330044 UE Chemical exercises for nutritional scientists (2011S)

8.00 ECTS (8.00 SWS), SPL 33 - Ernährungswissenschaften

Continuous assessment of course work

Im Falle einer VERHINDERUNG an der Teilnahme ist eine ABMELDUNG BIS 2.3.2011 UNBEDINGT ERFORDERLICH, da bei unentschuldigtem Fernbleiben eine negative Bewertung erfolgt.
Abmeldungen außerhalb dieser Frist können nur mit Zustimmung des LV-Leiters erfolgen.

Vorbesprechung: Di., 01.03.2011 (persönliche Anwesenheit erforderlich!) - um 14:00 Uhr im Carl Auer von Welsbach Hörsaal der Fakultät für Chemie, Bolzmanngasse 1;

Anmeldung, Termine und alle weiteren Informationen unter:
http://orgchem.univie.ac.at/ew/ue-ew

Registration/Deregistration

Note: The time of your registration within the registration period has no effect on the allocation of places (no first come, first served).

Registration is open from Mo 14.02.2011 08:00 to Th 24.02.2011 12:00
Deregistration possible until We 02.03.2011 12:00

Details

max. 80 participants

Language: German

Lecturers

Classes

Currently no class schedule is known.

Information

Aims, contents and method of the course

Alternately tutorials to the theoretical background and/or the experimental procedures, followed by experiments singly, or in pairs, or in groups. Introduction to the lab bench equipment. Ion reactions, acidimetry, buffer systems, oxidimetry, gas volumetry, ion selective electrodes. Organic analysis: identification of substances and spectroscopic methods. Organic synthesis, separation methods in organic chemistry. Natural products: carbohydrates, amino acids and peptides, vitamins, leaf dyes, fats, flavourings.

Assessment and permitted materials

Assessment of practical work and written examinations according to score system

Minimum requirements and assessment criteria

Introduction into the chemical laboratory technology

Examination topics

Preparatory seminars and practical work

Reading list

Skripten auf der Lehrplattform

Association in the course directory

Last modified: Mo 07.09.2020 15:44