Universität Wien FIND

270080 PR Practical Food Analysis Course I (2019W)

5.00 ECTS (5.00 SWS), SPL 27 - Chemie
Continuous assessment of course work

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Details


Information

Aims, contents and method of the course

Praktische Durchführung von lebensmittelanalytischen Experimenten zur Bestimmung der Hauptkomponenten, sowie spezieller Lebensmittelinhaltsstoffen

Assessment and permitted materials

Vorbesprechung, Resultate der Beispiele, Abschlussprüfung

Minimum requirements and assessment criteria

In die Endbeurteilung fließt das Ergebnis der Vorbesprechungen der Beispiele, die Analysenergebnisse, die Qualität der Durchführung sowie die Abschlussprüfung ein. Für einen positiven Abschluss des Praktikums dürfen höchstens zwei Beispiele/Vorbesprechungen mit "nicht genügend" bewertet werden. Auf deren Themen wird dann im Abschlussgespräch gesondert eingegangen. Zudem führen "nicht genügend" bewertete Leistungen zur Verminderung der Note um einen Grad.

Examination topics

Reading list

Lebensmittelanalytik (Matissek, Steiner, Fischer) Skriptum

Association in the course directory

LMC-B3, LMC B3, LC-1, LCH II-1

Last modified: Fr 06.09.2019 11:08