33.01. Studienrichtung Ernährungswissenschaften

811299 VO+UE Methoden der sensorischen Analyse - Methoden der sensorischen Analyse

A. Diplomstudium Ernährungswissenschaften

800592 VO Biochemische Arbeitstechniken - Biochemische Arbeitstechniken (für Ernährungswiss., Teil der Biochemischen Übungen)

803599 VO Methoden und Konzepte der Ernährungsaufklärung - Methoden und Konzepte der Ernährungsaufklärung und -information

811043 VO Pflanzenproduktion - Pflanzenproduktion

811299 VO+UE Methoden der sensorischen Analyse - Methoden der sensorischen Analyse

811311 UE Übungen zur Ernährungslehre - Übungen zur Ernährungslehre

814249 SE Rhetorik und Atemtechnik - Rhetorik und Atemtechnik

902412 VO+SE Qualitätsmanagement im Betrieb - Qualitätsmanagement im Betrieb

Erster Studienabschnitt

331012 UE Chemische Übungen für Ernährungswissenschaften - Chemische Übungen für Ernährungswissenschaften

803490 VO Repetitorium Physik für Ernährungswissenschafter - Repetitorium Physik für Ernährungswissenschafter

811003 UE Übungen zur Mikrobiologie - Übungen zur Mikrobiologie

811032 UE Biochemisches Praktikum - Biochemisches Praktikum (für Ernährungswissenschafter, Teil der Biochemischen Übungen)

811043 VO Pflanzenproduktion - Pflanzenproduktion

811044 VO Produktion tierischer Lebensmittel - Produktion tierischer Lebensmittel

811149 VO Zoologie - Zoologie (entspricht Anatomie und Biologie der Tiere, s. unter Kapitel 8.09 Biologie) ident mit 891 099

811208 VO Anatomie und Histologie - Anatomie und Histologie

811209 UE Übungen zur Histologie und Zytologie - Übungen zur Histologie und Zytologie

811210 VO Grundlagen der Physiologie - Grundlagen der Physiologie

811214 VO Einführung in Vorratshaltung und Vorratsschutz - Einführung in Vorratshaltung und Vorratsschutz

811259 VO Einführung in den biologischen Landbau - Einführung in den biologischen Landbau

811280 PR Übungen zur Physik - Übungen zur Physik

811292 VO Grundlagen Qualitätsbeurteilung von Lebensmitteln - Grundlagen der Qualitätsbeurteilung von Lebensmitteln

811326 UE Übungen zur Botanik - Übungen zur Botanik

811330 UE Biochemisches Praktikum (Parallelkurs) - Biochemisches Praktikum (für Ernährungswissenschafter, Teil der Biochemischen Übungen)

814224 VO Erste Hilfe - Erste Hilfe

877896 VO Einführung in die Biostatistik - Einführung in die Biostatistik

877897 UE Übungen zur EDV und Biometrie - Übungen zur EDV und Biometrie

878162 UE Übungen zur Einführung in Vorratshaltung - Übungen zur Einführung in Vorratshaltung und Vorratsschutz

1.1. Pflichtveranstaltungen

331012 UE Chemische Übungen für Ernährungswissenschaften - Chemische Übungen für Ernährungswissenschaften

811022 UE Chem.Übungen, Ernährungswissenschafter - Chemische Übungen für Ernährungswissenschafter (5 Parallelkurse)

811121 VO Organische Chemie für Ernährungswissenschafter - Organische Chemie für Ernährungswissenschafter

Zweiter Studienabschnitt

800595 VO Spezielle Biochemie einschließlich Pathobiochemie - Spezielle Biochemie einschließlich Pathobiochemie

803692 SE [en] Ernährungsökonomie in Entwicklungsländern - Aspekte der Ernährungsökonomie in Entwicklungsländern

811012 VO Ernährungsphysiologie - Ernährungsphysiologie

811034 VO Lebensmittelchemie - Lebensmittelchemie

811085 VO Technolgie der Milch - Technolgie der Milch

811150 VO Einf.Experimentelle Ernährungsforschung - Einführung in die experimentelle Ernährungsforschung

811276 VO Global Nutrition - Global Nutrition

811299 VO+UE Methoden der sensorischen Analyse - Methoden der sensorischen Analyse

877947 SE Nutrition Promotion Programming - Nutrition Promotion Programming

2.1. Pflichtfächer

800595 VO Spezielle Biochemie einschließlich Pathobiochemie - Spezielle Biochemie einschließlich Pathobiochemie

806567 VO Lebensmittelanalytik II - Lebensmittelanalytik II für Chemiker, Lebensmittelchemiker und Ernährungswissenschafter

811150 VO Einf.Experimentelle Ernährungsforschung - Einführung in die experimentelle Ernährungsforschung

811216 PR Lebensmittelanalytisches Praktikum - Lebensmittelanalytisches Praktikum

811296 UE Lebensmittelchemische Übungen - Lebensmittelchemische Übungen (für Ernährungswissenschafter)

878165 UE Übungen zur Ernährungsphysiologie - Übungen zur Ernährungsphysiologie

2.2. Schwerpunktfächer

2.2.1. Pflichtschwerpunkt für alle Studierende "Spezielle Ernährungslehre und Diätetik"

811039 SE Seminar zur Speziellen Ernährungslehre - Seminar zur Speziellen Ernährungslehre

811239 VO+UE Grundlagen der speziellen Diätetik - Grundlagen der speziellen Diätetik

811244 SE Gemeinschaftsverpflegung - Gemeinschaftsverpflegung - alternative Ernährungsformen

811407 SE Ernährungs- und Gesundheitspolitik - Ernährungs- und Gesundheitspolitik - Grundlagen und Strategien

859218 VO Leistungsphysiologie/Sport u.Ernährung - Leistungsphysiologie/Sport und Ernährung

877902 VO [en] Ernährung und Immunologie - Ernährung und Immunologie/Nahrungsmittelallergien

2.2.2. Wahlschwerpunkte

811299 VO+UE Methoden der sensorischen Analyse - Methoden der sensorischen Analyse

2.2.2.1. "Lebensmittelproduktion und -technologie"

811085 VO Technolgie der Milch - Technolgie der Milch

811152 VO Verpackungstechnik - Verpackungstechnik

811153 VO Technologie der Fleischverarbeitung - Technologie der Verarbeitung von Fleisch, Fisch und Eiern

811294 VO+SE Sicherheitsbeurteilung - Sicherheitsbeurteilung neuartiger Lebensmittel

811299 VO+UE Methoden der sensorischen Analyse - Methoden der sensorischen Analyse

902412 VO+SE Qualitätsmanagement im Betrieb - Qualitätsmanagement im Betrieb

2.2.2.2. "Psychologie der Ernährung/Ernährungsberatung"

811049 VO Verbraucherberatung - Verbraucherberatung

811224 VO Soziologie der Ernährung - Soziologie der Ernährung

811325 VO+UE Ernährungsepidemiologie - Ernährungsepidemiologie

2.2.2.3. "Ernährung und Umwelt"

803695 VO+SE Ernährungsprobleme in Entwicklungsländern - Ernährungsprobleme in Entwicklungsländern

811231 VO Umweltschutz und Umweltrecht - Umweltschutz und Umweltrecht

811233 UE Wasser-, Lebensmittel- und Betriebshygiene - Wasser-, Lebensmittel- und Betriebshygiene

811261 VO+SE Umweltbelastung / Umweltanalytik - Umweltbelastung / Umweltanalytik

811276 VO Global Nutrition - Global Nutrition

811294 VO+SE Sicherheitsbeurteilung - Sicherheitsbeurteilung neuartiger Lebensmittel

2.2.2.4. "Ernährungsökonomie"

611275 VO Marktforschung - Marktforschung

803695 VO+SE Ernährungsprobleme in Entwicklungsländern - Ernährungsprobleme in Entwicklungsländern

811049 VO Verbraucherberatung - Verbraucherberatung

811227 VO Ernährungswirtschaft - Ernährungswirtschaft

811276 VO Global Nutrition - Global Nutrition

2.3. Freie Wahl

803599 VO Methoden und Konzepte der Ernährungsaufklärung - Methoden und Konzepte der Ernährungsaufklärung und -information

803692 SE [en] Ernährungsökonomie in Entwicklungsländern - Aspekte der Ernährungsökonomie in Entwicklungsländern

811026 VO Molekulare Genetik für Ernährungswissenschafter - Molekulare Genetik für Ernährungswissenschafter

811055 SE Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Ernährungswissenschaftliches Kolloquium: Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften

811056 SE Seminar Doktoranden und Diplomanden - Seminar für Doktoranden und Diplomanden

811319 SE Einheimische Wildpflanzen - Die Verwendung einheimischer Wildpflanzen in der menschlichen Ernährung I

814249 SE Rhetorik und Atemtechnik - Rhetorik und Atemtechnik

859426 UE Schimmelpilze auf Nahrungsmitteln - Schimmelpilze auf Nahrungsmitteln: Isolierung, Bestimmung und Mykotoxinanalyse

877903 VO Kulturgeschichte der Ernährung - Kulturgeschichte der Ernährung

877947 SE Nutrition Promotion Programming - Nutrition Promotion Programming

880792 VO Gewürze - Gewürze

2.4. Betreuung von wissenschaftlichen Arbeiten

811057 SE Anleitung zum wissenschaftlichen Arbeiten - Anleitung zum wissenschaftlichen Arbeiten für Diplomanden und Doktoranden

B. Lehramt Haushaltsökonomie und Ernährung

811043 VO Pflanzenproduktion - Pflanzenproduktion

814115 UE Übungen zur Nahrungszubereitung - Übungen zur Nahrungszubereitung

Erster Studienabschnitt

800592 VO Biochemische Arbeitstechniken - Biochemische Arbeitstechniken (für Ernährungswiss., Teil der Biochemischen Übungen)

803490 VO Repetitorium Physik für Ernährungswissenschafter - Repetitorium Physik für Ernährungswissenschafter

811043 VO Pflanzenproduktion - Pflanzenproduktion

811044 VO Produktion tierischer Lebensmittel - Produktion tierischer Lebensmittel

811208 VO Anatomie und Histologie - Anatomie und Histologie

811210 VO Grundlagen der Physiologie - Grundlagen der Physiologie

811311 UE Übungen zur Ernährungslehre - Übungen zur Ernährungslehre

811326 UE Übungen zur Botanik - Übungen zur Botanik

814085 UE Übungen zur Chemie für LA-BU und LA-HE - Übungen zur Chemie für Lehramstudien "Biologie und Umweltkunde" und "Haushaltsökonomie und Ernährung"

814111 SE Seminar Wohngestaltung/Humanökologie - Seminar zur Wohngestaltung unter humanökologischen Aspekten

814113 VO Grundlagen der Wirtschaftslehre - Grundlagen der Wirtschafslehre

814246 VO Buchhaltung und Kostenrechnung - Buchhaltung und Kostenrechnung

877904 SE Lehrplan- und Stundengestaltung - Lehrplan- und Stundengestaltung

Zweiter Studienabschnitt

803599 VO Methoden und Konzepte der Ernährungsaufklärung - Methoden und Konzepte der Ernährungsaufklärung und -information

811012 VO Ernährungsphysiologie - Ernährungsphysiologie

811034 VO Lebensmittelchemie - Lebensmittelchemie

811239 VO+UE Grundlagen der speziellen Diätetik - Grundlagen der speziellen Diätetik

811292 VO Grundlagen Qualitätsbeurteilung von Lebensmitteln - Grundlagen der Qualitätsbeurteilung von Lebensmitteln

814115 UE Übungen zur Nahrungszubereitung - Übungen zur Nahrungszubereitung

814116 VO+UE Haushaltstechnik und Lebensmitteltechnik - Haushaltstechnik und Lebensmitteltechnik (unter Berücksichtigung gesellschaftskritischer, geschlechtsspezifischer Arbeitsteilung)

814119 UE Übungen zur Unterrichtsgestaltung - Übungen zur Unterrichtsgestaltung (unter Berücksichtigung von geschlechtsspezifischen Anliegen)

814245 UE Ernaehrungslehre - Schulversuche - Ernaehrungslehre - Schulversuche

814247 UE Projekte im Unterrichtsfach - Projekte im Unterrichtsfach Haushaltsökonomie und Ernährungswissenschaften

814249 SE Rhetorik und Atemtechnik - Rhetorik und Atemtechnik

878165 UE Übungen zur Ernährungsphysiologie - Übungen zur Ernährungsphysiologie

902412 VO+SE Qualitätsmanagement im Betrieb - Qualitätsmanagement im Betrieb

Letzte Änderung: Mi 13.06.2018 00:33