Universität Wien

330009 VO+SE Determinants of Eating Habits, Lifestyle Modification (2015W)

3.00 ECTS (2.00 SWS), SPL 33 - Ernährungswissenschaften
Continuous assessment of course work

Lehrveranstaltung für Masterstudium; Voraussetzung- Zulassung zum Masterstudium

Im Falle einer Verhinderung an der Teilnahme ist eine Abmeldung innerhalb der Abmeldefrist unbedingt erforderlich. Außerhalb dieser Frist ist die Abmeldung nur mit Zustimmung und durch den LV Leiter möglich.
Moodle

Registration/Deregistration

Note: The time of your registration within the registration period has no effect on the allocation of places (no first come, first served).

Details

max. 30 participants
Language: German

Lecturers

Classes

LEHRVERANSTALTUNGSTERMINE:

Mi 14.10.2015 13:00 - 15:00 UHR SE562 UZA II

Do 15.10.2015 11:00 - 15:00 UHR SE562 UZA II

Fr 16.10.2015 09:00 13:00 UHR SE562 UZA II

Mo 30.11.2015. 09:00 - 13:00 UHR SE560 UZA II

Di 01.12.2015 09:00 - 13:00 UHR SE560 UZA II

Mi 02.12.2015 09:00 - 13:00 UHR SE562 UZA II

Information

Aims, contents and method of the course

Gesundheitsrelevante Verhaltensweisen
- Einfluss auf die Morbidität und Mortalität in der Bevölkerung
- Handlungsbedarf ableiten

Grundlagen / Begriffsdefinitionen / Theorien
- Gesundheit, Gesundheitsverhalten, Gesundheitsmodelle
- Gesundheitsriskante und gesundheitsfördernde Verhaltensweisen
- Gewohnheiten, Lebensstil
- Theorien des Gesundheitsverhalten

Planung einer Verhaltensänderung:
- Einflussfaktoren auf das Ernährungsverhalten / die Lebensmittelauswahl
- Beurteilung des Ernährungsverhalten - Messmethoden
- Ziele formulieren
- Strategien zur Verhaltensänderung
-- erfolgreiche Interventionen
-- Social Marketing
-- Nudging
-- neue Kommunikationstechnologien
-- Evaluation

Assessment and permitted materials

Seminararbeit und Referat - Dokumentation eines Selbstversuchs zur Verhaltensänderung
Für die Seminararbeit werden 45 Punkte, für das Referat 25 Punkte vergeben. Für eine positive Beurteilung sind mindestens 50% der Punkte zu erreichen. Während des Seminars besteht Anwesenheitspflicht. Sie dürfen einmal fehlen (4 Lektionen).

Minimum requirements and assessment criteria

Einfluss gesundheitsrelevanter Verhaltensweisen auf die Morbidität und Mortalität in der Bevölkerung beschreiben
Wesentliche Begriffe in Zusammenhang mit dem Gesundheitsverhalten erklären
Theorien des Gesundheitsverhaltens grundlegend beschreiben und die Bedeutung dieser Theorien für PHN-Massnahmen verstehen.
Einflussfaktoren auf das Gesundheits- bzw. Ernährungsverhalten bei der Planung von Interventionen zur Verhaltensänderung gezielt berücksichtigen.
Methoden zur zielgruppenspezifischen Erfassung des Ernährungs- und Gesundheitsverhalten anwenden.
Konkrete Ziele für die Umsetzung einer Verhaltensänderung definieren.
Erfolgreiche Strategien/ Methoden zur Verhaltensänderung unter Berücksichtigung aktueller Forschungsergebnisse diskutieren.
Den Einsatz neuer Technologien zur Unterstützung einer Verhaltensänderung wissenschaftlich begründen.
Die Bedeutung einer Evaluation für die Umsetzung von Interventionen zur Verhaltensänderung erkennen.

Erfolgreiche Strategien zur Lebensstilmodifikation unter Berücksichtigung aktueller Forschungsergebnisse diskutieren.

Examination topics

Lecture
Seminar
Interactive teaching
Discussion
Group presentation, individual presentation

Reading list

Browning, Colette; Thomas, Shane A. (Hg.) (2005): Behavioural change. An evidence-based handbook for social and public health. Edinburgh: Elsevier Churchill Livingstone.
Egger, Matthias (2012): Public Health. Sozial- und Präventivmedizin kompakt. Berlin: De Gruyter
Hoffmann, Stefan (Hg.) (2010): Gesundheitsmarketing. Gesundheitspsychologie und Prävention. Bern: Huber.
Hughes, Roger; Margetts, Barrie M. (2011): Practical public health nutrition. Chichester, U.K: Wiley-Blackwell.
Kerr, Jacqueline (2007): ABC der Verhaltensänderung. Der Leitfaden für erfolgreiche Prävention und Gesundheitsförderung. München: Elsevier, Urban & Fischer.
Lengerke, Thomas von (2007): Public Health-Psychologie. Individuum und Bevölkerung zwischen Verhältnissen und Verhalten. Weinheim: Juventa
Schwarzer, Ralf (2004): Psychologie des Gesundheitsverhaltens. Einführung in die Gesundheitspsychologie. 3. Aufl. Göttingen: Hogrefe.

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Last modified: Mo 07.09.2020 15:44