Fachvertiefung Lebensmittelchemie (50 ECTS)

Wahlmodulgruppe Chemie (30 ECTS)

• 270008 VO [ de en ] Enzyme - Mechanismen und Anwendungen
• 270030 VU ( DIGITAL ) Cellular energetics
• 270035 VO ( VOR-ORT ) Massenspektrometrie I
• 270045 VO ( VOR-ORT ) Posttranslationale Modifikation von Proteinen - Biologische Funktionen
• 270055 SE ( VOR-ORT ) Symposium Bioanorganische Chemie - Seminar
• 270137 PR Wahlbeispiele Peptid- und Proteinchemie
• 270151 VU [ de en ] ( VOR-ORT ) Computational Systems Biology: from enzymes to networks
• 270160 SE [ de en ] Seminar Bioanorganische Chemie
• 270193 VO ( VOR-ORT ) Probenvorbereitungstechnik
• 270210 VO NMR-Spektroskopie von Biomolekülen - Strukturbestimmung von freien und proteingebundenen Kohlehydraten
• 270249 VU ( VOR-ORT ) Chemometrie

Wahlmodulgruppe Lebensmittelchemie (20 ECTS)

• 270027 VO [ de en ] ( VOR-ORT ) Lebensmitteltoxikologie I
• 270030 VU ( DIGITAL ) Cellular energetics
• 270032 VO ( VOR-ORT ) Lebensmitteltechnologische Grundverfahren
• 270050 VO ( VOR-ORT ) Lebensmittelrecht - europäische und österreichische Grundlagen
• 270092 EX Exkursion Lebensmittelverarbeitung und -industrie
• 270099 VO Lebensmittelanalytik I
• 270106 VO ( VOR-ORT ) Lebensmittelzusatzstoffe
• 270117 VO ( VOR-ORT ) Lebensmittelchemie I - für Studierende im Master
• 270119 PR [ de en ] ( VOR-ORT ) Lebensmittelanalytisches Praktikum III
• 270147 VU Computergestützte Datenverarbeitung
• 270151 VU [ de en ] ( VOR-ORT ) Computational Systems Biology: from enzymes to networks
• 270154 PR [ de en ] ( VOR-ORT ) Lebensmittelanalytisches Praktikum I
• 270221 VO ( VOR-ORT ) Lebensmittelmikrobiologie und Hygiene
• 270299 VO ( GEMISCHT ) Informatische Grundlagen für Chemie und Biologie
• 270311 PR [ de en ] ( VOR-ORT ) Lebensmitteltoxikologisches Praktikum
• 270313 UE ( VOR-ORT ) Übungen aus Lebensmittelmikrobiologie und Hygiene
• 330037 VO ( GEMISCHT ) Biofunktionalität von Lebensmitteln