A[1] Bakkalaureatsstudium Ernährungswissenschaften (Version 2006)

Modul 1 BAKK (2006) Naturwissenschaftliche Grundlagen der Ernährungslehre (STEP)

• 330008 VO 5 ECTS StEOP: Ernährungslehre: angewandt und multidisziplinär
  Rust, Mi 08:30-10:00 (7×), Mo 08:30-10:00 (8×)
• 330012 VO 5 ECTS Anatomie und Histologie des Menschen
  Windisch
• 330048 VO 6 ECTS Botanik und allgemeine Biologie für Ernährungswissenschaften
  Till
• 330088 VO 5 ECTS Grundlagen der Physiologie des Menschen
  Ekmekcioglu, Di 17:00-19:00 (7×), Fr 08:00-09:30 (9×), Fr 09:45-11:15 (9×)

Modul 2 BAKK (2006) Chemie und Histologie und Zytologie

• 330001 VO 6 ECTS Allgemeine und organische Chemie - für Ernährungswissenschafter
  Lorbeer
• 330034 UE 3 ECTS Übungen zur Histologie und Zytologie
  Viehberger
• 330044 UE 8 ECTS Chemische UE für Ernährungswissenschafter
  Kählig

Modul 3 BAKK (2006) Biologische Grundlagen

• 330021 VO 3 ECTS Humanökologie - Mensch und Biosphäre
  Lötsch, Di 19:00-20:30 (9×), Do 13.10. 19:05-20:35, Do 19:00-20:30 (8×), Di 13.12. 16:00-17:30, Do 15.12. 18:00-19:30

Modul 4 BAKK (2006) Physik

• 330024 VO 3 ECTS Physik für Ernährungswissenschafter
  Philipp, Fr 15:00-16:30 (14×)
• 330032 UE 2 ECTS Übungen zur Physik
  Markovitsch

Modul 5 BAKK (2006) Naturstoffchemie und Analytische Chemie

• 330003 VO 3 ECTS Naturstoffchemie - Organische Chemie der Naturstoffe
  Reischl, Di 12:00-14:00 (14×)
• 330077 VO 3 ECTS Analytische Chemie/Schwerpunkt Lebensmitteanalytik
  Cichna-Markl

Modul 6 BAKK (2006) Biochemie

• 330018 UE 6 ECTS Biochemische Übungen - für Ernährungswissenschafter
  Laggner
• 330019 VO 3 ECTS Grundlagen der Biochemie
  Goldenberg

Modul 7 BAKK (2006) Ernährung des Menschen I

• 330104 VO 3 ECTS Ernährungslehre: Energiestoffwechsel, Makronährstoffe
  Wagner, Mo 16:00-18:00 (12×), Mo 28.11. 16:30-18:00
• 330031 UE 4 ECTS Übungen zur Ernährung des Menschen I einschließlich Ernährungsanthropometrie
  Wagner, Mi 05.10. 10:30-12:00, Fr 07.10. 11:00-18:00, Mo 10.10. 13:00-14:30, Di 11.10. 08:30-10:00, Do 13.10. 08:30-10:00, Fr 14.10. 08:30-10:00, Di 18.10. 10:00-14:00, Fr 12:00-14:00 (2×)

Modul 8 BAKK (2006) Grundlagen der Lebensmittellehre I

Modul 9 BAKK (2006) Grundlagen der Lebensmittellehre II (Wahlpflichtmodul)

• 330006 UE 2 ECTS Übungen zu Vorratshaltung und -schutz
  Majchrzak, Do 06.10. 10:00-12:00, Di 08:30-17:30 (5×), Do 08:30-17:30 (5×)
• 330080 SE 1 ECTS Ernährungswissenschaftliches Kolloquium I - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
  Wagner, Do 17:00-18:30 (13×)
• 330090 SE 2 ECTS Seminar Lebensmittelrecht
  Schmoelzer, Mo 15:00-18:30 (6×)
• 330100 VO 3 ECTS Ernährungswirtschaft
  Schiebel, Do 09:30-11:00 (11×)
• 330110 PS 2 ECTS Chemisches Proseminar - für Ernährungswissenschafter
  Siengalewicz, Fr 14:30-16:00 (14×)

Modul 10 BAKK (2006) Lebensmittelqualität: Hygienische, chemische und sensorische Aspekte

• 330053 UE 3 ECTS Übungen zur Mikrobiologie und Hygiene - Kurs 1
  Manafi, Mi 07.12. 09:00-10:00, Mi 07.12. 12:00-14:00
• 330055 VO 3 ECTS Lebensmitteltoxikologie
  Lemmens
• 330103 UE 3 ECTS Übungen zur Mikrobiologie und Hygiene - Kurs 2
  Manafi, Mi 07.12. 09:00-10:00, Mi 07.12. 12:00-14:00
• 330113 VO 3 ECTS Sensorische Analyse von Lebensmitteln
  Majchrzak, Mo 10:00-12:30 (9×)

Modul 11 BAKK (2006) Biometrie, Statistik und EDV Aspekte

• 330004 UE 2 ECTS Übungen zur EDV und Biometrie
  König, Mi 07.12. 18:30-20:00

Modul 12 BAKK (2006) Wirtschaftlehre (Wahlpflichtmodul)

• 330011 VO 3 ECTS Einführung in die Betriebswirtschaftslehre
  Breuer, Di 13:00-16:00 (7×), Di 17.01. 10:30-13:30
• 330037 VO 3 ECTS Konsumentenpolitik und Konsumentenschutz
  Loidolt, Mo 11:00-13:15 (5×), Mi 12:00-14:15 (2×), Mi 23.11. 14:30-15:30, Mi 11:00-13:15 (5×), Mo 09.01. 11:00-14:00, Mo 16.01. 12:00-14:15, Mo 30.01. 11:00-15:00
• 330080 SE 1 ECTS Ernährungswissenschaftliches Kolloquium I - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
  Wagner, Do 17:00-18:30 (13×)
• 330090 SE 2 ECTS Seminar Lebensmittelrecht
  Schmoelzer, Mo 15:00-18:30 (6×)
• 330100 VO 3 ECTS Ernährungswirtschaft
  Schiebel, Do 09:30-11:00 (11×)
• 330110 PS 2 ECTS Chemisches Proseminar - für Ernährungswissenschafter
  Siengalewicz, Fr 14:30-16:00 (14×)

Modul 13 BAKK (2006) Ernährung des Menschen II

• 330015 VO 3 ECTS Methoden der Ernährungserhebungen, Literaturrecherche und -auswertung, VO 3ECTS (BAK 06, BACH 09, B
  Wagner, Mo 08:30-10:30 (6×), Mi 08:30-10:30 (4×)
• 330057 VO 3 ECTS Ernährungslehre: Mikronährstoffe und sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe
  König, Fr 09:00-10:30 (12×)
• 330058 SE 2 ECTS Ernährungswissenschaftliches Seminar
  Rust
• 330108 UE 5 ECTS Übungen zur Ernährung des Menschen II
  Rust, Di 18.10. 08:30-10:00, Do 03.11. 13:00-16:00

Modul 14 BAKK (2006) Spezielle Biochemie / Physiologie

• 330047 VO 3 ECTS Pathophysiologie
  Graf

Modul 15 BAKK (2006) Lebensmittelchemie und -technologie

• 270032 VO 3 ECTS Lebensmittelchemie I
  Marko
• 330071 VO 1.5 ECTS Lebensmittelchemie - Zusatzvorlesung für Ernährungswissenschaften
  Marko
• 270117 VO 1.5 ECTS Lebensmittelchemie - Fette und kohlenhydrathältige Lebensmittel
  Marko
• 330049 VO 4.5 ECTS Lebensmitteltechnologie: Chemische und physikalische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung
  Berghofer, Di 08:30-10:45 (13×)
• 330050 UE 4 ECTS Lebensmittelanalytisches Praktikum
  Cichna-Markl
• 330016 UE 4 ECTS Lebensmittelchemische Übungen Kurs 2 - für Ernährungswissenschafter
  Somoza, Di 13.12. 10:00-11:30

Modul 16 BAKK (2006) Lebensmittelqualität

• 330039 VO 3 ECTS Einführung in das Lebensmittelrecht
  Koßdorff, Mo 03.10. 13:30-18:30, Mo 10.10. 14:00-19:00, Di 25.10. 12:30-17:30, Di 08.11. 11:00-16:00
• 330046 VO 3 ECTS Methoden der Ermittlung der Lebensmittelsicherheit
  Wagner, Mo 08:30-10:30 (6×), Mi 08:30-10:30 (6×)

Modul 17 BAKK (2006) Spezielle Ernährungslehre und Diätetik

• 330036 UE 2 ECTS Übungen Lebensstil-/ernährungsassoziierte Erkrankungen/Diätetik - Basics of special dietetics
  Rust, Fr 07.10. 09:00-10:30
• 330056 VO 3 ECTS Lebensstil-/ernährungsassoziierte Erkrankungen/Diätetik
  Rust

Modul 18 BAKK (2006) Wissenschaftliche Vertiefung und Bakkalaureatsarbeiten

• 330068 SE 7 ECTS Wissenschaftliche Vertiefung und Bakkalaureatsarbeit II
  Rust
• 330069 SE 7 ECTS Wissenschaftliche Vertiefung und Bakkalaureatsarbeit I
  Wagner