330067 VO Econutrition (Population, Environment and Nutrition) (2011W)

Nutrient ecology in research

3.00 ECTS (2.00 SWS), SPL 33 - Ernährungswissenschaften

Prüfungen:
23.3.2012, 10:15-12:15, HS8, UZAII
16.5.2012, 13:30-15:30, HS6, UZAII

LV für Master- und Diplomstudium: Voraussetzung Zulassung zum Masterstudium, bzw.abgeschlossener 1. Abschnitt des Diplomstudiums

Moodle

Details

max. 100 participants

Language: German

Examination dates

Thursday 09.02.2012 Friday 23.03.2012 10:15 - 12:15 UZA2 Hörsaal 8 (Raum 2Z206) 2.OG Wednesday 16.05.2012 13:45 - 15:30 UZA2 Hörsaal 6 (Raum 2Z227) 2.OG

Lecturers

Classes

Currently no class schedule is known.

Information

Aims, contents and method of the course

Lehrinhalte

Dimensionen der Ernährung und deren Hintergründe

Ernährung als komplexes System

Modelle für das Produkt- und Ernährungssystem

Nachhaltigkeitsdebatte in Bezug auf Ernährung

Bewertungsmöglichkeiten der Auswirkungen von Ernährungsverhalten auf Gesundheit, Umwelt, Gesellschaft und Wirtschaft

Beispiele für integrative Problemlösungsansätze im Ernährungssystem (Szenarien, Netzwerke etc.)

Evaluierungsmöglichkeiten von ernährungsökologischen Lösungsansätzen

Wissenschaftstheoretische Hintergründe in Bezug auf ernährungswissenschaftliche Forschung

Assessment and permitted materials

Bei zusätzlicher Übernahme eines Referates (21 Themen stehen zur Verfügung) setzt sich die Note folgendermaßen zusammen:

Klausurbewertung 60%

Referatsbewertung 40%

Eine Liste der Referatsthemen kann bei den Dozentinnen angefordert werden.

Die Eintragung in die Referate erfolgt ab sofort (Windhundprinzip)

unter: http://www.doodle.com/d2vnb78hdayvgf9d

Minimum requirements and assessment criteria

Studienziele

Die Studierenden

haben ein fundiertes Wissen über die Vielschichtigkeit, Vernetzung, Dynamik etc. im Ernährungssektor.

sind in der Lage, die vielschichtigen Auswirkungen von Änderungen im Ernährungssektor anhand von z.B. Szenarien, Netzwerken zu entwickeln und darzustellen.

können nachhaltige/ernährungsökologische Lösungsansätze erarbeiten.

kennen Wege der Umsetzung von Lösungsansätzen.

Examination topics

Reading list

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Last modified: Sa 02.04.2022 00:27