Universität Wien

330004 VO+SE Gewürze (2006S)

Gewürze

0.00 ECTS (3.00 SWS), SPL 33 - Ernährungswissenschaften

Vorbesprechung: 06.3.2006 von 12.30-13.00 Uhr, HS5
Block: 08.5.-26.6. 2006, jeweils MO von 13.00-16.30 Uhr

Details

Language: German

Lecturers

Susanne Till

Classes

Currently no class schedule is known.

Information

Aims, contents and method of the course

Morphologie, Ethnobotanik, wirksame Inhaltsstoffe und Verwendung von Gewürzen; Handelsformen, Qualität und gesetzliche Grundlagen.

Assessment and permitted materials

Minimum requirements and assessment criteria

Examination topics

Reading list

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2.3. Freie Wahl

33.01. Studienrichtung Ernährungswissenschaften ➡ A. Diplomstudium Ernährungswissenschaften

Last modified: Fr 31.08.2018 08:57