Bachelor Ernährungswissenschaften (638 [4] - Version 2013)

• PRÜFUNG Einführung in die Ernährungswissenschaften (Wahlfach zur Studienberechtigungsprüfung) 3ECTS, 2SWS

Pflichtmodulgruppe 1 Studieneingangs- und Orientierungsphase (16 ECTS)

Modul 01 BACH Grundlagen der Ernährungslehre (6 ECTS)

• PRÜFUNG KOMM STEOP: Modulprüfung Grundlagen der Ernährungslehre 6 ECTS
• 330008 VO 5 ECTS ( OV ) Ernährungslehre: angewandt und multidisziplinär - Teil der STEOP im Bachelorstudium Ernährungswissenschaften Version 2013 und im UF Bach HE/DP HÖK
  Rust, Mo 01.10. 09:45-16:30, Mi 03.10. 08:00-11:15, Fr 08:00-09:30 (4×), Mo 08.10. 08:00-10:30, Mi 10.10. 08:00-10:30, Mi 08:00-09:30 (7×), Fr 19.10. 08:00-10:30, Mo 08:00-09:30 (4×)
• 330105 VO 1 ECTS Ernährung als Wissenschaft - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013 und Bachelor Lehramt
  Rust, Di 09:45-13:00 (2×)

Modul 02 BACH Grundlagen der Chemie (10 ECTS)

• PRÜFUNG KOMM STEOP: Modulprüfung M2 Grundlagen der Chemie, 10 ECTS (Bach 2013)
• 330106 VO 4 ECTS Anwendung chemischen Rechnens - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013
  Malarek, Mo 08.10. 12:30-14:00, Mo 12:45-14:00 (3×), Mo 11:30-13:00 (6×)
• 330107 VO 6 ECTS Allgemeine und anorganische Chemie - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013
  Malarek, Mo 08.10. 10:45-12:15, Do 14:00-15:30 (9×), Mo 11:15-12:45 (3×), Mo 09:45-11:15 (6×)

Pflichtmodulgruppe 2 (137 ECTS)

Modul 03 BACH Einführung in die Biostatistik und das wissenschaftliche Arbeiten (10 ECTS)

• 330004 UE 3 ECTS Übungen zur Biostatistik
  König
• 330015 VO 3 ECTS Wissenschaftliches Arbeiten - Literaturrecherche und -auswertung
  Hoffmann, Mo 07.01. 15:00-17:30, Mi 09:45-12:15 (3×), Fr 09:45-12:15 (3×), Mo 09:45-12:15 (3×), Mi 30.01. 10:30-13:00
• 330098 VO 4 ECTS Biostatistik
  Hofrichter, Di 09:45-13:00 (6×), Do 31.01. 11:15-14:45

Modul 04 BACH Allgemeine und molekulare Biologie (10 ECTS)

• 330048 VO 6 ECTS Einführung in Biologie und Botanik
  Till, Mo 13:15-14:45 (5×)

Modul 05 BACH Medizinische und biochemische Grundlagen (16 ECTS)

• 330019 VO 6 ECTS Biochemie
  Goldenberg

Modul 06 BACH Chemische Vertiefungen (12 ECTS)

• 330051 UE 6 ECTS Einführung in die Laborpraxis
  Hasenegger

Modul 07 BACH Praktische chemische Vertiefung (10 ECTS)

• 330001 UE 5 ECTS Chemische Übungen (5ECTS/ 4SWS)
  Lichtenecker
• 330018 UE 5 ECTS Biochemische Übungen
  Laggner

Modul 08 BACH Lebensmittelwissenschaften (19 ECTS)

• PRÜFUNG KOMM Lebensmittelchemie (BACH)
• 270032 VO 3 ECTS Lebensmittelchemie - für Studierende im Bachelor (Chemiker und Lehramt / Unterrichtsfach Chemie)
  Marko, Di 09:45-11:15 (15×)
• 330049 VO 5 ECTS Lebensmitteltechnologie - Chemische und physikalische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung
  Berghofer, Do 08:00-11:00 (13×), Mi 10.10. 11:30-14:00
• 330071 VO 1.5 ECTS Lebensmittelchemie Zusatzvorlesung - für Ernährungswissenschaften
  Marko
• 330109 VO 5 ECTS Warenkunde II-Produktion und Qualität tierischer Lebensmittel
  König, Fr 09:45-13:00 (2×), Fr 19.10. 10:30-13:45, Fr 08:00-11:15 (8×)

Modul 09 BACH Humanernährung 1 (10 ECTS)

• 330031 UE 5 ECTS Übungen zur Humanernährung I
  Wagner
• 330104 VO 5 ECTS Ernährungslehre: Energiestoffwechsel, Makronährstoffe
  Wagner, Mo 15:00-18:15 (2×), Mo 13:15-16:30 (10×)

Modul 10 BACH Humanernährung 2 (10 ECTS)

• 330108 UE 5 ECTS Übungen zur Humanernährung II
  Hasenegger

Modul 11 BACH Lebensmittelsicherheit (11 ECTS)

• 330039 VO 3 ECTS Lebensmittelrecht
  Koßdorff, Di 09.10. 13:15-17:30, Do 11.10. 13:15-17:30, Mo 22.10. 13:15-17:30, Mi 13:15-17:30 (2×)

Modul 12 BACH Public Health Nutrition und Diätetik (16 ECTS)

• 330038 UE 5 ECTS Übungen Lebensstil-/ernährungsassoziierte Erkrankungen/Diätetik - für Bachelor Ernährungswissenschaften Version 2013 (5ECTS/4SWS)
  Rust
• 330056 VO 5 ECTS Lebensstil-/ernährungsassoziierte Erkrankungen/Diätetik
  Rust, Do 09:45-14:45 (11×)

Modul 14 BACH Wissenschaftliches Schreiben und Präsentieren (13 ECTS)

• 330058 SE 3 ECTS Ernährungswissenschaftliches Seminar
  Rust
• 330063 SE 10 ECTS Wissenschaftliches Schreiben- Bachelorarbeit, 10ECTS - für Bachelorstudierende Ernährungswissenschaften Version 2013
  Rust

Alternative Pflichtmodule (12 ECTS)

Modul 13.1 BACH Alternatives Pflichtmodul Qualitätsmanagement (12 ECTS)

Modul 13.2 BACH Alternatives Pflichtmodul Gemeinschaftsverpflegung (12 ECTS)

• 330006 UE 2 ECTS Übungen zur Vorratshaltung
  Remely, Do 04.10. 15:30-17:00, Di 09.10. 08:15-17:00, Do 08:15-17:00 (2×), Mo 19.11. 08:15-17:00

Modul 13.3 BACH Alternatives Pflichtmodul Vertiefende Botanik (12 ECTS)

• 330016 VO 3 ECTS Ökologie und Landwirtschaft
  Haslberger, Mo 08.10. 09:00-13:00, Di 13:15-14:45 (13×)
• 330046 EX 1 ECTS Exkursion Ökologische Landwirtschaft
  Haslberger, Di 09.10. 13:15-14:45

Modul 13.4 BACH Alternatives Pflichtmodul Einführung in die molekulare Ernährung (12 ECTS)

• 330024 VO 4 ECTS Struktur und Funktion des Immunsystems
  Hoffmann, Mo 09:45-12:15 (4×), Mi 09:45-12:15 (4×), Fr 09:45-12:15 (4×)
• 330030 VO 4 ECTS Angewandte Genetik und Molekularbiologie
  Hoffmann, Fr 09:45-12:15 (3×), Mo 09:45-12:15 (4×), Mi 10.10. 10:45-13:00, Mi 09:45-12:15 (3×)
• 330034 UE 4 ECTS Übungen zur Histologie und Zytologie
  Weipoltshammer

Modul 13.5 BACH Alternatives Pflichtmodul Ernährungsökologie (12 ECTS)

• 330016 VO 3 ECTS Ökologie und Landwirtschaft
  Haslberger, Mo 08.10. 09:00-13:00, Di 13:15-14:45 (13×)
• 330021 VO 4 ECTS Humanökologie - ökologische Grundlagen der Ernährung - Mensch und Biosphäre
  Lötsch
• 330046 EX 1 ECTS Exkursion Ökologische Landwirtschaft
  Haslberger, Di 09.10. 13:15-14:45

Modul 13.6 BACH Alternatives Pflichtmodul Grundlagen der Wirtschaftslehre (12 ECTS)

• 040612 VO 4 ECTS EC EP: Betriebswirtschaftliches Rechnungswesen für Studierende des EC Entrepreneurship
  Schaffhauser-Linzatti, Fr 08:00-11:15 (2×), Fr 12.10. 11:30-13:00, Di 15:00-20:00 (2×), Mi 07.11. 13:15-18:15
• 330042 VO 3 ECTS Konsumentenpolitik und Konsumentenschutz
  Loidolt, Mo 10:30-12:15 (9×), Mo 21.01. 12:15-13:00, Fr 25.01. 10:30-13:00

Alternative Erweiterungen /empfohlene Lehrveranstaltungen (grundsäztlich alle Vorlesungen der nicht gewählten Schwerpunkte aus Mod 13 und Lehrveranstaltungen zur Vertiefung /Spezialisierung im naturwiss. Studium naturwissensch.Studium)

• 330022 VO 3 ECTS Kulturgeschichte der Ernährung - History of nutrition
  König, Fr 13:15-14:45 (6×), Fr 19.10. 16:45-18:15, Fr 12:00-14:45 (2×), Fr 14.12. 12:15-15:00, Fr 11.01. 12:15-14:45, Fr 25.01. 12:00-13:45
• 330045 SE 5 ECTS Ernährungswissenschaftliches Mentoring
  Rust, Mo 01.10. 18:30-21:00, Mo 08.10. 16:45-20:00, Do 11.10. 16:45-20:00, Fr 19.10. 18:30-22:00, Fr 30.11. 18:30-20:45, Fr 18:30-21:15 (2×), Mo 17.12. 16:45-21:00

Empfohlene Lehrveranstaltungen der Wirtschaftswissenschaften

• 040119 VO 3 ECTS [ en ] ABWL Marketing I
  Ebster, Mo 19:00-21:00 (11×)
• 040136 VO 3 ECTS ABWL Produktion und Logistik I
  Gansterer, Di 09:45-11:15 (12×)
• 040302 VK 4 ECTS EC EP: Unternehmensführung
  Schaffhauser, Fr 05.10. 15:00-20:00, Sa 08:00-14:00 (3×)