Master Ernährungswissenschaften (838)

Schwerpunkt Molekulare Ernährung (MN1-MN10)

MN1 Molekulare Ernährung als Basis der Integrativen Humanernährung (14 ECTS)

• 330016 VO 3 ECTS Ernährungsökologie - Ernährungsökologie in der Forschung
  Schneider, Mi 12.06. 11:30-16:30, Do 13.06. 11:30-20:00, Fr 14.06. 11:30-20:00, Sa 15.06. 08:00-13:00
• 330026 VO 3 ECTS Angewandte Ernährung, ein multidisziplinäres Zell-Populations-Konzept (Fallstudien)
  König, Di 15:00-16:30 (11×), Di 28.05. 11:30-13:00
• 330102 UE 3 ECTS Übungen zur vertiefenden Humanernährung
  Baumann

MN2 Biostatisitk, Bioinformatik und Molekulare Ernährung (6 ECTS)

MN3 Stoffwechselphysiologie und Ernährungstherapie (10 ECTS)

• 330055 VO 6 ECTS Spezielle Diätetik - (patho)biochemische und (patho)physiologische Aspekte
  Rust, Do 08:00-13:00 (7×), Do 23.05. 11:30-16:30, Mi 19.06. 08:00-13:00

MN4 Experimentelle Ernährungsforschung (7 ECTS)

• 330025 VO+SE 3 ECTS Methoden der evidenzbasierten Ernährungsforschung
  Schwingshackl, Mo 24.06. 14:30-18:30, Di 25.06. 09:00-14:00, Mi 26.06. 09:00-14:00, Do 27.06. 09:00-14:00, Fr 28.06. 09:00-13:00
• 330028 UE 1 ECTS Übungen zu Methoden der experimentiellen Ernährungsforschung
  Bergheim

MN5 Grundlagen der Molekularbiologie und Genetik (9 ECTS)

• 330011 VO 6 ECTS Zell- und Molekularbiologie - für Ernährungswissenschafter
  Hüttinger

MN6 Nährstoffbedarf und Gesundheitliche Aspekte

• 330033 VO 3 ECTS [ en ] Global Nutrition
  Bellin-Sesay, Mi 10.04. 08:45-16:30, Do 11.04. 08:45-16:30, Fr 12.04. 08:45-16:30, Sa 13.04. 08:45-16:30
• 330061 SE 2 ECTS Seminar zu Besonderheiten der Ernährung während des Lebenszyklus
  Rust, Mo 13.05. 09:00-10:30, Mo 09:00-13:00 (2×), Fr 09:00-13:00 (3×)
• 330100 VO 6 ECTS Nährstoffbasierte Empfehlungen und Besonderheiten der Ernährung während des Lebenszyklus
  Rust, Do 07.03. 13:15-18:15, Fr 08:00-13:00 (5×), Mi 08:00-13:00 (2×)

MN7 Ernährungskultur und Ernährungsepidemiologie (6 ECTS)

MN8 Ernährungssicherheit (11 ECTS)

• 330064 SE 2 ECTS [ en ] Seminar zur Ernährungssicherheit
  Wagner, Mo 11.03. 15:45-16:30, Mo 29.04. 16:30-19:00, Mo 16:00-18:30 (7×)

MN9 Praktische Erfahrungen I (7 ECTS)

• 270119 VO 2 ECTS Freie Radikale und Antioxidantien - Relevanz, Reaktionen und Analytik
  Pignitter, Mo 15:00-17:00 (4×), Mo 01.04. 15:00-17:30
• 330002 SE 3 ECTS [ en ] Nutrition in Developing Countries
  Bellin-Sesay, Mo 15.04. 08:45-17:30, Di 16.04. 08:45-17:30, Mi 17.04. 08:45-17:30, Do 18.04. 08:45-17:30
• 330007 SE 2 ECTS Medienkunde - Präsentationstechniken, Sprechtechnik, Rhetorik, Kommunikation
  Till
• 330029 VO+SE 3 ECTS Klinische und pathophysiologische Aspekte von Ernährung und Stoffwechsel
  Ekmekcioglu
• 330042 VO 3 ECTS Vertiefende Humanernährung II
  Bergheim, Di 11:30-14:45 (3×), Di 14.05. 11:30-15:45, Di 11:30-16:30 (2×), Di 04.06. 11:30-15:30
• 330052 UE 3 ECTS Übungen zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmittel
  Haslberger, Do 07.03. 14:00-15:00, Mo 01.04. 09:00-17:00, Mi 03.04. 09:00-17:00, Fr 05.04. 09:00-17:00
• 330056 SE 1 ECTS Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
  Wagner
• 330067 SE 2 ECTS [ en ] Regulation of Hunger and Satiety
  König, Di 19.03. 08:45-09:30, Sa 08:45-16:30 (3×)
• 330069 SE 1 ECTS Anleitung zum wissenschaftlichen Arbeiten - für Masterstudierende der Ernährungswissenschaften
  Hoffmann
• 330134 SE 1 ECTS [ en ] Journal Club-Selected Topics in liver metabolism
  Nier
• 330152 VO+SE 2 ECTS Statistische Datenanalyse mit R - für Masterstudierende
  Hofrichter, Fr 14:00-16:00 (2×), Di 09:00-11:00 (3×), Fr 17.05. 09:00-11:00, Do 27.06. 12:30-15:30

MN10 Praktische Erfahrungen II (9 ECTS)

• 233060 UE 10 ECTS [ en ] Science in Society Laboratories
  Fochler, Fr 14:00-18:00 (8×), Fr 21.06. 14:00-17:00
• 270119 VO 2 ECTS Freie Radikale und Antioxidantien - Relevanz, Reaktionen und Analytik
  Pignitter, Mo 15:00-17:00 (4×), Mo 01.04. 15:00-17:30
• 330002 SE 3 ECTS [ en ] Nutrition in Developing Countries
  Bellin-Sesay, Mo 15.04. 08:45-17:30, Di 16.04. 08:45-17:30, Mi 17.04. 08:45-17:30, Do 18.04. 08:45-17:30
• 330007 SE 2 ECTS Medienkunde - Präsentationstechniken, Sprechtechnik, Rhetorik, Kommunikation
  Till
• 330029 VO+SE 3 ECTS Klinische und pathophysiologische Aspekte von Ernährung und Stoffwechsel
  Ekmekcioglu
• 330042 VO 3 ECTS Vertiefende Humanernährung II
  Bergheim, Di 11:30-14:45 (3×), Di 14.05. 11:30-15:45, Di 11:30-16:30 (2×), Di 04.06. 11:30-15:30
• 330052 UE 3 ECTS Übungen zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmittel
  Haslberger, Do 07.03. 14:00-15:00, Mo 01.04. 09:00-17:00, Mi 03.04. 09:00-17:00, Fr 05.04. 09:00-17:00
• 330056 SE 1 ECTS Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
  Wagner
• 330067 SE 2 ECTS [ en ] Regulation of Hunger and Satiety
  König, Di 19.03. 08:45-09:30, Sa 08:45-16:30 (3×)
• 330069 SE 1 ECTS Anleitung zum wissenschaftlichen Arbeiten - für Masterstudierende der Ernährungswissenschaften
  Hoffmann
• 330134 SE 1 ECTS [ en ] Journal Club-Selected Topics in liver metabolism
  Nier
• 330152 VO+SE 2 ECTS Statistische Datenanalyse mit R - für Masterstudierende
  Hofrichter, Fr 14:00-16:00 (2×), Di 09:00-11:00 (3×), Fr 17.05. 09:00-11:00, Do 27.06. 12:30-15:30

Schwerpunkt Lebensmittelqualität und -sicherheit (FQ1-FQ10)

FQ1 Molekulare Ernährung als Basis der Integrativen Humanernährung (14 ECTS)

• 330016 VO 3 ECTS Ernährungsökologie - Ernährungsökologie in der Forschung
  Schneider, Mi 12.06. 11:30-16:30, Do 13.06. 11:30-20:00, Fr 14.06. 11:30-20:00, Sa 15.06. 08:00-13:00
• 330026 VO 3 ECTS Angewandte Ernährung, ein multidisziplinäres Zell-Populations-Konzept (Fallstudien)
  König, Di 15:00-16:30 (11×), Di 28.05. 11:30-13:00
• 330102 UE 3 ECTS Übungen zur vertiefenden Humanernährung
  Baumann

FQ2 Biostatistik, Bioinformatik und Lebensmittelqualität (8 ECTS)

• 330075 VO 3 ECTS Multivariate Analysemethoden
  Stüger
• 330091 PR 2 ECTS Übungen zu Multivariate Analysemethoden
  Stüger

FQ3 Spezielle Aspekte der Lebensmittelproduktion (9 ECTS)

• PRÜFUNG Lebensmittelverpackung und - kennzeichnung, 3ECTS (MA)
• 330074 VO 1.5 ECTS Verpackungstechnik
  Tacker, Di 17:30-19:15 (8×)
• 330146 VO 1.5 ECTS Lebensmittelkennzeichnung
  Reiselhuber-Schmölzer, Do 04.04. 13:15-16:30, Do 11.04. 15:00-19:15, Do 02.05. 09:45-14:45, Do 09.05. 11:30-16:30

FQ4 Lebensmittelqualität (14 ECTS)

• 330027 UE 1 ECTS Übungen zu Wasser- und Lebensmittelhygiene
  Manafi, Mo 01.07. 15:00-18:00, Di 02.07. 15:00-18:00, Mi 03.07. 15:00-18:00, Do 04.07. 15:00-18:00, Fr 05.07. 11:30-13:00, Fr 05.07. 15:00-18:00

FQ5 Lebensmittelsicherheit (6 ECTS)

• 330080 VO+SE 3 ECTS Sicherheitsbeurteilung neuartiger Lebensmittel, VO+SE - Safety evaluation of novel foods
  Haslberger, Do 07.03. 14:00-15:00, Di 14:15-16:15 (11×), Di 18.06. 12:00-14:00

FQ6 Moderne Aspekte der Lebensmittelforschung (11 ECTS)

• 330003 VO 3 ECTS Qualitätsmanagement im Betrieb
  Hampshire, Mo 25.03. 08:00-20:00, Di 26.03. 08:00-20:00, Mi 27.03. 08:00-13:15
• 330071 VO 3 ECTS Neue Entwicklungen in der Lebensmittelforschung
  Somoza, Mi 11:30-13:00 (12×)

FQ7 Umweltqualität (6 ECTS)

FQ8 Lebensmittel für spezielle Ernährungszwecke (6 ECTS)

• 330033 VO 3 ECTS [ en ] Global Nutrition
  Bellin-Sesay, Mi 10.04. 08:45-16:30, Do 11.04. 08:45-16:30, Fr 12.04. 08:45-16:30, Sa 13.04. 08:45-16:30

FQ9 Praktische Erfahrungen I (7 ECTS)

• 270119 VO 2 ECTS Freie Radikale und Antioxidantien - Relevanz, Reaktionen und Analytik
  Pignitter, Mo 15:00-17:00 (4×), Mo 01.04. 15:00-17:30
• 330002 SE 3 ECTS [ en ] Nutrition in Developing Countries
  Bellin-Sesay, Mo 15.04. 08:45-17:30, Di 16.04. 08:45-17:30, Mi 17.04. 08:45-17:30, Do 18.04. 08:45-17:30
• 330007 SE 2 ECTS Medienkunde - Präsentationstechniken, Sprechtechnik, Rhetorik, Kommunikation
  Till
• 330025 VO+SE 3 ECTS Methoden der evidenzbasierten Ernährungsforschung
  Schwingshackl, Mo 24.06. 14:30-18:30, Di 25.06. 09:00-14:00, Mi 26.06. 09:00-14:00, Do 27.06. 09:00-14:00, Fr 28.06. 09:00-13:00
• 330029 VO+SE 3 ECTS Klinische und pathophysiologische Aspekte von Ernährung und Stoffwechsel
  Ekmekcioglu
• 330042 VO 3 ECTS Vertiefende Humanernährung II
  Bergheim, Di 11:30-14:45 (3×), Di 14.05. 11:30-15:45, Di 11:30-16:30 (2×), Di 04.06. 11:30-15:30
• 330052 UE 3 ECTS Übungen zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmittel
  Haslberger, Do 07.03. 14:00-15:00, Mo 01.04. 09:00-17:00, Mi 03.04. 09:00-17:00, Fr 05.04. 09:00-17:00
• 330056 SE 1 ECTS Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
  Wagner
• 330067 SE 2 ECTS [ en ] Regulation of Hunger and Satiety
  König, Di 19.03. 08:45-09:30, Sa 08:45-16:30 (3×)
• 330069 SE 1 ECTS Anleitung zum wissenschaftlichen Arbeiten - für Masterstudierende der Ernährungswissenschaften
  Hoffmann
• 330134 SE 1 ECTS [ en ] Journal Club-Selected Topics in liver metabolism
  Nier
• 330152 VO+SE 2 ECTS Statistische Datenanalyse mit R - für Masterstudierende
  Hofrichter, Fr 14:00-16:00 (2×), Di 09:00-11:00 (3×), Fr 17.05. 09:00-11:00, Do 27.06. 12:30-15:30

FQ10 Praktische Erfahrungen II (9 ECTS)

• 233060 UE 10 ECTS [ en ] Science in Society Laboratories
  Fochler, Fr 14:00-18:00 (8×), Fr 21.06. 14:00-17:00
• 270119 VO 2 ECTS Freie Radikale und Antioxidantien - Relevanz, Reaktionen und Analytik
  Pignitter, Mo 15:00-17:00 (4×), Mo 01.04. 15:00-17:30
• 330002 SE 3 ECTS [ en ] Nutrition in Developing Countries
  Bellin-Sesay, Mo 15.04. 08:45-17:30, Di 16.04. 08:45-17:30, Mi 17.04. 08:45-17:30, Do 18.04. 08:45-17:30
• 330007 SE 2 ECTS Medienkunde - Präsentationstechniken, Sprechtechnik, Rhetorik, Kommunikation
  Till
• 330025 VO+SE 3 ECTS Methoden der evidenzbasierten Ernährungsforschung
  Schwingshackl, Mo 24.06. 14:30-18:30, Di 25.06. 09:00-14:00, Mi 26.06. 09:00-14:00, Do 27.06. 09:00-14:00, Fr 28.06. 09:00-13:00
• 330029 VO+SE 3 ECTS Klinische und pathophysiologische Aspekte von Ernährung und Stoffwechsel
  Ekmekcioglu
• 330042 VO 3 ECTS Vertiefende Humanernährung II
  Bergheim, Di 11:30-14:45 (3×), Di 14.05. 11:30-15:45, Di 11:30-16:30 (2×), Di 04.06. 11:30-15:30
• 330052 UE 3 ECTS Übungen zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmittel
  Haslberger, Do 07.03. 14:00-15:00, Mo 01.04. 09:00-17:00, Mi 03.04. 09:00-17:00, Fr 05.04. 09:00-17:00
• 330056 SE 1 ECTS Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
  Wagner
• 330067 SE 2 ECTS [ en ] Regulation of Hunger and Satiety
  König, Di 19.03. 08:45-09:30, Sa 08:45-16:30 (3×)
• 330069 SE 1 ECTS Anleitung zum wissenschaftlichen Arbeiten - für Masterstudierende der Ernährungswissenschaften
  Hoffmann
• 330134 SE 1 ECTS [ en ] Journal Club-Selected Topics in liver metabolism
  Nier
• 330152 VO+SE 2 ECTS Statistische Datenanalyse mit R - für Masterstudierende
  Hofrichter, Fr 14:00-16:00 (2×), Di 09:00-11:00 (3×), Fr 17.05. 09:00-11:00, Do 27.06. 12:30-15:30

Schwerpunkt Public Health Nutrition (PH1-PH10)

PH1 Molekulare Ernährung als Basis der Integrativen Humanernährung (11 ECTS)

• 330016 VO 3 ECTS Ernährungsökologie - Ernährungsökologie in der Forschung
  Schneider, Mi 12.06. 11:30-16:30, Do 13.06. 11:30-20:00, Fr 14.06. 11:30-20:00, Sa 15.06. 08:00-13:00
• 330026 VO 3 ECTS Angewandte Ernährung, ein multidisziplinäres Zell-Populations-Konzept (Fallstudien)
  König, Di 15:00-16:30 (11×), Di 28.05. 11:30-13:00

PH2 Biostatistik, Bioinformatik und Public Health Nutrition (8 ECTS)

• 330075 VO 3 ECTS Multivariate Analysemethoden
  Stüger
• 330091 PR 2 ECTS Übungen zu Multivariate Analysemethoden
  Stüger

PH3 Grundlagen von Public Health (6 ECTS)

• 330110 VO 3 ECTS Epidemiologische Grundlagen als Basis für die Entwicklung von Public Health Strategien
  Boeing, Mi 09:45-14:00 (2×), Do 16.05. 09:45-14:00, Fr 17.05. 09:45-14:00, Sa 18.05. 09:45-14:00, Mo 20.05. 09:45-14:00, Di 21.05. 09:45-14:00

PH4 Grundlagen der Gesundheitsförderung (11 ECTS)

• 330022 VO 3 ECTS Soziologie der Ernährung
  Kofahl, Fr 26.04. 08:00-19:15, Mo 29.04. 11:30-18:45, Di 30.04. 08:00-16:15
• 330023 VO+SE 3 ECTS Theorien der Gesundheitserziehung und -förderung - für das Masterstudium Ernährungswissenschaften
  Schätzer, Mi 27.03. 13:15-17:15, Mi 03.04. 15:45-19:00, Di 09.04. 14:15-18:15, Mi 10.04. 13:15-16:30, Mo 29.04. 15:45-18:00, Do 02.05. 15:45-19:00, Fr 03.05. 15:45-18:00

PH5 Bewegung und Gesundheit (7 ECTS)

PH6 Ermittlung des Ernährungsstatus und Ernährungsepidemiologie (14 ECTS)

• 330028 UE 1 ECTS Übungen zu Methoden der experimentiellen Ernährungsforschung
  Bergheim
• 330040 VO+SE 2 ECTS Praktische Datenaufbereitung und -analyse mit EXCEL
  Stüger
• 330100 VO 6 ECTS Nährstoffbasierte Empfehlungen und Besonderheiten der Ernährung während des Lebenszyklus
  Rust, Do 07.03. 13:15-18:15, Fr 08:00-13:00 (5×), Mi 08:00-13:00 (2×)
• 330152 VO+SE 2 ECTS Statistische Datenanalyse mit R - für Masterstudierende
  Hofrichter, Fr 14:00-16:00 (2×), Di 09:00-11:00 (3×), Fr 17.05. 09:00-11:00, Do 27.06. 12:30-15:30

PH7 Lebensmittel- und Ernährungspolitik (9 ECTS)

• PRÜFUNG Lebensmittelverpackung und - kennzeichnung, 3ECTS (MA)
• 330074 VO 1.5 ECTS Verpackungstechnik
  Tacker, Di 17:30-19:15 (8×)
• 330146 VO 1.5 ECTS Lebensmittelkennzeichnung
  Reiselhuber-Schmölzer, Do 04.04. 13:15-16:30, Do 11.04. 15:00-19:15, Do 02.05. 09:45-14:45, Do 09.05. 11:30-16:30

PH8 EU Basics - Public Health Nutrition (8 ECTS)

• 330070 SE 2 ECTS Seminar in Public Health Nutrition-EU Basics
  Putz, Fr 08.03. 15:45-18:00, Fr 15:45-18:15 (3×), Fr 10.05. 15:45-18:45, Fr 28.06. 15:45-16:30

PH9 Praktische Erfahrungen I (7 ECTS)

• 270119 VO 2 ECTS Freie Radikale und Antioxidantien - Relevanz, Reaktionen und Analytik
  Pignitter, Mo 15:00-17:00 (4×), Mo 01.04. 15:00-17:30
• 330002 SE 3 ECTS [ en ] Nutrition in Developing Countries
  Bellin-Sesay, Mo 15.04. 08:45-17:30, Di 16.04. 08:45-17:30, Mi 17.04. 08:45-17:30, Do 18.04. 08:45-17:30
• 330007 SE 2 ECTS Medienkunde - Präsentationstechniken, Sprechtechnik, Rhetorik, Kommunikation
  Till
• 330025 VO+SE 3 ECTS Methoden der evidenzbasierten Ernährungsforschung
  Schwingshackl, Mo 24.06. 14:30-18:30, Di 25.06. 09:00-14:00, Mi 26.06. 09:00-14:00, Do 27.06. 09:00-14:00, Fr 28.06. 09:00-13:00
• 330029 VO+SE 3 ECTS Klinische und pathophysiologische Aspekte von Ernährung und Stoffwechsel
  Ekmekcioglu
• 330042 VO 3 ECTS Vertiefende Humanernährung II
  Bergheim, Di 11:30-14:45 (3×), Di 14.05. 11:30-15:45, Di 11:30-16:30 (2×), Di 04.06. 11:30-15:30
• 330052 UE 3 ECTS Übungen zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmittel
  Haslberger, Do 07.03. 14:00-15:00, Mo 01.04. 09:00-17:00, Mi 03.04. 09:00-17:00, Fr 05.04. 09:00-17:00
• 330056 SE 1 ECTS Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
  Wagner
• 330067 SE 2 ECTS [ en ] Regulation of Hunger and Satiety
  König, Di 19.03. 08:45-09:30, Sa 08:45-16:30 (3×)
• 330069 SE 1 ECTS Anleitung zum wissenschaftlichen Arbeiten - für Masterstudierende der Ernährungswissenschaften
  Hoffmann
• 330134 SE 1 ECTS [ en ] Journal Club-Selected Topics in liver metabolism
  Nier

PH10 Praktische Erfahrungen II (9 ECTS)

• 233060 UE 10 ECTS [ en ] Science in Society Laboratories
  Fochler, Fr 14:00-18:00 (8×), Fr 21.06. 14:00-17:00
• 270119 VO 2 ECTS Freie Radikale und Antioxidantien - Relevanz, Reaktionen und Analytik
  Pignitter, Mo 15:00-17:00 (4×), Mo 01.04. 15:00-17:30
• 330002 SE 3 ECTS [ en ] Nutrition in Developing Countries
  Bellin-Sesay, Mo 15.04. 08:45-17:30, Di 16.04. 08:45-17:30, Mi 17.04. 08:45-17:30, Do 18.04. 08:45-17:30
• 330007 SE 2 ECTS Medienkunde - Präsentationstechniken, Sprechtechnik, Rhetorik, Kommunikation
  Till
• 330025 VO+SE 3 ECTS Methoden der evidenzbasierten Ernährungsforschung
  Schwingshackl, Mo 24.06. 14:30-18:30, Di 25.06. 09:00-14:00, Mi 26.06. 09:00-14:00, Do 27.06. 09:00-14:00, Fr 28.06. 09:00-13:00
• 330029 VO+SE 3 ECTS Klinische und pathophysiologische Aspekte von Ernährung und Stoffwechsel
  Ekmekcioglu
• 330042 VO 3 ECTS Vertiefende Humanernährung II
  Bergheim, Di 11:30-14:45 (3×), Di 14.05. 11:30-15:45, Di 11:30-16:30 (2×), Di 04.06. 11:30-15:30
• 330052 UE 3 ECTS Übungen zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmittel
  Haslberger, Do 07.03. 14:00-15:00, Mo 01.04. 09:00-17:00, Mi 03.04. 09:00-17:00, Fr 05.04. 09:00-17:00
• 330056 SE 1 ECTS Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
  Wagner
• 330067 SE 2 ECTS [ en ] Regulation of Hunger and Satiety
  König, Di 19.03. 08:45-09:30, Sa 08:45-16:30 (3×)
• 330069 SE 1 ECTS Anleitung zum wissenschaftlichen Arbeiten - für Masterstudierende der Ernährungswissenschaften
  Hoffmann
• 330134 SE 1 ECTS [ en ] Journal Club-Selected Topics in liver metabolism
  Nier