33.04 Bachelorstudium Lehramt Unterrichtsfach Haushaltsökonomie und Ernährung (Version 2014)

Modul 01 StEOP Unterrichtsfach Haushaltsökonomie und Ernährung - Grundlagen der Ernährungslehre

• PRÜFUNG STEOP: Modulprüfung Bachelor UF HE Grundlagen der Ernährungslehre 6ECTS
• 330008 VO Ernährungslehre: angewandt und multidisziplinär - Teil der STEOP im Bachelorstudium Ernährungswissenschaften Version 2013, Version 2011 und im UF HÖK, Teil der STEP im Bach Version 2009
• 330105 VO Ernährung als Wissenschaft - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013

Modul 02 Naturwissenschaftliche Grundlagen für Lehramt Haushaltsökonomie und Ernährung (Pflichtmodul)

• 330103 VO Grundlagen der Chemie, 4ECTS (Bach UF HE)

Modul 03 Haushalts- und Wirtschaftslehre für Lehramt Haushaltsökonomie und Ernährung

• 330039 VO Lebensmittelrecht
• 330042 VO Konsumentenpolitik und Konsumentenschutz

Modul 04 Humanernährung

• 330056 VO Lebensstil-/ernährungsassoziierte Erkrankungen/Diätetik
• 330104 VO Ernährungslehre: Energiestoffwechsel, Makronährstoffe

Modul 05 Lebensmittelwissenschaften für Lehramt Haushaltsökonomie und Ernährung

• PRÜFUNG Lebensmittelchemie (BACH)
• 270032 VO Lebensmittelchemie I - für Chemiker und Lehramt / Unterrichtsfach Chemie
• 330050 VO Einführung in die Lebensmitteltechnologie UF Haushaltsökonomie und Ernährung UF HE
• 330071 VO Lebensmittelchemie - Zusatzvorlesung für Ernährungswissenschaften

Modul 06 Nahrungsmittelproduktion

• 330109 VO Warenkunde II-Produktion und Qualität tierischer Lebensmittel

Modul 07 Einführung in die Unterrichtsgestaltung

• 330032 UE Übungen zur Umsetzung des Lehrplans mit Stundengestaltung - Selbständiges Handeln im Unterricht

Modul 08 Methodenkompetenz für Lehramt Haushaltsökonomie und Ernährung

• 330093 VO+SE Methodik der Unterrichtslehre

Modul 09 Fachpraktische Kompetenzvermittlung

• 330011 UE Übungen zur Nahrungszubereitung
• 330054 UE Fachdidaktik der Lebensmittelverarbeitung

Modul 10 Wahlbereich für Studierende des Lehramts

• 330003 VO Ökologie und Landwirtschaft
• 330012 EX Exkursion Ökologische Landwirtschaft
• 330024 VO Struktur und Funktion des Immunsystems
• 330030 VO Angewandte Genetik und Molekularbiologie
• 330034 UE Übungen zur Histologie und Zytologie
• 330048 VO Einführung in Biologie und Botanik
• 330058 SE Ernährungswissenschaftliches Seminar
• 330073 SE Spezielle Medien für Lehramt
• 330080 SE Ernährungswissenschaftliches Kolloquium I - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
• 330089 UE Übungen zur Mikrobiologie

Modul 11 Fachbezogenes Schulpraktikum Haushaltsökonomie und Ernährung

Modul 12 Wissenschaftliches Schreiben und Präsentieren

• 330015 VO Wissenschaftliches Arbeiten - Literaturrecherche und -auswertung
• 330053 SE Wissenschaftliches Schreiben-Bachelorarbeit Unterrichtsfach Haushaltsökonomie und Ernährung