A. Bachelorstudium Ernährungswissenschaften

Modul 1 STEP: Naturwissenschafteliche Grundlagen der Ernährungswissenschaften

• 330066 VO 6 ECTS Botany and general biology - Botany and general biology
  Till

Modul 2 Chemie und Histologie und Zytologie

• 330044 UE 8 ECTS chemical exercises for nutritional scientists - chemical exercises for nutritional scientists
  Vierhapper
• 330049 UE 4.5 ECTS Exercises in histology and zytology
  Viehberger
• 330105 UE 2 ECTS Chemisches Proseminar (Ernährungsw.) - Chemisches Proseminar (Ernährungsw.)
  Vierhapper

Modul 3 Biologische Grundlagen

Modul 4 Physik

• 330032 PR 2 ECTS Physics Laboratory Course - Physics Laboratory Course for Students of Nutritional Sciences
  Markovitsch
• 330092 VO 2 ECTS Physics revision course - Physics revision course
  Wielke, Mo 16:00-18:00 (16×)

Modul 5 Naturstoffchemie und Analytische Chemie

Modul 6 Biochemie

• 330025 UE 6 ECTS Biochemical Practise - Biochemical Practise
  Hüttinger
• 330083 VO 3 ECTS Biochemical technique - Biochemical technique
  Hüttinger

Modul 7 Ernährung des Menschen I

• 330104 VO 3 ECTS Ernährungslehre: Energiestoffwechsel, Makronährstoffe
  Wagner
• 330029 UE 4 ECTS Exercises in dietetics
  Wagner

Modul 8 Grundlagen der Lebensmittellehre I

Modul 9 Grundlagen der Lebensmittellehre II

Modul 10 Lebensmittelqualität: Hygienische, chemische und sensorische Aspekte

• 330079 UE 3 ECTS Exercises in Microbiology - Exercises in Microbiology
  Manafi

Modul 11 Biometrie, Statistik und EDV Aspekte

• 330098 VO 3 ECTS Einführung in die Biostatisitik
  Futschik
• 330099 UE 2 ECTS UE zur EDV und Biometrie
  Ledl

Modul 12 Wirtschaftlehre

• 330023 VO 3 ECTS Basics of economics - Basics of economics
  Loidolt
• 330089 VO 3 ECTS Introduction to Economics - Introduction to Economics
  Breuer
• 330091 VO 3 ECTS Global Agricultural Markets - Global Agricultural Markets
  Schiebel

Modul 13 Ernährung des Menschen II

Modul 14 Spezielle Biochemie / Physiologie

Modul 15 Lebensmittelchemie und -technologie

Modul 16 Lebensmittelqualität

Modul 17 Spezielle Ernährungslehre und Diätetik

Modul 18 Wissenschaftliche Vertiefung und Bakkalaureatsarbeiten

• 330109 SE 7 ECTS Wissenschaftliche Vertiefung und Bakkalaureatsarbeit I
  Elmadfa
• 330110 SE 7 ECTS Wissenschaftliche Vertiefung und Bakkalaureatsarbeit II
  Elmadfa