Master Lebensmittelchemie (659 [2] - Version 2018)

Alternative Pflichtmodule Angleichungsphase (12 ECTS)

LMC A1 Grundlagen Analytische Chemie (9 ECTS)

• 270006 VO 4 ECTS Analytische Chemie II
  Köllensperger

LMC A2 Chemisches Grundpraktikum (3 ECTS)

• 270077 PR 3 ECTS Chemisches Grundpraktikum II A
  Lamprecht

LMC A3 Grundlagen Ernährungswissenschaften (12 ECTS)

• 270030 VO 3 ECTS Lebensmitteltechnologische Grundverfahren
  Jäger
• 270050 VO 3 ECTS Lebensmittelrecht - europäische und österreichische Grundlagen
  Neubauer, Mo 16:00-19:00 (5×)
• 270221 VO 3 ECTS Lebensmittelmikrobiologie und Hygiene
  Wagner

Lebensmittelchemie, Lebensmitteltoxikologie und Lebensmittelanalytik (58 ECTS)

LMC B1 Grundlagen der Lebensmittelchemie (11 ECTS)

• 270117 VO 3 ECTS Lebensmittelchemie I - für Studierende im Master
  Marko, Fr 14:00-15:30 (14×)

LMC B2 Lebensmitteltoxikologie (8 ECTS)

• 270015 VO 3 ECTS [ de en ] Lebensmitteltoxikologie I
  Marko, Mi 14:00-15:30 (12×)

LMC B3 Lebensmittelchemische Analytik I (20 ECTS)

• 270090 VO 3 ECTS Angewandte Lebensmittelanalytik
  Walker, Mo 10:15-11:45 (6×), Di 09:30-11:00 (8×)
• 270111 PR 5 ECTS Lebensmittelanalytisches Praktikum I
  Marko
• 270119 PR 5 ECTS Lebensmittelanalytisches Praktikum III
  Marko

LMC B4 Lebensmittelchemische Analytik II (6 ECTS)

• 270099 VO 3 ECTS Lebensmittelanalytik I
  Cichna-Markl, Mi 09:30-11:00 (14×)

LMC B5 Fortgeschrittene Lebensmittelchemie und Analytik (7 ECTS)

• 270035 VO 2 ECTS Massenspektrometrie
  Gerner
• 270106 VO 2 ECTS Lebensmittelzusatzstoffe
  Pignitter, Fr 09:45-11:15 (7×)
• 270118 VO 3 ECTS [ de en ] Lebensmittelkontaminanten
  Warth, Di 13:00-15:00 (10×)

LMC B6 Lebensmittelchemische Analytik III (6 ECTS)

• 270081 PR 4 ECTS Lebensmittelanalytisches Praktikum IV
  Marko
• 270082 SE 2 ECTS Analysenauswertung
  Walker

Ergänzendes Pflichtmodul (10 ECTS)

LMC C1 Fachvertiefung (10 ECTS)

• 270010 VO 1 ECTS Elektrophoretische und Chromatographische Trennmethoden
  Slany
• 270083 UE 5 ECTS Lebensmitteltoxikologisches Praktikum
  Marko
• 270092 EX 1 ECTS Exkursion Lebensmittelverarbeitung und -industrie
  Warth
• 270114 VO 1 ECTS Analysemethoden für Proteomics und Lipidomics
  Gerner
• 270160 VO 3 ECTS Grundlagen der Molekularen Sensorik
  Lieder
• 270166 VO 2 ECTS Omics of small molecules-Metabolomics/Lipidomics
  Köllensperger
• 270275 VO 1.5 ECTS Chemometrie und Datenanalyse in der Multidimensionalen Analytik
  Lieberzeit
• 270313 UE 2 ECTS Übungen aus Lebensmittelmikrobiologie und Hygiene
  Wagner
• 330012 VO 6 ECTS Immunologische und genetische Aspekte der Ernährungsprävention und -therapie - Food allergies
  Hoffmann, Mo 13:15-16:30 (4×), Mi 13:15-16:30 (5×), Fr 13:15-16:30 (5×)
• 330037 VO 4 ECTS Biofunktionalität von Lebensmitteln
  Grune, Di 03.11. 10:30-12:15, Di 13:15-14:45 (3×), Mi 10:30-12:15 (2×), Mo 09.11. 10:30-12:15, Mo 09.11. 13:15-14:45, Do 12.11. 10:30-12:15, Do 13:15-14:45 (2×), Di 17.11. 11:30-13:00, Mi 18.11. 13:15-14:45, Do 19.11. 09:45-11:15
• 330098 VO 4 ECTS Biostatistik
  Hofrichter, Di 01.12. 09:45-13:00, Mi 09.12. 09:45-14:00, Di 15.12. 08:00-13:00, Di 09:45-14:00 (3×)

Freies Wahlmodul (10 ECTS)

LMC D1 Wissenschaftliches Ergänzungsfach zum Masterstudium Lebensmittelchemie (10 ECTS)

• 233060 UE 10 ECTS Science in Society Laboratories
  Klimburg-Witjes, Fr 02.10. 14:00-16:00, Fr 14:00-17:30 (8×), Mo 12.10. 13:00-18:00, Di 27.10. 13:00-16:30, Mo 14:00-17:00 (2×)
• 260068 VO 4 ECTS Die Verantwortung der Hochschule - Rüstungsforschung und Perspektiven für eine Zukunft ohne Krieg
  Huber, Mi 18:30-20:00 (13×)
• 270169 SE 2 ECTS [ en ] Current Developments in Food Toxicology
  Marko
• 290055 VO 5 ECTS [ en ] Climate Change and Climate Crisis. Future perspectives and concepts.
  Schleper, Do 16:45-18:15 (15×)