Fachvertiefung Lebensmittelchemie (50 ECTS)

Wahlmodulgruppe Chemie (30 ECTS)

• 270015 VO Posttranslationale Modifikation von Proteinen - Biologische Funktionen
• 270093 VO Probenvorbereitungstechnik
• 270112 SE Aktuelle Aspekte der Biophysikalischen Chemie und Proteinbiochemie
• 270297 VO [ en ] Receptor-Ligand Interactions

Wahlmodulgruppe Lebensmittelchemie (20 ECTS)

• 270010 VO [ de en ] Lebensmitteltoxikologie I
• 270014 VO Lebensmitteltechnologische Grundverfahren
• 270050 VO Lebensmittelrecht - europäische und österreichische Grundlagen
• 270078 PR Lebensmittelanalytisches Praktikum I
• 270092 EX Exkursion Lebensmittelverarbeitung und -industrie
• 270099 VO Lebensmittelanalytik I
• 270106 VO Lebensmittelzusatzstoffe
• 270117 VO Lebensmittelchemie I - für Studierende im Master
• 270221 VO Lebensmittelmikrobiologie und Hygiene
• 270313 UE Übungen aus Lebensmittelmikrobiologie und Hygiene
• 330037 VO Biofunktionalität von Lebensmitteln