330016 VO Econutrition (Population, Environment and Nutrition) (2020S)
Nutrient ecology in research
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LV für Masterstudium: Voraussetzung Zulassung zum Masterstudium,
Registration/Deregistration
Note: The time of your registration within the registration period has no effect on the allocation of places (no first come, first served).
Details
Language: German
Examination dates
Monday
06.07.2020
09:45 - 11:15
UZA2 Hörsaal 7 (Raum 2Z210) 2.OG
Friday
25.09.2020
13:15 - 14:45
UZA2 Hörsaal 6 (Raum 2Z227) 2.OG
Tuesday
24.11.2020
11:30 - 13:00
UZA2 Hörsaal 7 (Raum 2Z210) 2.OG
Monday
18.01.2021
11:30 - 13:00
UZA2 Hörsaal 7 (Raum 2Z210) 2.OG
Lecturers
Classes (iCal) - next class is marked with N
Die Vorlesung findet im SoSe2020 virtuell statt.
Alle Informationen und den virtuellen Raum finden Sie über Moodle.
Die konkrete Planung wird am ersten Vorlesungstermin am Mittwoch, 3.6.2020, 10.00 Uhr (s.t.), via Collaborate (CoLab Ernährungsökologie) besprochen.
Wednesday
03.06.
09:45 - 18:15
UZA2 Hörsaal 4 (Raum 2Z221) 2.OG
Thursday
04.06.
11:30 - 18:15
UZA2 Hörsaal 8 (Raum 2Z206) 2.OG
Friday
05.06.
13:15 - 18:15
UZA2 Hörsaal 4 (Raum 2Z221) 2.OG
Saturday
06.06.
08:00 - 13:00
UZA2 Hörsaal 4 (Raum 2Z221) 2.OG
Information
Aims, contents and method of the course
Assessment and permitted materials
Klausur (vorwiegend offene Fragen)
Minimum requirements and assessment criteria
Die Studierenden
- haben ein fundiertes Wissen über die Mehrdimensionalität, Komplexität, Vernetzung, Dynamik etc. im Ernährungssektor.
- sind in der Lage, die vielschichtigen Auswirkungen von Änderungen im Ernährungssektor in den verschiedenen Dimensionen und übergreifend darzustellen.
- können nachhaltige/ernährungsökologische Lösungsansätze aufzeigen und begründen.
- können relevante Theorien darstellen und anwenden.Beurteilungsmaßstab:
1=89,5-100%
2=73-89%
3=58-72,5%
4=50-57,5%
5<50%
- haben ein fundiertes Wissen über die Mehrdimensionalität, Komplexität, Vernetzung, Dynamik etc. im Ernährungssektor.
- sind in der Lage, die vielschichtigen Auswirkungen von Änderungen im Ernährungssektor in den verschiedenen Dimensionen und übergreifend darzustellen.
- können nachhaltige/ernährungsökologische Lösungsansätze aufzeigen und begründen.
- können relevante Theorien darstellen und anwenden.Beurteilungsmaßstab:
1=89,5-100%
2=73-89%
3=58-72,5%
4=50-57,5%
5<50%
Examination topics
Inhalte der Vorlesung
Reading list
u.a. Hoffmann I, Schneider K, Leitzmann C: Ernährungsökologie. Komplexen Herausforderungen integrativ begegnen. Oekom, München, 2011
Association in the course directory
Last modified: Sa 02.04.2022 00:27
Die Studierenden kennen und verstehen zentrale konzeptionelle, inhaltliche und methodische Aspekte der Ernährungsökologie und können diese auf ernährungsassoziierte Probleme anwenden.
Lehrinhalte:
- Dimensionen der Ernährung und deren Hintergründe
- Ernährung als komplexes System
- Nachhaltigkeitsdebatte in Bezug auf Ernährung
- Auswirkungen und Einflussfaktoren des Ernährungsverhalten in Bezug auf Gesundheit, Umwelt, Gesellschaft und Wirtschaft, sowie Bewertungsansätze
- Methoden für Umgang mit Komplexität: Modellierung, Szenarien, Simulation
- Beispiele für integrative Problemlösungsansätze im Ernährungssystem
- Wissenschaftstheoretische Hintergründe in Bezug auf ernährungsökologische Forschung
Methode:
Vorlesung mit Diskussionen und Übungen