330050 VO Ernährung bestimmter Personengruppen (2005W)
Ernährung bestimmter Personengruppen (Schwangere / Stillende / Kinder / Senioren)
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Termine: 12.01., 16.01., 19.01., 20.01., 23.01., 26.01.2006; HS 7, UZA II, 12.-16.00 Uhr
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Aims, contents and method of the course
Ernährung der Schwangeren, Stillenden des Säuglings, Kindes und alter Menschen: Körperzusammensetzung; ernährungsphysiologisch relevante biochemische und physiologische Veränderungen; Energie- und Nährstoffbedarf und Empfehlungen für deren Zufuhr; Mahlzeitenbedarf und -zusammensetzung; Lebensmittelauswahl; spezifische Ernährungsprobleme und -risiken; gesundheitsoptimierende ernährungsphysiologische Maßnahmen; Beurteilung der Verpflegung Alter durch Pensionistenheime und mobile Mahlzeitendienste.
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Last modified: Fr 31.08.2018 08:57