Thursday 07.01. 08:45 - 14:00 Digital
  • Friday 08.01. 08:45 - 14:00 Digital

Information

Aims, contents and method of the course

Ziele:

- Erwerb von fachspezifischem, fachübergreifendem und vertiefendem Wissen zum Themenbereich Ernährung und Sport, mit dem Fokus auf der zugrundeliegenden Physiologie und Molekularbiologie;
- Erwerb von Kenntnissen von Ergebnissen in der Sporternährungsforschung und daraus abgeleiteten Empfehlungen;
- Erwerb von Kenntnissen und Fähigkeiten zum wissenschaftlichen Arbeiten sowie zum Präsentieren von wissenschaftlichen Arbeiten;
- Erwerb von Wissen und Fähigkeiten als Grundlage zur fundierten wissenschaftlichen Beratung bzw. dem Entwickeln von Maßnahmen zur Prävention, Gesundheitsförderung und Leistungsverbesserung im Rahmen von Gesundheitstraining und Leistungssport.

Inhalte:

- Aktueller Stand der Forschung zum Themenbereich Ernährung und Sport, mit Fokus auf der zugrundeliegenden Physiologie und Molekularbiologie;
- Themenschwerpunkte: Molekulare Effekte von 1.) Kohlenhydraten, 2.) Fetten, 3.) Proteinen, 4.) Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffen bei akutem Training, während der Regeneration, und bei Anpassungen an Ausdauer- und Krafttraining;
- Interdisziplinäre Exkurse, z.B., integrative Trainingsphysiologie, muskuläre Regeneration, Redoxbiologie, Immunsystem und körperliches Training;
- Vermittlung der Lehrinhalte erfolgt forschungsorientiert, geleitet von der sportlichen und Forschungserfahrung des LV-Leiters, unter Einbeziehung aktueller und praxisrelevanter Themen, und vorwiegend anhand exemplarischer Studienergebnisse.

Methoden:

Die LV gliedert sich in einen interaktiven Vorlesungsblock (14.–18.12.2020) und einen Seminarblock (07.–08.01.2021). Während des Seminarblocks präsentieren und diskutieren die Studierenden eine wissenschaftliche Publikation und themenrelevante Fachliteratur.

Assessment and permitted materials

Beurteilungskriterien:

- Mitarbeit und Engagement (8%);
- zu erstellende Abstracts (24%);
- die Präsentation (in Deutsch) einer wissenschaftlichen Publikation inklusive der Diskussionsfähigkeit zum Thema (68%).

Minimum requirements and assessment criteria

- Anwesenheitspflicht, wobei Studierende einmal fehlen dürfen;
- Das Erstellen eines Abstracts und die Präsentation sind verpflichtend;
- Für eine positive Absolvierung der LV müssen 60% der oben genannten Beurteilungskriterien erreicht werden („Bestehensgrenze“).

Examination topics

Vorlesungsstoff und ausgewählte Fachliteratur, welche die Studierenden während des Seminarblocks (07.–08.01.2021) präsentieren.

Reading list

Lehrmaterialien (Powerpoint-Folien zur Vorlesung als pdf-Dateien) und ausgewählte englischsprachige Fachliteratur werden auf Moodle zur Verfügung gestellt.

Association in the course directory

Last modified: Fr 12.05.2023 00:24