Universität Wien FIND

Return to Vienna for the summer semester of 2022. We are planning to hold courses mainly on site to enable the personal exchange between you, your teachers and fellow students. We have labelled digital and mixed courses in u:find accordingly.

Due to COVID-19, there might be changes at short notice (e.g. individual classes in a digital format). Obtain information about the current status on u:find and check your e-mails regularly.

Please read the information on https://studieren.univie.ac.at/en/info.

330043 VO Nutrient sociology (2010S)

Details

max. 100 participants
Language: German

Examination dates

Lecturers

Classes (iCal) - next class is marked with N

Monday 31.05. 10:15 - 12:15 UZA2 Hörsaal 7 (Raum 2Z210) 2.OG
Monday 31.05. 13:00 - 15:30 UZA2 Hörsaal 7 (Raum 2Z210) 2.OG
Tuesday 01.06. 08:00 - 11:00 UZA2 Hörsaal 5 (Raum 2Z202) 2.OG
Tuesday 01.06. 13:00 - 14:30 UZA2 Hörsaal 7 (Raum 2Z210) 2.OG
Tuesday 01.06. 16:00 - 18:00 UZA2 Hörsaal 7 (Raum 2Z210) 2.OG
Wednesday 02.06. 09:00 - 12:00 UZA2 Hörsaal 5 (Raum 2Z202) 2.OG
Wednesday 02.06. 13:00 - 15:00 UZA2 Hörsaal 7 (Raum 2Z210) 2.OG
Monday 07.06. 10:15 - 12:15 UZA2 Hörsaal 7 (Raum 2Z210) 2.OG
Monday 07.06. 13:00 - 15:30 UZA2 Hörsaal 7 (Raum 2Z210) 2.OG
Tuesday 08.06. 08:00 - 11:00 UZA2 Hörsaal 5 (Raum 2Z202) 2.OG
Tuesday 08.06. 13:00 - 14:30 UZA2 Hörsaal 7 (Raum 2Z210) 2.OG
Tuesday 08.06. 16:00 - 18:00 UZA2 Hörsaal 7 (Raum 2Z210) 2.OG
Wednesday 09.06. 09:00 - 12:00 UZA2 Hörsaal 5 (Raum 2Z202) 2.OG
Wednesday 09.06. 15:15 - 18:30 UZA2 Hörsaal 7 (Raum 2Z210) 2.OG
Thursday 10.06. 13:00 - 16:00 UZA2 Hörsaal 7 (Raum 2Z210) 2.OG
Friday 11.06. 13:00 - 16:00 UZA2 Hörsaal 7 (Raum 2Z210) 2.OG

Information

Aims, contents and method of the course

(1) Einleitung - Veranschaulichung der Zusammenhänge - Zielstellung
(2) Grundbegriffe der Soziologie
(3) Strukturen des Ernährungshandelns
(4) Modelle des Ernährungsverhaltens / Mahlzeit
(5) Methoden der Ernährungssoziologie / Umfragen
(6) Ernährungssysteme in Deutschland und Österreich / Wandel der Ernährungssysteme
(7) Ernährungssoziologische Betrachtungen verschiedener sozialer Gruppen - Frauen/Männer - Geschlechterrolle
(8) Säuglinge / Kleinkinder - Sozialisation
(9) Schulkinder
(10) Jugendliche / Pubertät
(11) Erwachsene / verschiedene Haushalte
(12) Senioren
(13) Sozioökonomische Schichten / Ungleichheiten
(14) Lebensstil-Typen
(15) Regionale Ernährung / Raum, Umwelt
(16) Die Sicherstellung der Ernährungsversorgung - historische Entwicklung
(17) Ernährungspolitik heute - in der Welt, in Europa - Ernährungswirtschaft
(18) Agrarproduzenten
(19) Lebensmittelverarbeiter
(20) Lebensmittelhandel
(21) Gemeinschaftsverpflegung
(22) Informationen / Medien
(23) Verbraucherorganisationen
(24) Ernährungskultur (Normen, Werte, Ethik) - Geschichte / International
(25) Ernährungskultur - Trend, Zukunft
(26) Ernährungsprogramme und Ernährungsprojekte
(27) Public Health Nutrition ; Community Nutrition
(28) Ernährungsbildung (Nutrition Communication)
(29) Die Zukunft der Ernährung - Wissenschaft
(30) Die Zukunft der Ernährung - Nachhaltigkeit

Assessment and permitted materials

Minimum requirements and assessment criteria

Examination topics

Reading list


Association in the course directory

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Last modified: Sa 02.04.2022 00:27