Master Ernährungswissenschaften (838 [2] - Version 2019)

Pflichtmodulgruppe: Vertiefende Ernährungswissenschaften (32 ECTS)

G1 Vertiefende Humanernährung (Pflichtmodul) (12 ECTS)

G2 Vertiefende Biostatistik (Pflichtmodul) (10 ECTS)

• 330152 VU 3 ECTS Praktische Datenaufbereitung- und analyse - Arbeiten mit R
  Hofrichter
• 330175 VU 7 ECTS ( DIGITAL ) Multivariate Analysenmethoden und ihre Anwendungen in den Ernährungswissenschaften
  Stüger

G3 Nährstoffbedarf über den Lebenszyklus (Pflichtmodul) (10 ECTS)

• 330061 SE 4 ECTS Seminar zu Besonderheiten der Ernährung während des Lebenszyklus
  Rust
• 330100 VO 6 ECTS Besonderheiten der Ernährung während des Lebenszyklus
  Rust, Mi 11:30-14:45 (4×), Fr 11:30-14:45 (4×), Mo 04.04. 15:00-18:15

Alternative Pflichtmodulgruppe: Spezialisierung Molekulare Ernährung (40 ECTS)

MN1 Stoffwechselregulation/Ernährungsprävention und -therapie (Alternatives Pflichtmodul) (17 ECTS)

• 330055 VO 6 ECTS Spezielle Diätetik - (patho)biochemische und (patho)physiologische Aspekte
  Rust, Do 08:00-12:15 (5×), Fr 08:00-12:15 (3×)
• 330120 UE 5 ECTS Übung zur Ernährung und Immunfunktion
  Bergheim

MN2 Experimentelle Ernährungsforschung (Alternatives Pflichtmodul) (11 ECTS)

• 330021 UE 4 ECTS Übungen zur experimentellen Humanernährung
  Bergheim

MN-AP1 Biofunktionalität und Toxikologie von Lebensmitteln (Alternatives Pflichtmodul) (12 ECTS)

MN-AP2 Molekulare Arbeitsmethoden in den Ernährungswissenschaften (Alternatives Pflichtmodul) (12 ECTS)

Pflichtmodulgruppe: Individuelle Spezialisierung für Molekulare Ernährung (21 ECTS)

• 580002 SE 1 ECTS [ en ] ( GEMISCHT ) PhaNuSpo - Scientific Lectures
  Bergheim, Mi 09.03. 15:00-15:45, Mi 15:00-16:15 (3×), Mi 16:45-18:00 (4×), Mi 11.05. 16:45-18:30

WMN1 Wahlfächer für Spezialisierung Molekulare Ernährung (Pflichtmodul) (15 ECTS)

• 233060 UE 10 ECTS Science in Society Laboratories
  Schikowitz, Fr 09:30-13:00 (10×), Fr 06.05. 08:00-13:00, Fr 03.06. 10:00-13:00
• 233061 UE 10 ECTS [ en ] Science Communication Laboratories
  Davies
• 330002 SE 3 ECTS [ en ] ( DIGITAL ) Gender, Internationale Ernährungssicherung und Entwicklung - Gender, Nutrition & Development
  Bellin-Sesay, Mo 11.04. 08:45-16:30, Di 12.04. 08:45-16:30, Mi 13.04. 08:45-16:30, Do 14.04. 08:45-12:15
• 330007 SE 2 ECTS [ de en ] Präsentationstraining
  Tschapka, Mo 15:00-20:00 (2×), Di 15:00-20:00 (3×), Mi 01.06. 15:00-20:00
• 330016 VO 3 ECTS ( GEMISCHT ) Ernährungsökologie - Ernährungsökologie in der Forschung
  Schneider, Fr 20.05. 09:45-18:15, Sa 21.05. 09:45-14:45, Fr 10.06. 09:00-17:00, Sa 11.06. 10:00-14:00
• 330030 SE 2 ECTS [ en ] ( DIGITAL ) Interpretation of the current developments in nutrition-related research
  Duszka, Di 14:00-15:45 (6×)
• 330033 VO 3 ECTS [ en ] ( DIGITAL ) Global Nutrition
  Bellin-Sesay, Di 17:00-18:30 (14×)
• 330042 VO 3 ECTS Vertiefende Humanernährung II
  Bergheim, Mi 08:00-11:15 (6×), Mi 27.04. 08:00-12:15
• 330052 UE 4 ECTS Übungen zu mikro- und molekularbiologischen Fragen in der Lebensmittelproduktion
  Haslberger, Mo 09.05. 10:00-16:30, Di 10.05. 08:45-14:30, Mi 11.05. 08:45-16:30, Do 12.05. 08:45-16:30, Fr 13.05. 08:45-16:30
• 330069 SE 1 ECTS Anleitung zum wissenschaftlichen Arbeiten - für Masterstudierende der Ernährungswissenschaften
  Hoffmann
• 330132 VO 7 ECTS Einführung in soziologische, ernährungs- und pflegewissenschaftliche Grundlagen des Alterns - EC Altern und Lebensqualität
  Hoffmann, Do 13:15-16:30 (2×), Do 15:00-18:15 (2×), Do 07.04. 13:15-18:15
• 580002 SE 1 ECTS [ en ] ( GEMISCHT ) PhaNuSpo - Scientific Lectures
  Bergheim, Mi 09.03. 15:00-15:45, Mi 15:00-16:15 (3×), Mi 16:45-18:00 (4×), Mi 11.05. 16:45-18:30

WMN2 Praxis für Spezialisierung Molekulare Ernährung (Pflichtmodul) (6 ECTS)

Alternative Pflichtmodulgruppe: Spezialisierung Lebensmittelqualität und Lebensmittelsicherheit (40 ECTS)

FQ1 Spezielle Aspekte der Lebensmittelproduktion (Alternatives Pflichtmodul) (17 ECTS)

• 330027 VU 7 ECTS ( GEMISCHT ) Wasser- und Lebensmittelqualität und -hygiene
  Manafi
• 330074 VO 6 ECTS Lebensmittelverpackungen und -kennzeichnung - für Studierende im Masterstudium Ernährungswissenschaften
  Tacker, Mi 15:00-18:15 (7×), Di 09:45-13:00 (3×), Do 09:45-13:00 (2×)

FQ2 Lebensmittelqualität (Alternatives Pflichtmodul) (11 ECTS)

FQ-AP1 Ernährungssicherheit (Alternatives Pflichtmodul) (12 ECTS)

• 330052 UE 4 ECTS Übungen zu mikro- und molekularbiologischen Fragen in der Lebensmittelproduktion
  Haslberger, Mo 09.05. 10:00-16:30, Di 10.05. 08:45-14:30, Mi 11.05. 08:45-16:30, Do 12.05. 08:45-16:30, Fr 13.05. 08:45-16:30
• 330064 VU 4 ECTS [ en ] Food Safety
  Wagner, Mo 11:30-14:45 (11×)

FQ-AP2 Moderne Aspekte der Lebensmittelforschung (Alternatives Pflichtmodul) (12 ECTS)

• 330071 VO 4 ECTS Neue Entwicklungen in der Lebensmittelproduktion
  Lieder, Di 15:00-16:30 (12×)

Pflichtmodulgruppe: Individuelle Spezialisierung für Lebensmittelqualität und Lebensmittelsicherheit (21 ECTS)

WFQ1 Wahlfächer für Spezialisierung Lebensmittelqualität und Lebensmittelsicherheit (Pflichtmodul) (15 ECTS)

• 233060 UE 10 ECTS Science in Society Laboratories
  Schikowitz, Fr 09:30-13:00 (10×), Fr 06.05. 08:00-13:00, Fr 03.06. 10:00-13:00
• 233061 UE 10 ECTS [ en ] Science Communication Laboratories
  Davies
• 330002 SE 3 ECTS [ en ] ( DIGITAL ) Gender, Internationale Ernährungssicherung und Entwicklung - Gender, Nutrition & Development
  Bellin-Sesay, Mo 11.04. 08:45-16:30, Di 12.04. 08:45-16:30, Mi 13.04. 08:45-16:30, Do 14.04. 08:45-12:15
• 330007 SE 2 ECTS [ de en ] Präsentationstraining
  Tschapka, Mo 15:00-20:00 (2×), Di 15:00-20:00 (3×), Mi 01.06. 15:00-20:00
• 330016 VO 3 ECTS ( GEMISCHT ) Ernährungsökologie - Ernährungsökologie in der Forschung
  Schneider, Fr 20.05. 09:45-18:15, Sa 21.05. 09:45-14:45, Fr 10.06. 09:00-17:00, Sa 11.06. 10:00-14:00
• 330030 SE 2 ECTS [ en ] ( DIGITAL ) Interpretation of the current developments in nutrition-related research
  Duszka, Di 14:00-15:45 (6×)
• 330033 VO 3 ECTS [ en ] ( DIGITAL ) Global Nutrition
  Bellin-Sesay, Di 17:00-18:30 (14×)
• 330042 VO 3 ECTS Vertiefende Humanernährung II
  Bergheim, Mi 08:00-11:15 (6×), Mi 27.04. 08:00-12:15
• 330069 SE 1 ECTS Anleitung zum wissenschaftlichen Arbeiten - für Masterstudierende der Ernährungswissenschaften
  Hoffmann
• 330132 VO 7 ECTS Einführung in soziologische, ernährungs- und pflegewissenschaftliche Grundlagen des Alterns - EC Altern und Lebensqualität
  Hoffmann, Do 13:15-16:30 (2×), Do 15:00-18:15 (2×), Do 07.04. 13:15-18:15
• 580002 SE 1 ECTS [ en ] ( GEMISCHT ) PhaNuSpo - Scientific Lectures
  Bergheim, Mi 09.03. 15:00-15:45, Mi 15:00-16:15 (3×), Mi 16:45-18:00 (4×), Mi 11.05. 16:45-18:30

WFQ2 Praxis für Spezialisierung Lebensmittelqualität und Lebensmittelsicherheit (Pflichtmodul) (6 ECTS)

Alternative Pflichtmodulgruppe: Spezialisierung Public Health Nutrition (40 ECTS)

PH1 Vertiefungen in Public Health Nutrition (Alternatives Pflichtmodul) (17 ECTS)

• 330025 VU 3 ECTS ( GEMISCHT ) Systematische Übersichtsarbeiten und Metaanalysen in den Ernährungswissenschaften
  Schwingshackl, Mo 09.05. 08:00-13:00, Di 10.05. 08:00-13:00, Mi 11.05. 15:00-17:30, Do 12.05. 08:00-14:00, Do 19.05. 15:00-16:30

PH2 Bewegung und Gesundheit (Alternatives Pflichtmodul) (11 ECTS)

• 330081 VU 7 ECTS ( DIGITAL ) Einfluss von Bewegung und Sport auf die Gesundheit
  König

PH-AP1 Grundlagen der Gesundheitsförderung (Alternatives Pflichtmodul) (12 ECTS)

PH-AP2 Moderne Aspekte der Lebensmittelforschung (Alternatives Pflichtmodul) (12 ECTS)

Pflichtmodulgruppe: Individuelle Spezialisierung für Public Health Nutrition (21 ECTS)

• 580002 SE 1 ECTS [ en ] ( GEMISCHT ) PhaNuSpo - Scientific Lectures
  Bergheim, Mi 09.03. 15:00-15:45, Mi 15:00-16:15 (3×), Mi 16:45-18:00 (4×), Mi 11.05. 16:45-18:30

WPH1 Wahlfächer für Spezialisierung Public Health Nutrition (Pflichtmodul) (15 ECTS)

• 233060 UE 10 ECTS Science in Society Laboratories
  Schikowitz, Fr 09:30-13:00 (10×), Fr 06.05. 08:00-13:00, Fr 03.06. 10:00-13:00
• 233061 UE 10 ECTS [ en ] Science Communication Laboratories
  Davies
• 330002 SE 3 ECTS [ en ] ( DIGITAL ) Gender, Internationale Ernährungssicherung und Entwicklung - Gender, Nutrition & Development
  Bellin-Sesay, Mo 11.04. 08:45-16:30, Di 12.04. 08:45-16:30, Mi 13.04. 08:45-16:30, Do 14.04. 08:45-12:15
• 330007 SE 2 ECTS [ de en ] Präsentationstraining
  Tschapka, Mo 15:00-20:00 (2×), Di 15:00-20:00 (3×), Mi 01.06. 15:00-20:00
• 330016 VO 3 ECTS ( GEMISCHT ) Ernährungsökologie - Ernährungsökologie in der Forschung
  Schneider, Fr 20.05. 09:45-18:15, Sa 21.05. 09:45-14:45, Fr 10.06. 09:00-17:00, Sa 11.06. 10:00-14:00
• 330030 SE 2 ECTS [ en ] ( DIGITAL ) Interpretation of the current developments in nutrition-related research
  Duszka, Di 14:00-15:45 (6×)
• 330033 VO 3 ECTS [ en ] ( DIGITAL ) Global Nutrition
  Bellin-Sesay, Di 17:00-18:30 (14×)
• 330042 VO 3 ECTS Vertiefende Humanernährung II
  Bergheim, Mi 08:00-11:15 (6×), Mi 27.04. 08:00-12:15
• 330052 UE 4 ECTS Übungen zu mikro- und molekularbiologischen Fragen in der Lebensmittelproduktion
  Haslberger, Mo 09.05. 10:00-16:30, Di 10.05. 08:45-14:30, Mi 11.05. 08:45-16:30, Do 12.05. 08:45-16:30, Fr 13.05. 08:45-16:30
• 330069 SE 1 ECTS Anleitung zum wissenschaftlichen Arbeiten - für Masterstudierende der Ernährungswissenschaften
  Hoffmann
• 330132 VO 7 ECTS Einführung in soziologische, ernährungs- und pflegewissenschaftliche Grundlagen des Alterns - EC Altern und Lebensqualität
  Hoffmann, Do 13:15-16:30 (2×), Do 15:00-18:15 (2×), Do 07.04. 13:15-18:15
• 580002 SE 1 ECTS [ en ] ( GEMISCHT ) PhaNuSpo - Scientific Lectures
  Bergheim, Mi 09.03. 15:00-15:45, Mi 15:00-16:15 (3×), Mi 16:45-18:00 (4×), Mi 11.05. 16:45-18:30

WPH2 Praxis für Spezialisierung Public Health Nutrition (Pflichtmodul) (6 ECTS)