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330012 VO Immunologische und genetische Aspekte der Ernährungsprävention und -therapie (2021W)
Food allergies
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Hinweis: Ihr Anmeldezeitpunkt innerhalb der Frist hat keine Auswirkungen auf die Platzvergabe (kein "first come, first served").
Details
Sprache: Deutsch
Prüfungstermine
- Montag 06.12.2021 13:15 - 14:45 UZA2 Hörsaal 8 (Raum 2Z206) 2.OG
- Mittwoch 02.02.2022 15:00 - 16:30 UZA2 Hörsaal 6 (Raum 2Z227) 2.OG
- Freitag 27.05.2022 15:00 - 16:30 UZA2 Hörsaal 8 (Raum 2Z206) 2.OG
- Freitag 01.07.2022 15:00 - 16:30 UZA2 Hörsaal 8 (Raum 2Z206) 2.OG
Lehrende
Termine (iCal) - nächster Termin ist mit N markiert
- Montag 04.10. 13:15 - 16:30 Digital
- Mittwoch 06.10. 13:15 - 16:30 Digital
- Freitag 08.10. 13:15 - 16:30 Digital
- Montag 11.10. 13:15 - 16:30 Digital
- Mittwoch 13.10. 13:15 - 16:30 Digital
- Freitag 15.10. 13:15 - 16:30 Digital
- Montag 18.10. 13:15 - 16:30 Digital
- Mittwoch 20.10. 13:15 - 16:30 Digital
- Freitag 22.10. 13:15 - 16:30 Digital
- Montag 25.10. 13:15 - 16:30 Digital
- Mittwoch 27.10. 15:00 - 18:15 Digital
- Freitag 29.10. 13:15 - 16:30 Digital
- Mittwoch 03.11. 13:15 - 16:30 Digital
- Freitag 05.11. 13:15 - 16:30 Digital
- Montag 08.11. 13:15 - 16:30 Digital
Information
Ziele, Inhalte und Methode der Lehrveranstaltung
Art der Leistungskontrolle und erlaubte Hilfsmittel
Schriftliche Abschlussklausur, 90 min, multiple choice, in Präsenz.
Mindestanforderungen und Beurteilungsmaßstab
mind. 60% der maximal erreichbaren Punktzahl zum Bestehen erforderlich
Bewertungsschlüssel:
1–sehr gut (100,00-90,00%)
2–gut (89,99-80,00%)
3–befriedigend (79,99-70,00%)
4–genügend (69,99-60,00%)
5–nicht genügend (59,99-0,00%)
Bewertungsschlüssel:
1–sehr gut (100,00-90,00%)
2–gut (89,99-80,00%)
3–befriedigend (79,99-70,00%)
4–genügend (69,99-60,00%)
5–nicht genügend (59,99-0,00%)
Prüfungsstoff
Prüfungsrelevant sind die Inhalte der über Collaborate-Sessions durchgeführten Online-Vorlesungen aus dem aktuell durchgeführten Lehrveranstaltungszyklus (bzw. deren in Moodle verfügbaren mp4-Dateien) sowie die Präsentationen aus diesen Sessions, die im Ordner VO-Unterlagen als pdf-Dateien hinterlegt werden.
Literatur
Lehrbücher
Ernährung & Immunologie
Murphy, K.M., Weaver, C. Janeway Immunologie, Spektrum Akademischer Verlag; 9. Auflage 2018, ISBN: 978-3662560037Jäger, L., Wüthrich, B., Ballmer-Weber, B., Vieths, S. Nahrungsmittelallergien und -intoleranzen: Immunologie - Diagnostik - Therapie - Prophylaxe, Urban & Fischer Verlag/Elsevier GmbH; 3. Auflage 2008, ISBN: 978-3437213625Ernährung & Genregulation
Brigelius-Flohé, R., Joost, H.G. Nutritional Genomics: Impact on Health and Disease: Nutrients, Genes and Genetic Variation in Health and Disease, Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA; 1. Auflage 2006, ISBN-10: 3527312943Kohlmeier, M. Nutrigenetics: Applying the Science of Personal Nutrition, Elsevier Inc. 2013, First edition, ISBN: 978-0-12-385900-6 (http://ubdata.univie.ac.at/AC10817338)Maulik, N.Personalized Nutrition as Medical Therapy for High-Risk Diseases, CRC Press 2020, First edition, ISBN: 9781315112374 (https://doi-org.uaccess.univie.ac.at/10.1201/9781315112374)
Ernährung & Immunologie
Murphy, K.M., Weaver, C. Janeway Immunologie, Spektrum Akademischer Verlag; 9. Auflage 2018, ISBN: 978-3662560037Jäger, L., Wüthrich, B., Ballmer-Weber, B., Vieths, S. Nahrungsmittelallergien und -intoleranzen: Immunologie - Diagnostik - Therapie - Prophylaxe, Urban & Fischer Verlag/Elsevier GmbH; 3. Auflage 2008, ISBN: 978-3437213625Ernährung & Genregulation
Brigelius-Flohé, R., Joost, H.G. Nutritional Genomics: Impact on Health and Disease: Nutrients, Genes and Genetic Variation in Health and Disease, Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA; 1. Auflage 2006, ISBN-10: 3527312943Kohlmeier, M. Nutrigenetics: Applying the Science of Personal Nutrition, Elsevier Inc. 2013, First edition, ISBN: 978-0-12-385900-6 (http://ubdata.univie.ac.at/AC10817338)Maulik, N.Personalized Nutrition as Medical Therapy for High-Risk Diseases, CRC Press 2020, First edition, ISBN: 9781315112374 (https://doi-org.uaccess.univie.ac.at/10.1201/9781315112374)
Zuordnung im Vorlesungsverzeichnis
Letzte Änderung: Fr 12.05.2023 00:24
Die Studierenden kennen die Grundlagen des Immunsystems, seinen Aufbau, die Wirkung einzelner Bestandteile und die kommunikative Wirkung der einzelnen Elemente im immunologischen Netzwerk. Zusätzlich erwerben die Studierenden ein Verständnis für die Einflussnahme von Nahrungsinhaltsstoffen auf die Funktion des Immunsystems sowie auf immunopathologische Phänomene bei Infektionen, chronischen Entzündungsprozessen und Allergien. Sie können diesbezüglich differenzieren zwischen reellen Möglichkeiten von Nahrungsinhaltsstoffen und sinnlosen oder gefährlichen Produktangaben.Inhalte
Aufbau des Immunsystems, bes. die Rolle des Magen-Darm-Traktes (Schleimhaut-assoziiertes Immunsystem)
Nahrungsinhaltsstoffe (z.B. Allergene) mit modulierendem Einfluss auf die Funktion des Immunsystems und auf Entzündungsprozesse
Pathogenese von Nahrungsmittelallergien und -intoleranzen, Klinik und Diagnostik der Nahrungsmittelallergien und -intoleranzen aus immunologischer Sicht
Therapie und Prävention von Nahrungsmittelallergien und -intoleranzenMethoden
Powerpoint-Präsentationen der Vorlesungen werden über Lernplattform zur Verfügung gestellt
Artikel/Übersichtsartikel zu aktuellen Themen im Bereich Ernährung und Immunologie nach AnkündigungErnährung & GenregulationZiele
Die Studierenden
- kennen die Grundmechanismen der Genregulation beim Menschen,
- verstehen die Rolle von Transkriptionsfaktoren und die prozesse ihrer Aktivierung und Regulation,
- kennen die wichtigsten Methoden der Nutrigenomik,
- verstehen die Mechanismen der Genregulation durch spezielle Nährstoffe sowie die
- Aufgaben der dabei beteiligten Transkriptionsfaktoren,
- erfassen die mögliche Bedeutung dieser Vorgänge für physiologische und pathophysiologische EreignisseInhalte
Mechanismen der Genregulation
- transkriptionale Regulation
- post-transkriptionale Regulation
- Beeinflussung der Chromatinstruktur
- DNA-Sequenzlemente mit regulatorischer Funktion
Rolle von TranskriptionsfaktorenGrundlagen der Nutrigenomik:
- Definition
- Ziele
- TechnikenEinfluss von Makronährstoffen auf die Genexpression
Einfluss von ausgewählten Mikronährstoffen auf die Genexpression:Betrachtung aus der Sicht ernährungswissenschaftlicher und ernährungsmedizinischer Fragestellungen, u.a.:
- Nährstoffe, Genregulation und Adipositas
- Nährstoffe, Genregulation und ArterioskleroseMethoden
Powerpoint-Präsentationen der Vorlesungen werden über Lernplattform zur Verfügung gestellt
Artikel/Übersichtsartikel zu aktuellen Themen im Bereich Ernährung und Genregulation