Zweiter Studienabschnitt

• 330010 SE [ en ] Ernährungsökonomie in Entwicklungsländern - Aspekte der Ernährungsökonomie in Entwicklungsländern
• 330072 VO [ en ] Ausgewählte Methoden der Ernährungsepidemiologie - Ausgewählte Methoden der Ernährungsepidemiologie
• 330082 VO [ en ] Genetics and Nutrition - Genetics and Nutrition
• 330085 VO Freie Radikale in Chemie und Biologie - Freie Radikale in Chemie und Biologie

2.1. Pflichtfächer

• 300057 VO Analytical Chemistry 2 for Biological Studies - Analytical Chemistry 2 for Biology and Nutritional Science Studies
• 300058 VO Analytical Chemistry 1 for Biological Studies - Analytical Chemistry 1 for Biology and Nutritional Science Studies
• 300059 VO Analytical Chemistry 3 for Biological Studies - Analytical Chemistry 3 for Biology and Nutritional Science Studies
• 330004 SE Seminar zur Ernährungsphysiologie - Seminar zur Ernährungsphysiologie
• 330022 VO Einführung in das Lebensmittelrecht - Einführung in das Lebensmittelrecht
• 330023 VO Allgemeine Lebensmitteltechnologie - Allgemeine Lebensmitteltechnologie
• 330024 VO Lebensmitteltoxikologie - Lebensmitteltoxikologie
• 330035 PR Practical Course in Foodstuff Analysis - Practical Course in Foodstuff Analysis
• 330044 UE Lebensmittelchemische Übungen - Lebensmittelchemische Übungen (für Ernährungswissenschafter)
• 330047 VO Pathophysiologie - Pathophysiologie
• 330049 VO Chem. Lebensmittelkonservierung u. -verarbeitung - Chemische Lebensmittelkonservierung und -verarbeitung
• 330065 UE Übungen zur Ernährungsphysiologie - Übungen zur Ernährungsphysiologie

2.2. Schwerpunktfächer

• 330059 VO Klinische Ernährung - Klinische Ernährung
• 330064 VO Welternährung - Welternährung

2.2.1. Pflichtschwerpunkt für alle Studierende "Spezielle Ernährungslehre und Diätetik"

• 330046 VO+UE Leistungsphysiologie/Sport und Ernährung - Leistungsphysiologie/Sport und Ernährung
• 330050 VO Ernährung bestimmter Personengruppen - Ernährung bestimmter Personengruppen (Schwangere / Stillende / Kinder / Senioren)
• 330051 SE Ernährungs- und Gesundheitspolitik - Ernährungs- und Gesundheitspolitik - Grundlagen und Strategien
• 330058 UE Übungen zu Grundlagen der speziellen Diätetik - Übungen zu Grundlagen der speziellen Diätetik
• 330059 VO Klinische Ernährung - Klinische Ernährung

2.2.2. Wahlschwerpunkte

• 330064 VO Welternährung - Welternährung

2.2.2.1. "Lebensmittelproduktion und -technologie"

• 330025 VO Technologie der Getreideverarbeitung - Technologie der Getreideverarbeitung
• 330027 VO Technologie der Süßwaren, Fette und Öle - Technologie der Süßwaren, Fette und Öle
• 330045 VO+UE Methoden der sensorischen Analyse - Methoden der sensorischen Analyse

2.2.2.2. "Psychologie der Ernährung/Ernährungsberatung"

• 330007 VO+SE Theorie des Verbraucherverhaltens - Theorie des Verbraucherverhaltens
• 330017 VO Konsumentenpolitik/Konsumentenschutz - Konsumentenpolitik und Konsumentenschutz

2.2.2.3. "Ernährung und Umwelt"

• 330011 VO+SE Ernährungsprobleme in Entwicklungsländern - Ernährungsprobleme in Entwicklungsländern
• 330064 VO Welternährung - Welternährung

2.2.2.4. "Ernährungsökonomie"

• 330007 VO+SE Theorie des Verbraucherverhaltens - Theorie des Verbraucherverhaltens
• 330011 VO+SE Ernährungsprobleme in Entwicklungsländern - Ernährungsprobleme in Entwicklungsländern
• 330017 VO Konsumentenpolitik/Konsumentenschutz - Konsumentenpolitik und Konsumentenschutz
• 330064 VO Welternährung - Welternährung
• 330070 VO Marketing und Absatzforschung - Marketing und Absatzforschung

2.3. Freie Wahl

• 330010 SE [ en ] Ernährungsökonomie in Entwicklungsländern - Aspekte der Ernährungsökonomie in Entwicklungsländern
• 330018 SE Seminar für Dissertanten und Diplomanden - Seminar für Dissertanten und Diplomanden
• 330029 VO Freie Radikale in biologischen Systemen - Freie Radikale in biologischen Systemen
• 330030 SE Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Ernährungswissenschaftliches Kolloquium: Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
• 330040 VO Ökolog.Aspekte antinutrit. Inhaltsstoffe - Ökologische und biochemische Aspekte antinutritiver Inhaltsstoffe
• 330071 VO Molekulare Genetik - Molekulare Genetik
• 330072 VO [ en ] Ausgewählte Methoden der Ernährungsepidemiologie - Ausgewählte Methoden der Ernährungsepidemiologie
• 330074 SE+EX Verwendung einheimischer Wildplanzen - Die Verwendung einheimischer Wildpflanzen in der Ernährung 2
• 330075 SE Women's Health - Women's Health
• 330076 VO [ en ] Nutrition Methrology - Nutrition Methrology
• 330078 SE Medienkunde und Unterrichtstechnik - Medienkunde und Unterrichtstechnik
• 330079 VO Nutrition of Selected Population Groups - Applied Nutrition of Selected Population Target Groups
• 330082 VO [ en ] Genetics and Nutrition - Genetics and Nutrition
• 330085 VO Freie Radikale in Chemie und Biologie - Freie Radikale in Chemie und Biologie
• 330090 SE Anleitung zu wissenschaftlichen Arbeiten II - Anleitung zu wissenschaftlichen Arbeiten II

2.4. Betreuung wissenschaftlicher Arbeiten

• 330031 SE Anleitung zum wissenschaftlichen Arbeiten - Anleitung zum wissenschaftlichen Arbeiten für Diplomanden und Doktoranden