Pflichtmodulgruppe: Individuelle Spezialisierung für Lebensmittelqualität und Lebensmittelsicherheit (21 ECTS)

WFQ1 Wahlfächer für Spezialisierung Lebensmittelqualität und Lebensmittelsicherheit (Pflichtmodul) (15 ECTS)

• 233060 UE [ en ] Science in Society Laboratories
• 330002 SE [ en ] ( GEMISCHT ) Internationale Ernährungssicherung, Entwicklung und Gender - Nutrition, Development & Gender
• 330003 VO+SE Molekular-physiologische Aspekte der Sporternährung
• 330007 SE [ de en ] Präsentationstraining
• 330022 VO Kulturgeschichte der Ernährung - History of nutrition
• 330025 UE Übungen zur sensorischen Analyse - für Masterstudierende
• 330033 VO [ en ] Global Nutrition with Special Emphasis on Public Health
• 330037 VO Biofunktionalität von Lebensmitteln
• 330043 VO Psychologie der Ernährung VO 4 ECTS
• 330045 VO Theorien der Gesundheitserziehung und -förderung - für das Masterstudium Ernährungswissenschaften
• 330062 VO ( GEMISCHT ) Methoden der experimentellen Ernährungsforschung
• 330068 SE ( DIGITAL ) Chromatographie in der qualitativen und quantitativen Bioanalytik - Schwerpunkt HPLC
• 330069 SE Anleitung zum wissenschaftlichen Arbeiten - für Masterstudierende der Ernährungswissenschaften
• 330070 VO Ernährungs- und Lebensmitteltoxikologie
• 330084 VO Entwicklung u. Struktur der EU in Bezug auf Ernährungs-, Gesundheitspolitik und Forschungsaktivität
• 330087 VO Umweltschutz und Ziele und Wege des Lobbyismus für eine gesunde Umwelt
• 330090 SE Seminar Lebensmittelrecht
• 330102 SE+UE Ernährung und Epigenetik, Methoden und Epidemiologie - Molekulare Epidemiologie und Epigenetik für Ernährungswissenschafter
• 490400 VU PM1 Digitale Transformationen
• 580002 SE [ en ] ( GEMISCHT ) PhaNuSpo - Scientific Lectures

WFQ2 Praxis für Spezialisierung Lebensmittelqualität und Lebensmittelsicherheit (Pflichtmodul) (6 ECTS)