Modul 11 BACH (2011) Grundlagen der Lebensmittellehre II (Wahlpflichtmodul)

• 330006 UE Übungen zur Vorratshaltung
• 330013 VO+UE Erste Hilfe einschließlich Unfallverhütung
• 330020 VO Bestrahlung: chemische und biologische Grundlagen- strahlenchemische Konservierung von Lebensmitteln
• 330025 VO Kulturgeschichte der Ernährung - Kulturgeschichte der Ernährung
• 330039 VO Einführung in die Gemeinschaftsverpflegung
• 330046 VO Genetik und Molekularbiologie
• 330047 VO Einführung in die Vorratshaltung
• 330056 SE Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
• 330057 EX Wildpflanzen/Gewürze Exkursion - Exkursion
• 330062 UE Botanische Übungen - Botanik pflanzlicher Lebensmittel
• 330077 VO Wildpflanzen/Gewürze
• 330084 VO+SE Kommunikations- und Medienforschung