Pflichtmodulgruppe: Individuelle Spezialisierung für Lebensmittelqualität und Lebensmittelsicherheit (21 ECTS)

WFQ1 Wahlfächer für Spezialisierung Lebensmittelqualität und Lebensmittelsicherheit (Pflichtmodul) (15 ECTS)

• 233060 UE [ en ] Science in Society Laboratories
• 330003 VO+SE ( VOR-ORT ) Molekular-physiologische Aspekte der Sporternährung
• 330007 SE [ de en ] ( VOR-ORT ) Präsentationstraining
• 330013 SE [ en ] ( DIGITAL ) Internationale Ernährungssicherung, Entwicklung und Gender - Nutrition, Development & Gender
• 330014 VO ( VOR-ORT ) Theorien der Gesundheitserziehung und -förderung - für das Masterstudium Ernährungswissenschaften
• 330022 VO ( VOR-ORT ) Kulturgeschichte der Ernährung - History of nutrition
• 330025 UE ( VOR-ORT ) Übungen zur sensorischen Analyse - für Masterstudierende
• 330033 VO [ en ] ( DIGITAL ) Global Nutrition with Special Emphasis on Public Health
• 330037 VO ( GEMISCHT ) Biofunktionalität von Lebensmitteln
• 330043 VO Psychologie der Ernährung
• 330062 VO ( VOR-ORT ) Methoden der experimentellen Ernährungsforschung
• 330068 SE ( VOR-ORT ) Chromatographie in der qualitativen und quantitativen Bioanalytik - Schwerpunkt HPLC
• 330069 SE Anleitung zum wissenschaftlichen Arbeiten - für Masterstudierende der Ernährungswissenschaften
• 330070 VO ( VOR-ORT ) Ernährungs- und Lebensmitteltoxikologie
• 330084 VO ( VOR-ORT ) Entwicklung u. Struktur der EU in Bezug auf Ernährungs-, Gesundheitspolitik und Forschungsaktivität
• 330087 VO ( VOR-ORT ) Umweltschutz und Ziele und Wege des Lobbyismus für eine gesunde Umwelt
• 330090 SE ( VOR-ORT ) Seminar Lebensmittelrecht
• 330102 SE+UE ( VOR-ORT ) Ernährung und Epigenetik, Methoden und Epidemiologie - Molekulare Epidemiologie und Epigenetik für Ernährungswissenschafter
• 490400 VU PM1 Digitale Transformationen
• 580002 SE [ en ] ( VOR-ORT ) PhaNuSpo - Scientific Lectures

WFQ2 Praxis für Spezialisierung Lebensmittelqualität und Lebensmittelsicherheit (Pflichtmodul) (6 ECTS)