WFQ1 Wahlfächer für Spezialisierung Lebensmittelqualität und Lebensmittelsicherheit (Pflichtmodul) (15 ECTS)

• 180184 VO [ de en ] Climate Change and Climate Crisis. Interdisciplinary Perspectives
• 233060 UE [ en ] Science in Society Laboratories
• 330002 SE [ en ] Nutrition in Developing Countries
• 330003 VO+SE Molekular-physiologische Aspekte der Sporternährung
• 330007 SE Medienkunde - Präsentationstechniken, Sprechtechnik, Rhetorik, Kommunikation
• 330013 VO Ernährungswissenschaftliche Aspekte bei internistischen Erkrankungen anhand von Fallbeispielen
• 330014 VO Theorien der Gesundheitserziehung und -förderung - für das Masterstudium Ernährungswissenschaften
• 330017 SE [ en ] International Nutrition Policy - Theory and Implementation
• 330022 VO Kulturgeschichte der Ernährung - History of nutrition
• 330025 UE Übungen zur sensorischen Analyse - für Masterstudierende
• 330033 VO [ en ] Global Nutrition with Special Emphasis on Public Health
• 330037 VO Biofunktionalität von Lebensmitteln
• 330052 UE Übungen zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmittel
• 330054 VO+SE Anwendung epidemiologischer Methoden in der Ernährungswissenschaft
• 330062 VO Methoden der experimentellen Ernährungsforschung
• 330068 SE Chromatographie in der qualitativen und quantitativen Bioanalytik - Schwerpunkt HPLC
• 330070 VO Ernährungs- und Lebensmitteltoxikologie
• 330072 VO Grundlagen der Ernährungsepidemiologie
• 330080 SE Ernährungswissenschaftliche Vortragsreihe
• 330084 VO Entwicklung u. Struktur der EU in Bezug auf Ernährungs-, Gesundheitspolitik und Forschungsaktivität
• 330087 VO Umweltschutz und Ziele und Wege des Lobbyismus für eine gesunde Umwelt
• 330102 SE+UE Ernährung und Epigenetik, Methoden und Epidemiologie - Molekulare Epidemiologie und Epigenetik für Ernährungswissenschafter
• 330110 SE Ernährungs- und Gesundheitspolitik
• 330114 VO Interaktionen zwischen Lebensmitteln und Pharmaka
• 330134 SE [ en ] Journal Club-Selected Topics in liver metabolism
• 490300 VU PM1 Digitale Transformationen