Zweiter Studienabschnitt

2.1. Pflichtfächer

• 330004 SE Seminar zur Ernährungsphysiologie
• 330108 UE Übungen zur Ernährungsphysiologie
• 330047 VO Pathophysiologie
• 300058 VO Analytische Chemie 1 für Biologen - und Ernährungswissenschaften
• 300057 VO Analytische Chemie 2 für Biologen - und Ernährungswissenschaften
• 300059 VO Analytische Chemie 3 für Biologen - und Ernährungswissenschaften
• 330065 UE Lebensmittelchemische Übungen - für Ernährungswissenschafter
• 330035 PR Lebensmittelanalytisches Praktikum
• 330022 VO Einführung in das Lebensmittelrecht
• 330023 VO Allgemeine Lebensmitteltechnologie
• 330049 VO Chemische Lebensmittelkonservierung und -verarbeitung
• 330024 VO Lebensmitteltoxikologie

2.2. Schwerpunktfächer

2.2.1. Pflichtschwerpunkt für alle Studierende "Spezielle Ernährungslehre und Diätetik"

• 330036 UE Übungen zu Grundlagen der speziellen Diätetik
• 330059 VO Klinische Ernährung
• 330051 SE Ernährungs- und Gesundheitspolitik - Grundlagen und Strategien

2.2.2. Wahlschwerpunkte

2.2.2.1. "Lebensmittelproduktion und -technologie"

• 330025 VO Technologie der Getreideverarbeitung
• 330026 VO Technologie von Obst und Gemüse - (siehe unter Ankündigungen der BOKU Wien und Aushänge im Institut)
• 330083 UE Übungen zur sensorischen Analyse

2.2.2.2. "Psychologie der Ernährung/Ernährungsberatung"

• 330006 VO+SE Methodik der Ernährungsberatung - Beratungsmethodik und Fallbeispiele der Ernährungsberatung
• 330017 VO Konsumentenpolitik und Konsumentenschutz

2.2.2.3. "Ernährung und Umwelt"

• 330064 VO Welternährung
• 330094 SE Ernährungsprobleme in Entwicklungsländern

2.2.2.4. "Ernährungsökonomie"

• 330070 VO Marketing und Absatzforschung
• 330007 VO+SE Theorie des Verbraucherverhaltens
• 330017 VO Konsumentenpolitik und Konsumentenschutz
• 330100 VO Ernährungswirtschaft
• 330064 VO Welternährung
• 330094 SE Ernährungsprobleme in Entwicklungsländern

2.3. Freie Wahl

• 030416 KU [ en ] Legal and Political Aspects I (F) - Legal and Political Aspects of International Security I (F)
• 300711 VO [ en ] Writing and Speaking Scientific English
• 320013 VO Chemie der Aromen - (Vorlesung für Dissertanten, Diplomanden, Hörer der Studienrichtung Chemie sowie Teil I der Vorlesung, "Zusatz- und Fremdstoffe in Lebensmitteln" für Hörer der Studienrichtung Ernährungswissenschaften)
• 330018 SE Seminar für Dissertanten und Diplomanden
• 330030 SE Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
• 330040 VO Ökologische und biochemische Aspekte antinutritiver Inhaltsstoffe
• 330048 SE Ernährungsökonomie in Entwicklungsländern - Aspekte der Ernährungsökonomie in Entwicklungsländern
• 330060 VO Repetitorium Physik für Ernährungswissenschafter
• 330071 VO Molekulare Genetik
• 330072 VO [ en ] Ernährungsepidemiologie
• 330076 VO [ en ] Qualitätskontrollsysteme, Prinzipien von GLP
• 330077 VO Freie Radikale in biologischen Systemen
• 330078 SE Medienkunde und Unterrichtstechnik
• 330082 VO [ en ] Ernährung und Genregulation
• 330084 VO Strahlenbiologie I
• 330090 PR Statisik für Dissertanten und Diplomanden
• 330029 VO [ en ] Ernährung und Gen Regulation
• 330101 UE Übungen zur Strahlenbiologie
• 330106 VO Methoden der Genetik und molekulare Mechanismen der Ernährung

2.4. Betreuung wissenschaftlicher Arbeiten

• 330031 SE Anleitung zum wissenschaftlichen Arbeiten - für Diplomanden und Doktoranden