Bachelor Ernährungswissenschaften (638 [4] - Version 2013)

Pflichtmodulgruppe 1 Studieneingangs- und Orientierungsphase (16 ECTS)

Modul 01 BACH Grundlagen der Ernährungslehre (6 ECTS)

• PRÜFUNG VOR-ORT STEOP: Modulprüfung Grundlagen der Ernährungslehre 6ECTS
• 330008 VO 5 ECTS ( OV ) Ernährungslehre: angewandt und multidisziplinär - Teil der STEOP im Bachelorstudium Ernährungswissenschaften Version 2013 und im UF Bach HE/DP HÖK
  Rust, Fr 10.03. 09:45-13:00, Do 20.04. 09:45-13:00
• 330105 VO 1 ECTS Ernährung als Wissenschaft - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013 und Bachelor Lehramt
  Rust, Do 16.03. 12:30-14:30, Do 23.03. 13:15-16:30

Modul 02 BACH Grundlagen der Chemie (10 ECTS)

• PRÜFUNG VOR-ORT STEOP: Modulprüfung M2 Grundlagen der Chemie, 10 ECTS (Bach 2013)
• 330106 VO 4 ECTS Anwendung chemischen Rechnens - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013
  Malarek
• 330107 VO 6 ECTS Allgemeine und anorganische Chemie - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013
  Malarek, Mi 13:15-14:45 (3×)

Pflichtmodulgruppe 2 (137 ECTS)

• PRÜFUNG VOR-ORT Gesamtprüfung Modul 4 Einführung in die Biologie und Botanik

Modul 03 BACH Einführung in die Biostatistik und das wissenschaftliche Arbeiten (10 ECTS)

• 330004 UE 3 ECTS ( GEMISCHT ) Übungen zur Biostatistik
  Gr. 1 Pernicka, Mi 09:00-12:00 (4×), Mi 22.03. 09:00-13:00, Mi 29.03. 09:00-14:00
  Gr. 2 Pernicka, Mi 12:00-15:00 (4×), Mi 22.03. 09:00-13:00, Mi 29.03. 09:00-14:00
  Gr. 3 Ledl, Do 08:45-12:15 (5×), Do 30.03. 08:45-13:00, Mi 10.05. 16:45-18:15
  Gr. 4 Ledl, Do 13:15-16:45 (5×), Do 30.03. 08:45-13:00, Mi 10.05. 16:45-18:15
  Gr. 5 Ledl, Fr 08:45-12:15 (5×), Do 30.03. 08:45-13:00, Mi 10.05. 16:45-18:15
  Gr. 6 Ledl, Fr 13:15-16:45 (5×), Do 30.03. 08:45-13:00, Mi 10.05. 16:45-18:15

Modul 04 BACH Allgemeine und molekulare Biologie (10 ECTS)

• 300448 VO 3 ECTS Struktur und Funktion der Pflanze
  Weckwerth, Di 15:00-16:30 (14×)
• 330026 VO 3 ECTS ( VOR-ORT ) Allgemeine Biologie und Botanik - Ergänzung zur VO Struktur und Funktion der Pflanze
  Engelmeier, Fr 09:45-11:15 (2×), Mi 16:45-18:15 (4×), Mi 24.05. 18:00-19:30
• 330046 VO 4 ECTS Genetik und Molekularbiologie
  Wessner, Mo 11:30-13:00 (12×)

Modul 05 BACH Medizinische und biochemische Grundlagen (16 ECTS)

• 330088 VO 6 ECTS Physiologie des Menschen
  Hoffmann, Do 01.06. 13:15-16:30, Mo 13:15-16:30 (3×), Mi 13:15-16:30 (4×), Fr 13:15-16:30 (3×)
• 330112 VO 4 ECTS ( GEMISCHT ) Anatomie und Histologie
  Bergheim, Mi 13:15-16:30 (2×), Di 15:00-18:15 (4×), Do 09.03. 12:30-14:45

Modul 06 BACH Chemische Vertiefungen (12 ECTS)

• 330048 VO 6 ECTS ( GEMISCHT ) Organische Chemie
  Vock, Mo 18:30-20:00 (2×), Di 11:30-13:00 (2×), Mi 11:30-13:00 (2×), Sa 11:00-12:30 (3×), Di 14.03. 16:45-18:15, Mi 15.03. 15:00-16:30, Do 16.03. 08:00-09:30, Fr 17.03. 11:30-13:00, Do 23.03. 11:30-13:00, Mo 18:00-19:30 (2×), Mi 29.03. 18:00-19:30, Do 30.03. 18:00-19:30, Mi 19.04. 13:15-16:30, Do 20.04. 15:00-18:15, Fr 21.04. 15:00-18:15, Do 27.04. 13:15-16:30
• 330051 UE 6 ECTS ( GEMISCHT ) Einführung in die Laborpraxis
  Gr. 1 Hasenegger
  Gr. 2 Hasenegger
  Gr. 3 Hasenegger
  Gr. 4 Hasenegger
  Gr. 5 Hasenegger
  Gr. 6 Hasenegger

Modul 07 BACH Praktische chemische Vertiefung (10 ECTS)

• 330001 UE 5 ECTS Chemische Übungen - für Ernährungswissenschaften
  Dank
• 330018 UE 5 ECTS ( GEMISCHT ) Biochemische Übungen
  Gr. 1 Zöhrer
  Gr. 2 Zöhrer
  Gr. 3 Zöhrer

Modul 08 BACH Lebensmittelwissenschaften (19 ECTS)

• PRÜFUNG VOR-ORT Lebensmittelchemie (BACH)
• 330101 VO 5 ECTS Warenkunde I - Produktion und Qualität pflanzlicher Lebensmittel
  König, Mo 08:00-11:15 (12×)

Modul 09 BACH Humanernährung 1 (10 ECTS)

• 330031 UE 5 ECTS Übungen zur Humanernährung I
  Gr. 1 Zöhrer
  Gr. 2 Zöhrer
  Gr. 3 Zöhrer
  Gr. 4 Zöhrer

Modul 10 BACH Humanernährung 2 (10 ECTS)

• 330057 VO 5 ECTS Ernährungslehre: Mikronährstoffe
  König, Mo 11:30-14:45 (11×)
• 330108 UE 5 ECTS ( GEMISCHT ) Übungen zur Humanernährung II
  Gr. 1 Hasenegger
  Gr. 2 Hasenegger
  Gr. 3 Hasenegger

Modul 11 BACH Lebensmittelsicherheit (11 ECTS)

• 330041 VO 5 ECTS Lebensmittelsicherheit und -toxikologie
  Wagner, Mo 15:45-19:15 (11×), Do 30.11. 15:00-16:30

Modul 12 BACH Public Health Nutrition und Diätetik (16 ECTS)

• 330038 UE 5 ECTS ( GEMISCHT ) Übungen Lebensstil-/ernährungsassoziierte Erkrankungen/Diätetik - für Bachelor Ernährungswissenschaften Version 2013 (5ECTS/4SWS)
  Gr. 1 Rust
  Gr. 2 Rust
  Gr. 3 Rust
  Gr. 4 Rust
• 330078 VO 3 ECTS Einführung in Public Health Nutrition
  Kühn, Do 11:30-14:30 (2×), Di 11:30-14:45 (3×), Do 11:30-14:45 (2×), Di 27.06. 11:30-14:30

Modul 14 BACH Wissenschaftliches Schreiben und Präsentieren (13 ECTS)

• 330058 SE 3 ECTS Ernährungswissenschaftliches Seminar
  Gr. 1 Rust, Di 07.03. 14:00-14:30, Di 07.03. 15:00-16:30, Di 14:00-15:30 (10×)
  Gr. 2 Hoffmann, Di 07.03. 14:00-14:30, Di 07.03. 15:00-16:30, Di 14:00-15:30 (10×)
  Gr. 3 Baumann, Di 07.03. 14:30-15:00, Di 07.03. 15:00-16:30, Di 15:45-17:15 (10×)
• 330063 SE 10 ECTS Wissenschaftliches Schreiben- Bachelorarbeit, 10ECTS - für Bachelorstudierende Ernährungswissenschaften Version 2013
  Rust

Alternative Pflichtmodule (12 ECTS)

Modul 13.1 BACH Alternatives Pflichtmodul Qualitätsmanagement (12 ECTS)

• 330005 VO 3 ECTS ( GEMISCHT ) Grundlagen der Lebensmittelsensorik - für Bachelorstudium
  Majchrzak, Mi 10:45-13:45 (2×), Mo 06.03. 10:45-13:15, Mo 09:45-12:45 (4×)
• 330006 VO 4 ECTS ( GEMISCHT ) Qualitätsmanagement in ernährungswissenschaftlichen Berufsfeldern
  Hampshire, Mi 08.03. 08:00-18:00, Do 09.03. 08:00-18:00, Di 28.03. 08:00-15:00
• 330009 UE 1 ECTS Übungen zu Grundlagen der Lebensmittelsensorik - für Bachelorstudium
  Gr. 1 Majchrzak
  Gr. 2 Majchrzak
  Gr. 3 Majchrzak
• 330089 UE 4 ECTS Übungen zur Mikrobiologie
  Manafi, Fr 30.06. 08:00-16:00, Mo 03.07. 08:45-12:15, Di 04.07. 08:45-12:15, Mi 05.07. 08:45-12:15, Do 06.07. 08:45-12:15, Fr 07.07. 08:45-12:15

Modul 13.2 BACH Alternatives Pflichtmodul Gemeinschaftsverpflegung (12 ECTS)

• 330006 VO 4 ECTS ( GEMISCHT ) Qualitätsmanagement in ernährungswissenschaftlichen Berufsfeldern
  Hampshire, Mi 08.03. 08:00-18:00, Do 09.03. 08:00-18:00, Di 28.03. 08:00-15:00
• 330039 VO 4 ECTS ( DIGITAL ) Einführung in die Gemeinschaftsverpflegung
  Frisch, Do 13:00-17:00 (6×)
• 330047 VO 2 ECTS ( DIGITAL ) Einführung in die Vorratshaltung
  Remely, Do 19:15-21:15 (5×)

Modul 13.3 BACH Alternatives Pflichtmodul Vertiefende Botanik (12 ECTS)

Modul 13.4 BACH Alternatives Pflichtmodul Einführung in die molekulare Ernährung (12 ECTS)

• 330034 UE 4 ECTS Übungen zur Histologie und Zytologie
  Weipoltshammer

Modul 13.5 BACH Alternatives Pflichtmodul Ernährungsökologie (12 ECTS)

Modul 13.6 BACH Alternatives Pflichtmodul Grundlagen der Wirtschaftslehre (12 ECTS)

• 290139 VO 3 ECTS Einführung in die Allgemeine Betriebswirtschaftslehre (für Geographiestudierende)
  Schaffhauser-Linzatti, Mo 08:00-09:30 (11×)

Alternative Erweiterungen /empfohlene Lehrveranstaltungen (grundsäztlich alle Vorlesungen der nicht gewählten Schwerpunkte aus Mod 13 und Lehrveranstaltungen zur Vertiefung /Spezialisierung im naturwiss. Studium naturwissensch.Studium)

• 330006 VO 4 ECTS ( GEMISCHT ) Qualitätsmanagement in ernährungswissenschaftlichen Berufsfeldern
  Hampshire, Mi 08.03. 08:00-18:00, Do 09.03. 08:00-18:00, Di 28.03. 08:00-15:00
• 330007 SE 2 ECTS [ de en ] Präsentationstraining
  Tschapka, Mo 15:00-20:00 (2×), Mi 15:00-20:00 (3×), Di 09.05. 15:00-20:00
• 330014 VO+UE 1.5 ECTS Erste Hilfe einschließlich Unfallverhütung
  Genser
• 330023 SE 1 ECTS Study4Success - Final
  Zeilinger
• 330024 SE 2 ECTS Humanökologie - Mensch und Biosphäre (Lebensraumgestaltung unter humanökologischen Aspekten) - Stadtökologie bzw. Humanökologie einer Nationalparkregion
  Lötsch
• 330084 VO+SE 3 ECTS ( GEMISCHT ) Kommunikations- und Medienforschung
  Wollmann, Di 14.03. 08:45-14:45, Mo 27.03. 08:45-17:30, Fr 31.03. 08:45-14:00
• 330127 SE 1 ECTS Study4Success - Hold on
  Englert

Empfohlene Lehrveranstaltungen der Wirtschaftswissenschaften