Zweiter Studienabschnitt

2.1. Pflichtfächer

• 330004 SE 2 ECTS Seminar zur Ernährungsphysiologie
  Elmadfa
• 330108 UE 5 ECTS Übungen zur Ernährungsphysiologie
  Rust
• 330047 VO 3 ECTS Pathophysiologie
  Graf
• 300058 VO 2 ECTS Analytische Chemie 1 für Biologen - und Ernährungswissenschaften
  Rizzi
• 300057 VO 2 ECTS Analytische Chemie 2 für Biologen - und Ernährungswissenschaften
  Kenndler
• 300059 VO 1 ECTS Analytische Chemie 3 für Biologen - und Ernährungswissenschaften
  Sontag
• 330065 UE 4 ECTS Lebensmittelchemische Übungen - für Ernährungswissenschafter
  Lorbeer
• 330035 PR 6 ECTS Lebensmittelanalytisches Praktikum
  Sontag
• 330022 VO 3 ECTS Einführung in das Lebensmittelrecht
  Smolka
• 330023 VO 3 ECTS Allgemeine Lebensmitteltechnologie
  Berghofer
• 330049 VO 3 ECTS Chemische Lebensmittelkonservierung und -verarbeitung
  Kroyer
• 330024 VO 3 ECTS Lebensmitteltoxikologie
  Lemmens

2.2. Schwerpunktfächer

2.2.1. Pflichtschwerpunkt für alle Studierende "Spezielle Ernährungslehre und Diätetik"

• 330036 UE 4 ECTS Übungen zu Grundlagen der speziellen Diätetik
  Rust
• 330059 VO 3 ECTS Klinische Ernährung
  Genser
• 330051 SE 2 ECTS Ernährungs- und Gesundheitspolitik - Grundlagen und Strategien
  Lehner

2.2.2. Wahlschwerpunkte

2.2.2.1. "Lebensmittelproduktion und -technologie"

• 330025 VO 3 ECTS Technologie der Getreideverarbeitung
  Schöggl
• 330026 VO 3 ECTS Technologie von Obst und Gemüse - (siehe unter Ankündigungen der BOKU Wien und Aushänge im Institut)
  Vogl
• 330083 UE 1 ECTS Übungen zur sensorischen Analyse
  Majchrzak

2.2.2.2. "Psychologie der Ernährung/Ernährungsberatung"

• 330006 VO+SE 3.5 ECTS Methodik der Ernährungsberatung - Beratungsmethodik und Fallbeispiele der Ernährungsberatung
  Pichler
• 330017 VO 3 ECTS Konsumentenpolitik und Konsumentenschutz
  Loidolt

2.2.2.3. "Ernährung und Umwelt"

• 330064 VO 3 ECTS Welternährung
  Krawinkel
• 330094 SE 2 ECTS Ernährungsprobleme in Entwicklungsländern
  Bellin-Sesay

2.2.2.4. "Ernährungsökonomie"

• 330070 VO 3 ECTS Marketing und Absatzforschung
  Holzmüller
• 330007 VO+SE 4 ECTS Theorie des Verbraucherverhaltens
  Terlutter
• 330017 VO 3 ECTS Konsumentenpolitik und Konsumentenschutz
  Loidolt
• 330100 VO 3 ECTS Ernährungswirtschaft
  Schiebel
• 330064 VO 3 ECTS Welternährung
  Krawinkel
• 330094 SE 2 ECTS Ernährungsprobleme in Entwicklungsländern
  Bellin-Sesay

2.3. Freie Wahl

• 030416 KU 2 ECTS [ en ] Legal and Political Aspects I (F) - Legal and Political Aspects of International Security I (F)
  Neuhold, Mi 18:00-20:00 (14×)
• 300711 VO 3 ECTS [ en ] Writing and Speaking Scientific English
  Skern
• 320013 VO 2 ECTS Chemie der Aromen - (Vorlesung für Dissertanten, Diplomanden, Hörer der Studienrichtung Chemie sowie Teil I der Vorlesung, "Zusatz- und Fremdstoffe in Lebensmitteln" für Hörer der Studienrichtung Ernährungswissenschaften)
  Buchbauer
• 330018 SE 2 ECTS Seminar für Dissertanten und Diplomanden
  Elmadfa
• 330030 SE 1 ECTS Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
  Elmadfa
• 330040 VO 1.5 ECTS Ökologische und biochemische Aspekte antinutritiver Inhaltsstoffe
  Stich
• 330048 SE 2 ECTS Ernährungsökonomie in Entwicklungsländern - Aspekte der Ernährungsökonomie in Entwicklungsländern
  Onyeji
• 330060 VO 2 ECTS Repetitorium Physik für Ernährungswissenschafter
  Wielke, Mo 17:30-19:00 (16×)
• 330071 VO 3 ECTS Molekulare Genetik
  Hüttinger
• 330072 VO 3 ECTS [ en ] Ernährungsepidemiologie
  Zunft
• 330076 VO 3 ECTS [ en ] Qualitätskontrollsysteme, Prinzipien von GLP
  Iyengar
• 330077 VO 3 ECTS Freie Radikale in biologischen Systemen
  Ebermann
• 330078 SE 2 ECTS Medienkunde und Unterrichtstechnik
  Till
• 330082 VO 1.5 ECTS [ en ] Ernährung und Genregulation
  Réthy
• 330084 VO 3 ECTS Strahlenbiologie I
  Solar
• 330090 PR 2 ECTS Statisik für Dissertanten und Diplomanden
  Baierl
• 330029 VO 3 ECTS [ en ] Ernährung und Gen Regulation
  Réthy
• 330101 UE 2 ECTS Übungen zur Strahlenbiologie
  Solar
• 330106 VO 1.5 ECTS Methoden der Genetik und molekulare Mechanismen der Ernährung
  Haslberger

2.4. Betreuung wissenschaftlicher Arbeiten

• 330031 SE 10 ECTS Anleitung zum wissenschaftlichen Arbeiten - für Diplomanden und Doktoranden
  Elmadfa