Schwerpunkt Molekulare Ernährung (Modul 1-12)

Modul 1 Molekulare Ernährung als Basis der Integrativen Humanernährung

• 330105 VO Angewandte Ernährung, ein multidisziplinäres Zell-Populations-Konzept (Fallstudien)

Modul 2 Biostatisitk, Bioinformatik und Molekulare Ernährung

Modul 3 Stoffwechselphysiologie und Ernährungstherapie

Modul 4 Experimentelle Ernährungsforschung

• 330028 UE Übungen zu Methoden der experimentiellen Ernährungsforschung
• 330076 VO [ en ] Qualitätskontrollsysteme, Prinzipien von GLP
• 330120 VO Methoden d.experimentellen Ernährungsforschung,der Genetik u.molekularer Mechanismen i.d. Ernährung

Modul 5 Grundlagen der Molekularbiologie und Genetik

• 330029 VO [ en ] Ernährung und Gen Regulation

Modul 6 Nährstoffbedarf und Gesundheitliche Aspekte

Modul 7 Ernährungskultur und Ernährungsepidemiologie

• 330072 VO Ernährungsepidemiologie

Modul 8 Ernährungssicherheit

Modul 9 Praktische Erfahrungen I

• 330030 SE Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
• 330078 SE Medienkunde und Unterrichtstechnik
• 330117 UE UE zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmitteln - Übungen zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmittelproduktion

Modul 10 Praktische Erfahrungen II

• 330030 SE Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
• 330078 SE Medienkunde und Unterrichtstechnik
• 330117 UE UE zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmitteln - Übungen zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Fragen der Lebensmittelproduktion

Modul 11 Wissenschaftliche Vertiefung und Masterarbeit

Modul 12 Masterarbeit