Master Lebensmittelchemie (659 [2] - Version 2018)

Alternative Pflichtmodule Angleichungsphase (12 ECTS)

LMC A1 Grundlagen Analytische Chemie (9 ECTS)

• 270108 VO 4 ECTS Analytische Chemie II
  Lieberzeit, Mo 09:15-10:00 (15×), Di 11:15-12:00 (15×), Mi 11:15-12:00 (15×)

LMC A2 Chemisches Grundpraktikum (3 ECTS)

• 270077 PR 3 ECTS Chemisches Grundpraktikum II A
  Lamprecht, Di 20.11. 13:15-14:30

LMC A3 Grundlagen Ernährungswissenschaften (12 ECTS)

• 270014 VO 3 ECTS Lebensmitteltechnologische Grundverfahren
  Jäger
• 270050 VO 3 ECTS Lebensmittelrecht - europäische und österreichische Grundlagen
  Kainz
• 270221 VO 3 ECTS Lebensmittelmikrobiologie und Hygiene
  Wagner

Lebensmittelchemie, Lebensmitteltoxikologie und Lebensmittelanalytik (58 ECTS)

LMC B1 Grundlagen der Lebensmittelchemie (11 ECTS)

• 270117 VO 3 ECTS Lebensmittelchemie I - für Studierende im Master
  Marko

LMC B2 Lebensmitteltoxikologie (8 ECTS)

• 270010 VO 3 ECTS [ de en ] Lebensmitteltoxikologie I
  Marko, Do 14:00-16:00 (8×)

LMC B3 Lebensmittelchemische Analytik I (20 ECTS)

• 270078 PR 5 ECTS Lebensmittelanalytisches Praktikum I
  Gr. 1 Marko, Mo 21.01. 17:00-19:00
  Gr. 2 Marko, Mo 21.01. 17:00-19:00
• 270090 VO 3 ECTS Angewandte Lebensmittelanalytik
  Walker
• 270119 PR 5 ECTS Lebensmittelanalytisches Praktikum III
  Gr. 1 Marko, Mo 01.10. 09:00-11:00
  Gr. 2 Marko, Mo 01.10. 09:00-11:00

LMC B4 Lebensmittelchemische Analytik II (6 ECTS)

• 270099 VO 3 ECTS Lebensmittelanalytik I
  Cichna-Markl, Mi 09:30-11:00 (15×)

LMC B5 Fortgeschrittene Lebensmittelchemie und Analytik (7 ECTS)

• 270035 VO 2 ECTS Massenspektrometrie
  Gerner, Do 09:15-10:00 (6×), Do 09:15-11:00 (4×)
• 270106 VO 2 ECTS Lebensmittelzusatzstoffe
  Pignitter, Mi 08:00-09:30 (7×)
• 270118 VO 3 ECTS [ de en ] Lebensmittelkontaminanten
  Warth, Do 10:30-12:00 (14×)

LMC B6 Lebensmittelchemische Analytik III (6 ECTS)

• 270081 PR 4 ECTS Lebensmittelanalytisches Praktikum IV
  Marko
• 270082 SE 2 ECTS Analysenauswertung
  Walker

Ergänzendes Pflichtmodul (10 ECTS)

• 330074 VO 3 ECTS Wasser- und Lebensmittelqualität
  Manafi, Mo 13:15-16:30 (2×), Di 09:45-13:00 (3×), Mi 17.10. 11:30-13:00, Mi 24.10. 11:30-14:45, Mo 29.10. 09:45-13:00, Mi 31.10. 09:45-13:00

LMC C1 Fachvertiefung (10 ECTS)

• 270092 EX 1 ECTS Exkursion Lebensmittelverarbeitung und -industrie
  Warth, Di 13.11. 11:00-12:00
• 270102 VO 1.5 ECTS Analysenmethoden der Forschungsrichtung Metabolomics - Vertiefung
  Köllensperger, Di 15:00-17:00 (4×), Mi 15:00-17:00 (4×)
• 270111 VO 1 ECTS Elektrophoretische und Chromatographische Trennmethoden
  Köllensperger, Mi 08:15-09:15 (12×)
• 270114 VO 1 ECTS Analysemethoden für Proteomics und Lipidomics
  Gerner, Fr 09:30-11:30 (12×)
• 270158 SE 2 ECTS [ en ] Seminarreihe Aktuelle Trends in der Lebensmittelchemie und -industrie
  Marko, Di 06.11. 11:00-12:00, Mo 03.12. 13:00-18:00
• 270160 VO 3 ECTS Grundlagen der Molekularen Sensorik
  Lieder
• 270275 VO 1.5 ECTS Chemometrie und Datenanalyse in der Multidimensionalen Analytik
  Lieberzeit, Mi 10:00-11:00 (15×)
• 270313 UE 2 ECTS Übungen aus Lebensmittelmikrobiologie und Hygiene
  Wagner
• 330037 VO 3 ECTS Biofunktionalität von Lebensmitteln
  Somoza, Mi 03.10. 13:15-16:30, Mi 17.10. 09:45-11:15, Mi 09:45-13:00 (5×), Mi 07.11. 13:15-14:45

Freies Wahlmodul (10 ECTS)

LMC D1 Wissenschaftliches Ergänzungsfach zum Masterstudium Lebensmittelchemie (10 ECTS)

• 233060 UE 10 ECTS [ de en ] Science in Society Laboratories
  Fochler, Fr 05.10. 14:00-16:00, Fr 14:00-18:00 (7×), Fr 14:00-17:00 (2×)