Fachvertiefung Lebensmittelchemie (50 ECTS)

Wahlmodulgruppe Chemie (30 ECTS)

• 270109 UE Biochemisches Praktikum C + Biochemische Übungen für Fortgeschrittene - Proteinbiochemie
• 270147 VO+SE [ en ] Nucleic Acid Biotechnology
• 270151 SE [ en ] Nanobiotechnologie und klinische Anwendungen

Wahlmodulgruppe Lebensmittelchemie (20 ECTS)

• 270035 UE Lebensmitteltechnologisches Praktikum
• 270040 VO+UE Sensorik und Technologie von Fisch, Fleisch und Ei
• 270083 VO Kosmetik und Gebrauchsgegenstände - Recht und Warenkunde
• 270087 SE Aktuelle Themen in der Lebensmittelanalytik und Lebensmitteltoxikologie
• 270092 EX Exkursion Lebensmittelverarbeitung und -industrie
• 270096 VO Lebensmittelchemie II
• 270097 VO Lebensmitteltoxikologie II
• 270099 VO Lebensmittelanalytik I
• 270102 VO Lebensmittelanalytik II
• 270129 VO Biochemie in der Ernährung
• 270194 UE Lebensmitteltoxikologisches Praktikum