Zweiter Studienabschnitt

• 330005 VO Grundlagen der Lebensmittelsensorik - für Bachelorstudium
• 330006 UE Übungen zur Vorratshaltung
• 330009 UE Übungen zu Grundlagen der Lebensmittelsensorik - für Bachelorstudium
• 330015 UE Projekte im Unterrichtfach Haushaltsökonomie und Ernährung - Haushaltsökonomie und Ernährungswissenschaften
• 330016 UE Lebensmittelchemische Übungen - für Ernährungswissenschafter
• 330021 VO+UE Haushaltstechnik und Lebensmitteltechnik - (unter Berücksichtigung gesellschaftskritischer, geschlechtsspezifischer Arbeitsteilung)
• 330022 UE Übungen zur Nahrungszubereitung
• 330025 VO Kulturgeschichte der Ernährung - Kulturgeschichte der Ernährung
• 330032 VO Physiologische Grundlagen körperlicher Aktivität und Ernährung - Physiologische Grundlagen von Leistung, Training und Ernährung
• 330036 UE Übungen Lebensstil-/ernährungsassoziierte Erkrankungen/Diätetik - für Bachelor Ernährungswissenschaften Version 2011 und DP Lehramt UF HÖK (2ECTS/2SWS)
• 330039 VO Einführung in die Gemeinschaftsverpflegung
• 330040 UE Ernährungslehre-Schulversuche
• 330041 VO Lebensmittelsicherheit und -toxikologie
• 330043 VO Wirtschaftslehre und Arbeitsorganisation des Haushaltes
• 330045 VO Biotechnologie und Gentechnik in der Lebensmittelproduktion
• 330046 VO Genetik und Molekularbiologie
• 330047 VO Einführung in die Vorratshaltung
• 330056 SE Ernährungswissenschaftliches Kolloquium II - Aktuelle Aspekte der Ernährungswissenschaften
• 330057 VO Ernährungslehre: Mikronährstoffe
• 330058 SE Ernährungswissenschaftliches Seminar
• 330067 EX Wildpflanzen/Gewürze Exkursion - Exkursion
• 330077 VO Wildpflanzen/Gewürze
• 330078 VO Einführung in Public Health Nutrition
• 330084 VO+SE Kommunikations- und Medienforschung
• 330108 UE Übungen zur Humanernährung II
• 330111 UE Übungen zur Unterrichtsgestaltung - (unter Berücksichtigung von geschlechtsspezifischen Anliegen)