33.04 Bachelorstudium Lehramt Unterrichtsfach Haushaltsökonomie und Ernährung (Version 2014)

Modul 01 StEOP Unterrichtsfach Haushaltsökonomie und Ernährung - Grundlagen der Ernährungslehre

• PRÜFUNG STEOP: Modulprüfung Bachelor UF HE Grundlagen der Ernährungslehre 6ECTS
• 330008 VO 5 ECTS Ernährungslehre: angewandt und multidisziplinär - Teil der STEOP im Bachelorstudium Ernährungswissenschaften Version 2013, Version 2011 und im UF HÖK, Teil der STEP im Bach Version 2009
  Rust
• 330105 VO 1 ECTS Ernährung als Wissenschaft - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013
  Rust

Modul 02 Naturwissenschaftliche Grundlagen für Lehramt Haushaltsökonomie und Ernährung (Pflichtmodul)

• 330103 VO 4 ECTS Grundlagen der Chemie, 4ECTS (Bach UF HE)
  Quint

Modul 03 Haushalts- und Wirtschaftslehre für Lehramt Haushaltsökonomie und Ernährung

• 330039 VO 3 ECTS Lebensmittelrecht
  Koßdorff
• 330042 VO 3 ECTS Konsumentenpolitik und Konsumentenschutz
  Loidolt

Modul 04 Humanernährung

• 330056 VO 5 ECTS Lebensstil-/ernährungsassoziierte Erkrankungen/Diätetik
  Rust
• 330104 VO 5 ECTS Ernährungslehre: Energiestoffwechsel, Makronährstoffe
  Wagner

Modul 05 Lebensmittelwissenschaften für Lehramt Haushaltsökonomie und Ernährung

• PRÜFUNG Lebensmittelchemie (BACH)
• 270032 VO 3 ECTS Lebensmittelchemie I - für Chemiker und Lehramt / Unterrichtsfach Chemie
  Marko, Fr 10:45-12:15 (14×)
• 330050 VO 3 ECTS Einführung in die Lebensmitteltechnologie UF Haushaltsökonomie und Ernährung UF HE
  Berghofer, Do 11:30-14:00 (14×)
• 330071 VO 1.5 ECTS Lebensmittelchemie - Zusatzvorlesung für Ernährungswissenschaften
  Marko

Modul 06 Nahrungsmittelproduktion

• 330109 VO 5 ECTS Warenkunde II-Produktion und Qualität tierischer Lebensmittel
  König

Modul 07 Einführung in die Unterrichtsgestaltung

• 330032 UE 3 ECTS Übungen zur Umsetzung des Lehrplans mit Stundengestaltung - Selbständiges Handeln im Unterricht
  Hauer-Banas

Modul 08 Methodenkompetenz für Lehramt Haushaltsökonomie und Ernährung

• 330093 VO+SE 3 ECTS Methodik der Unterrichtslehre
  Borota-Buranich

Modul 09 Fachpraktische Kompetenzvermittlung

• 330011 UE 2 ECTS Übungen zur Nahrungszubereitung
  Lammer
• 330054 UE 2 ECTS Fachdidaktik der Lebensmittelverarbeitung
  Lammer

Modul 10 Wahlbereich für Studierende des Lehramts

• 330003 VO 3 ECTS Ökologie und Landwirtschaft
  Haslberger
• 330012 EX 1 ECTS Exkursion Ökologische Landwirtschaft
  Haslberger
• 330024 VO 4 ECTS Struktur und Funktion des Immunsystems
  Hoffmann
• 330030 VO 4 ECTS Angewandte Genetik und Molekularbiologie
  Hoffmann
• 330034 UE 4 ECTS Übungen zur Histologie und Zytologie
  Weipoltshammer
• 330048 VO 6 ECTS Einführung in Biologie und Botanik
  Till
• 330058 SE 3 ECTS Ernährungswissenschaftliches Seminar
  Rust
• 330073 SE 2 ECTS Spezielle Medien für Lehramt
  Till
• 330080 SE 1 ECTS Ernährungswissenschaftliches Kolloquium I - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
  Wagner
• 330089 UE 4 ECTS Übungen zur Mikrobiologie
  Manafi

Modul 11 Fachbezogenes Schulpraktikum Haushaltsökonomie und Ernährung

Modul 12 Wissenschaftliches Schreiben und Präsentieren

• 330015 VO 3 ECTS Wissenschaftliches Arbeiten - Literaturrecherche und -auswertung
  Hoffmann
• 330053 SE 7 ECTS Wissenschaftliches Schreiben-Bachelorarbeit Unterrichtsfach Haushaltsökonomie und Ernährung
  Rust