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Master Lebensmittelchemie (659 [2] - Version 2018)

Alternative Pflichtmodule Angleichungsphase (12 ECTS)
LMC A1 Grundlagen Analytische Chemie (9 ECTS)
270006 VO Analytische Chemie II
LMC A2 Chemisches Grundpraktikum (3 ECTS)
270077 PR Chemisches Grundpraktikum II A
LMC A3 Grundlagen Ernährungswissenschaften (12 ECTS)
270030 VO Lebensmitteltechnologische Grundverfahren
270050 VO Lebensmittelrecht - europäische und österreichische Grundlagen
270221 VO Lebensmittelmikrobiologie und Hygiene
Lebensmittelchemie, Lebensmitteltoxikologie und Lebensmittelanalytik (58 ECTS)
LMC B1 Grundlagen der Lebensmittelchemie (11 ECTS)
270117 VO Lebensmittelchemie I - für Studierende im Master
LMC B2 Lebensmitteltoxikologie (8 ECTS)
270015 VO [de en] Lebensmitteltoxikologie I
LMC B3 Lebensmittelchemische Analytik I (20 ECTS)
270090 VO Angewandte Lebensmittelanalytik
270111 PR Lebensmittelanalytisches Praktikum I
270119 PR Lebensmittelanalytisches Praktikum III
LMC B4 Lebensmittelchemische Analytik II (6 ECTS)
270099 VO Lebensmittelanalytik I
LMC B5 Fortgeschrittene Lebensmittelchemie und Analytik (7 ECTS)
270035 VO Massenspektrometrie
270106 VO Lebensmittelzusatzstoffe
270118 VO [de en] Lebensmittelkontaminanten
LMC B6 Lebensmittelchemische Analytik III (6 ECTS)
270081 PR Lebensmittelanalytisches Praktikum IV
270082 SE Analysenauswertung
Ergänzendes Pflichtmodul (10 ECTS)
LMC C1 Fachvertiefung (10 ECTS)
270010 VO Elektrophoretische und Chromatographische Trennmethoden
270083 UE Lebensmitteltoxikologisches Praktikum
270092 EX Exkursion Lebensmittelverarbeitung und -industrie
270114 VO Analysemethoden für Proteomics und Lipidomics
270160 VO Grundlagen der Molekularen Sensorik
270166 VO Omics of small molecules-Metabolomics/Lipidomics
270275 VO Chemometrie und Datenanalyse in der Multidimensionalen Analytik
270313 UE Übungen aus Lebensmittelmikrobiologie und Hygiene
330012 VO Immunologische und genetische Aspekte der Ernährungsprävention und -therapie - Food allergies
330037 VO Biofunktionalität von Lebensmitteln
330098 VO Biostatistik
Freies Wahlmodul (10 ECTS)
LMC D1 Wissenschaftliches Ergänzungsfach zum Masterstudium Lebensmittelchemie (10 ECTS)
233060 UE Science in Society Laboratories
260068 VO Die Verantwortung der Hochschule - Rüstungsforschung und Perspektiven für eine Zukunft ohne Krieg
270169 SE [en] Current Developments in Food Toxicology
290055 VO [en] Climate Change and Climate Crisis. Future perspectives and concepts.

Letzte Änderung: Fr 08.01.2021 00:46