Modul 11 BACH (2011) Grundlagen der Lebensmittellehre II (Wahlpflichtmodul)

• 330005 VO Erste Hilfe einschließlich Unfallverhütung
• 330006 UE Übungen zu Vorratshaltung und -schutz
• 330020 VO Bestrahlung: chemische und biologische Grundlagen- strahlenchemische Konservierung von Lebensmitteln
• 330025 VO Kulturgeschichte der Ernährung - Kulturgeschichte der Ernährung
• 330039 VO Gemeinschaftsverpflegung
• 330047 VO Einführung in Vorratshaltung und Vorratsschutz
• 330056 SE Ernährungswissenschaftliches Kolloquium - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
• 330077 SE Einheimische Wildpflanzen I - Die Verwendung einheimischer Wildpflanzen in der menschlichen Ernährung
• 330084 VO+SE Kommunikations- und Medienforschung