Universität Wien

330064 VO Global Nutrition (2007W)

07. 01. 2008 - 11. 01. 2008, jeweils 12:30 - 19:00

HS 7, Department für Ernährungswissenschaft, UZA II, Althanstrasse 14, 1090 Wien

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Language: German

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Information

Aims, contents and method of the course

Einführung
Determinanten der Nahrungs- und Ernährungssicherung
Indikatoren, Ernährungsstatus
Derzeitige Situation
Mikronährstoffe
Derzeitige Situation
Interventionsmöglichkeiten
Wichtige Organisationen
Determinanten der Nahrungssichherheit
mikro, meso, makro Ebene
saisonal, regional etc.
grüne Revolution, Möglichkeit und Grenzen der Gentechnik
Nahrungsmittelhilfe
Situation,
Konzepte,
Programme - (inkl. Food for Work/ Cash for Work)
Ernährung von Flüchtlingen und Vertriebenen
derzeitige Situation
Empfehlungen zur Zusammensetzung von Rationen
Führende Organisationen im Bereich der Flüchtlingshilfe
Integrierte Ernährungssicherungsprogramme
Ausgangssituation
Interventionsmöglichkeiten
Konzepte und Zielsetzung
Bevölkerungsentwicklung
Determinanten der Nachfrageseite
Familienplanungspolitik
Ergebnisse der Weltbevölkerungskonferenzen
HIV/ AIDS und Ernährungssicherung
derzeitige Situation
Sozio-ökonomische Implikationen
Sozio-kulturelle Aspekte
Auswirkungen auf die weltweite Ernährungssicherheit
Welthandel als Determinante der Ernährungssicherung-(I)
GATT/WTO,
UNCTAD,
Lomé-Abkommen,
SAP,
Poverty Reduction Programme,
Möglichkeiten und Grenzen des fairen Handels
Frauen/Gender
Rolle der Frau in der Entwicklungszusammenarbeit
soziale, produktive und reproduktive Aspekte
Teufelskreis der Mangelernährung bei Frauen
Internationale Konferenzen/ Organisationen etc.
International Conference on Nutrition (ICN 1992)
World Food Summit (WFS, 1996) und WFS 5 Jahre später
Aktuelle Filmbeispiele mit Diskussion
Möglichkeiten für Interventionen zur Ernährungssicherung
internationale Prioritätensetzung, etc.
Ziele der Entwicklungspolitik
Diskussion

Assessment and permitted materials

Minimum requirements and assessment criteria

Examination topics

Reading list


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Last modified: Fr 31.08.2018 08:57