Bachelor Ernährungswissenschaften (638 [4] - Version 2013)

Pflichtmodulgruppe 1 Studieneingangs- und Orientierungsphase (16 ECTS)

Modul 01 BACH Grundlagen der Ernährungslehre (6 ECTS)

• PRÜFUNG KOMM VOR-ORT STEOP: Modulprüfung Grundlagen der Ernährungslehre 6ECTS
• 330008 VO 5 ECTS ( OV VOR-ORT ) Ernährungslehre: angewandt und multidisziplinär - Teil der STEOP Modul 1 im Bachelorstudium Ernährungswissenschaften
  Rust, Mo 09:45-11:15 (7×), Fr 06.10. 08:00-09:30, Mi 09:45-11:15 (5×), Fr 09:45-11:15 (5×), Fr 17.11. 11:30-13:00, Mo 11:30-13:00 (2×), Mi 29.11. 11:35-13:00
• 330105 VO 1 ECTS ( GEMISCHT ) Ernährung als Wissenschaft - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013 und Bachelor Lehramt
  Rust, Fr 11:30-14:30 (2×)

Modul 02 BACH Grundlagen der Chemie (10 ECTS)

• PRÜFUNG VOR-ORT STEOP: Modulprüfung M2 Grundlagen der Chemie, 10 ECTS (Bach 2013)
• 330106 VO 4 ECTS ( VOR-ORT ) Anwendung chemischen Rechnens - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013
  Malarek, Di 13:15-14:45 (10×)
• 330107 VO 6 ECTS Allgemeine und anorganische Chemie - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013
  Malarek, Di 11:30-13:00 (10×), Do 12:15-13:45 (9×)

Pflichtmodulgruppe 2 (137 ECTS)

Modul 03 BACH Einführung in die Biostatistik und das wissenschaftliche Arbeiten (10 ECTS)

• 330004 UE 3 ECTS ( GEMISCHT ) Übungen zur Biostatistik
  Gr. 1 Pernicka, Di 14:00-18:15 (9×)
  Gr. 2 Ledl, Do 08:45-12:15 (5×), Fr 03.11. 08:45-13:00, Do 07.12. 16:45-18:15, Di 12.12. 16:00-17:15
  Gr. 3 Ledl, Do 13:15-16:45 (5×), Fr 03.11. 08:45-13:00, Do 07.12. 16:45-18:15
  Gr. 4 Ledl, Fr 08:45-12:15 (5×), Fr 03.11. 08:45-13:00, Do 07.12. 16:45-18:15
  Gr. 5 Ledl, Fr 13:15-16:45 (5×), Fr 03.11. 08:45-13:00, Do 07.12. 16:45-18:15
• 330015 VO 3 ECTS ( VOR-ORT ) Wissenschaftliches Arbeiten - Literaturrecherche und -auswertung
  Hoffmann, Mo 13:15-15:30 (4×), Mi 10.01. 13:15-15:30, Fr 13:15-15:30 (3×), Mi 09:45-12:00 (2×)
• 330098 VO 4 ECTS ( VOR-ORT ) Biostatistik
  Hofrichter, Di 09:45-13:00 (3×), Do 09:45-13:00 (3×)

Modul 04 BACH Allgemeine und molekulare Biologie (10 ECTS)

• PRÜFUNG KOMM VOR-ORT Gesamtprüfung Modul 4 Einführung in die Biologie und Botanik
• 330048 VO 6 ECTS ( GEMISCHT ) Einführung in Biologie und Botanik
  Engelmeier, Mi 15:00-17:30 (5×), Mo 15:00-16:30 (7×), Mi 16:45-19:15 (2×), Mi 08.11. 15:00-16:30, Mo 13.11. 16:45-18:15, Mi 29.11. 16:45-18:15

Modul 05 BACH Medizinische und biochemische Grundlagen (16 ECTS)

• 330019 VO 6 ECTS ( VOR-ORT ) Biochemie
  Bergheim, Di 15:00-19:15 (2×), Mi 13:15-16:30 (2×), Mi 13:15-17:30 (2×), Di 13:15-17:30 (2×), Di 23.01. 13:15-16:30

Modul 06 BACH Chemische Vertiefungen (12 ECTS)

• 330051 UE 6 ECTS ( GEMISCHT ) Einführung in die Laborpraxis
  Gr. 1 Hasenegger
  Gr. 2 Hasenegger
  Gr. 3 Hasenegger
  Gr. 5 Hasenegger

Modul 07 BACH Praktische chemische Vertiefung (10 ECTS)

• 330001 UE 5 ECTS Chemische Übungen - für Ernährungswissenschaften
  Lichtenecker
• 330018 UE 5 ECTS ( GEMISCHT ) Biochemische Übungen
  Gr. 1 Zöhrer
  Gr. 2 Zöhrer
  Gr. 3 Zöhrer

Modul 08 BACH Lebensmittelwissenschaften (19 ECTS)

• PRÜFUNG VOR-ORT Lebensmittelchemie (BACH)
• 270034 VO 3 ECTS ( VOR-ORT ) Lebensmittelchemie - für Studierende im Bachelor (Chemiker und Lehramt / Unterrichtsfach Chemie)
  Marko, Mi 08:00-09:30 (11×), Mo 06.11. 16:15-18:15
• 330049 VO 5 ECTS ( VOR-ORT ) Lebensmitteltechnologie - Chemische und physikalische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung
  Schönlechner, Do 09:45-13:00 (8×), Fr 03.11. 09:45-13:00, Mi 13.12. 09:45-13:00
• 330071 VO 1.5 ECTS Lebensmittelchemie Zusatzvorlesung - für Ernährungswissenschaften
  Marko, Mo 13:00-14:30 (8×)
• 330109 VO 5 ECTS ( VOR-ORT ) Warenkunde II-Produktion und Qualität tierischer Lebensmittel
  König, Mo 08:00-11:15 (8×), Mo 08:00-09:30 (5×), Mo 22.01. 08:00-13:00, Mi 24.01. 08:00-14:45, Mo 29.01. 08:00-14:45

Modul 09 BACH Humanernährung 1 (10 ECTS)

• 330031 UE 5 ECTS ( VOR-ORT ) Übungen zur Humanernährung I
  Gr. 1 Zöhrer
  Gr. 2 Zöhrer
  Gr. 3 Zöhrer
  Gr. 4 Zöhrer
• 330104 VO 5 ECTS ( VOR-ORT ) Ernährungslehre: Energiestoffwechsel, Makronährstoffe
  Wagner, Mo 15:00-19:15 (10×)

Modul 10 BACH Humanernährung 2 (10 ECTS)

• 330108 UE 5 ECTS ( GEMISCHT ) Übungen zur Humanernährung II
  Gr. 1 Hasenegger
  Gr. 2 Hasenegger
  Gr. 3 Hasenegger
  Gr. 4 Hasenegger

Modul 11 BACH Lebensmittelsicherheit (11 ECTS)

• 330039 VO 3 ECTS ( VOR-ORT ) Lebensmittelrecht
  Blass, Mi 13:15-16:30 (5×), Fr 13.10. 15:00-18:30, Mo 13.11. 13:15-16:30
• 330064 VO 3 ECTS ( VOR-ORT ) Mikrobiologie und Hygiene
  Manafi, Mo 13:15-15:45 (5×), Di 07.11. 15:00-17:30, Di 13:15-15:45 (2×)

Modul 12 BACH Public Health Nutrition und Diätetik (16 ECTS)

• 330038 UE 5 ECTS ( GEMISCHT ) Übungen Lebensstil-/ernährungsassoziierte Erkrankungen/Diätetik - für Bachelor Ernährungswissenschaften Version 2013 (5ECTS/4SWS)
  Gr. 1 Rust, Do 05.10. 15:00-18:15, Mo 10:00-12:00 (2×), Mo 13:15-16:30 (2×), Fr 27.10. 17:00-19:00, Mi 22.11. 09:00-12:15, Mo 04.12. 17:00-19:00, Di 12.12. 10:00-12:00, Mo 09:45-13:45 (2×), Fr 26.01. 09:45-13:45
  Gr. 2 Rust, Do 05.10. 15:00-18:15, Mo 10:00-12:00 (2×), Mo 09:00-12:15 (2×), Fr 27.10. 17:00-19:00, Mi 22.11. 13:15-16:30, Mo 04.12. 17:00-19:00, Di 12.12. 10:00-12:00, Mi 17.01. 15:00-19:00, Fr 26.01. 15:00-19:00, Mo 29.01. 15:00-19:00
  Gr. 3 Rust, Do 05.10. 15:00-18:15, Mo 10:00-12:00 (2×), Di 09:00-12:15 (2×), Fr 27.10. 17:00-19:00, Fr 24.11. 09:00-12:15, Mo 04.12. 17:00-19:00, Di 12.12. 10:00-12:00, Mi 17.01. 09:45-13:45, Sa 27.01. 09:45-13:45, Mi 31.01. 09:00-13:00
• 330056 VO 5 ECTS ( GEMISCHT ) Lebensstil-/ernährungsassoziierte Erkrankungen/Diätetik
  Rust, Do 09:45-13:00 (9×), Do 25.01. 11:00-13:00
• 330132 VO 3 ECTS ( VOR-ORT ) Physiologische Grundlagen körperlicher Aktivität und Ernährung - Physiologische Grundlagen von Leistung, Training und Ernährung
  König, Do 13:15-14:45 (9×), Do 23.11. 13:10-16:30, Do 14.12. 13:15-16:30

Modul 14 BACH Wissenschaftliches Schreiben und Präsentieren (13 ECTS)

• 330058 SE 3 ECTS ( VOR-ORT ) Ernährungswissenschaftliches Seminar
  Gr. 1 Hoffmann, Di 03.10. 14:00-14:30, Di 03.10. 15:00-16:30, Di 14:00-15:30 (10×)
  Gr. 2 Rust, Di 03.10. 14:00-14:30, Di 03.10. 15:00-16:30, Di 14:00-15:30 (7×), Di 21.11. 13:00-15:30, Di 09.01. 14:05-15:30
  Gr. 3 Baumann, Di 03.10. 14:30-15:00, Di 03.10. 15:00-16:30, Di 15:45-17:15 (10×)
  Gr. 4 Kühn, Di 03.10. 14:30-15:00, Di 03.10. 15:00-16:30, Di 15:45-17:15 (9×), Di 28.11. 15:45-19:00
• 330063 SE 10 ECTS Wissenschaftliches Schreiben- Bachelorarbeit, 10ECTS - für Bachelorstudierende Ernährungswissenschaften Version 2013
  Rust

Alternative Pflichtmodule (12 ECTS)

Modul 13.1 BACH Alternatives Pflichtmodul Qualitätsmanagement (12 ECTS)

• 330029 UE 1 ECTS ( VOR-ORT ) Übungen zu Grundlagen der Lebensmittelsensorik - für Bachelorstudium
  Majchrzak, Di 12.12. 11:30-12:30, Di 30.01. 09:30-13:30, Mi 31.01. 09:30-13:30, Do 01.02. 09:30-13:30

Modul 13.2 BACH Alternatives Pflichtmodul Gemeinschaftsverpflegung (12 ECTS)

• 330006 UE 2 ECTS ( VOR-ORT ) Übungen zur Vorratshaltung
  Remely

Modul 13.3 BACH Alternatives Pflichtmodul Vertiefende Botanik (12 ECTS)

• 330016 VO 3 ECTS ( VOR-ORT ) Ökologie und Landwirtschaft
  Haslberger, Mi 04.10. 11:30-12:15, Di 15:00-18:00 (3×), Di 13:15-16:15 (4×)
• 330046 EX 1 ECTS ( VOR-ORT ) Exkursion Ökologische Landwirtschaft
  Haslberger, Di 03.10. 11:30-12:15

Modul 13.4 BACH Alternatives Pflichtmodul Einführung in die molekulare Ernährung (12 ECTS)

• 330024 VO 4 ECTS ( GEMISCHT ) Struktur und Funktion des Immunsystems
  Hoffmann, Mi 04.10. 08:00-10:30, Fr 09:45-12:15 (5×), Mo 09:45-12:15 (3×), Mi 09:45-12:15 (3×)
• 330030 VO 4 ECTS ( GEMISCHT ) Angewandte Genetik und Molekularbiologie
  Hoffmann, Mo 09:45-12:15 (4×), Mi 09:45-12:15 (4×), Fr 09:45-12:15 (4×)
• 330034 UE 4 ECTS Übungen zur Histologie und Zytologie
  Pusch

Modul 13.5 BACH Alternatives Pflichtmodul Ernährungsökologie (12 ECTS)

• 330016 VO 3 ECTS ( VOR-ORT ) Ökologie und Landwirtschaft
  Haslberger, Mi 04.10. 11:30-12:15, Di 15:00-18:00 (3×), Di 13:15-16:15 (4×)
• 330021 VO 4 ECTS ( VOR-ORT ) Humanökologie - ökologische Grundlagen der Ernährung - Mensch und Biosphäre
  Lötsch
• 330046 EX 1 ECTS ( VOR-ORT ) Exkursion Ökologische Landwirtschaft
  Haslberger, Di 03.10. 11:30-12:15

Modul 13.6 BACH Alternatives Pflichtmodul Grundlagen der Wirtschaftslehre (12 ECTS)

• 040612 VO 4 ECTS EC EP: Betriebswirtschaftliches Rechnungswesen für Studierende des EC Entrepreneurship
  Schaffhauser-Linzatti, Do 16.11. 11:30-13:00, Do 13:15-16:30 (5×), Do 07.12. 13:20-16:30
• 330042 VO 3 ECTS ( GEMISCHT ) Konsumentenpolitik und Konsumentenschutz
  Lehner, Di 03.10. 16:45-18:00, Do 16:30-18:30 (7×), Di 16:30-18:30 (2×), Mi 13.12. 16:30-18:30

Alternative Erweiterungen /empfohlene Lehrveranstaltungen (grundsäztlich alle Vorlesungen der nicht gewählten Schwerpunkte aus Mod 13 und Lehrveranstaltungen zur Vertiefung /Spezialisierung im naturwiss. Studium naturwissensch.Studium)

• 300056 UE 2 ECTS ( VOR-ORT ) Pflanzenanatomie Übungen
  Engelmeier, Mo 02.10. 09:00-09:15, Do 09:00-13:00 (10×)
• 300333 UE 6 ECTS ( VOR-ORT ) Pflanzenphysiologische Übungen
  Engelmeier, Mo 02.10. 09:15-09:30, Mi 09:00-13:00 (7×), Mo 09:00-13:00 (7×), Mi 29.11. 08:30-10:00
• 300606 UE 4 ECTS ( VOR-ORT ) Wachstum und Stoffwechsel der Pflanzen
  Bachmann, Mo 09:00-16:00 (4×), Mi 29.11. 10:00-16:00, Mi 09:00-16:00 (2×)
• 330007 SE 2 ECTS [ de en ] ( VOR-ORT ) Präsentationstraining
  Tschapka, Di 15:00-20:00 (6×)
• 330022 VO 3 ECTS ( VOR-ORT ) Kulturgeschichte der Ernährung - History of nutrition
  König, Mo 11:30-13:15 (13×)
• 330127 SE 1 ECTS Study4Success - Step 1 - Beginner
  Zeilinger

Empfohlene Lehrveranstaltungen der Wirtschaftswissenschaften

• 040119 VO 3 ECTS ABWL Marketing I
  Auer-Zotlöterer, Mo 11:30-13:00 (13×)
• 040136 VO 3 ECTS ABWL Produktion und Logistik I
  Breunig, Di 09:45-11:15 (11×)
• 040302 VK 4 ECTS EC EP: Unternehmensführung
  Schaffhauser, Fr 13:15-18:15 (3×), Sa 07.10. 08:00-14:00